2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El delicioso y fragante pastel de cebra con crema agria será una verdadera decoración de cualquier fiesta. Se puede cocinar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta. Después de leer la publicación de hoy, aprenderá cómo hornear un postre similar.
Clásico
Cabe señalar que tal galleta será una excelente base para crear un pastel de cumpleaños. Es increíblemente ligero y aireado. La receta de "Zebra" en crema agria implica el uso de un determinado conjunto de componentes. Por eso, antes de empezar a trabajar con la masa, comprueba si tu cocina tiene todo lo que necesitas. Esta vez necesitarás:
- Doscientos gramos de azúcar.
- Tres huevos de gallina.
- Doscientos gramos de crema agria.
- Un cuarto de barra de mantequilla blanda.
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Trescientos gramos de harina de trigo.
- Tres cucharadas de cacao.
Para que su "Cebra" (sobre crema agria) sea más sabrosa y fragante, se recomienda agregar un poco de sal de mesa y vainillina a la masa.
Descripción del proceso
En un tazón combine crudohuevos de gallina, vainillina, azúcar y sal. Todo batir bien hasta obtener una masa esponjosa. La soda apagada, la mantequilla ablandada y la crema agria se envían a la mezcla resultante. La harina previamente tamizada se agrega poco a poco y se mezcla bien.
La masa casi terminada se divide en dos partes aproximadamente iguales. Se vierte cacao en polvo en uno de ellos, el otro se deja como está. En el centro de una forma previamente preparada forrada con pergamino, coloque alternativamente dos cucharadas de masa clara y oscura. El futuro "Cebra" (sobre crema agria) se hornea en un horno calentado a ciento ochenta grados durante cuarenta minutos.
Opción con capa de bayas
Este postre es interesante porque su preparación requiere un conjunto de ingredientes no estándar. Las bayas presentes en la composición le darán a la delicadeza un sabor y aroma indescriptibles. Antes de comenzar a amasar la masa, debe verificar el contenido de su propia cocina para verificar la presencia de todos los ingredientes necesarios. Esta receta de "Cebra" en crema agria implica el uso de productos bastante simples. Seguro que en tu casa hay:
- Doscientos gramos de arándanos o grosellas.
- Vaso de azúcar.
- Setenta gramos de cacao en polvo.
- Medio paquete de mantequilla.
- Ochocientos mililitros de crema agria baja en grasa.
- Seiscientos gramos de harina de trigo.
- Ciento cincuenta mililitros de crema pastelera.
- Doscientos gramos de chocolate amargo.
Para hornear delicioso y esponjosoPastel de cebra con crema agria, es deseable complementar la lista anterior con levadura en polvo y vainillina. Son estos ingredientes los que lo harán más aireado y fragante.
Tecnología de cocción
La harina de trigo se combina con el polvo de hornear y se tamiza para que se oxigene. Después de eso, se muele cuidadosamente con mantequilla blanda. La mitad del azúcar disponible, cuatrocientos mililitros de crema agria y vainillina se agregan a la masa resultante. Se mezcla todo bien y se divide en dos partes aproximadamente iguales, en una de ellas se vierte cacao.
En el medio de una forma previamente preparada, extienda alternativamente una cucharada de chocolate y masa normal. Después de que la mitad del volumen total esté en él, las bayas lavadas y secas se distribuyen sobre la superficie del futuro postre. Cúbralos con el resto de la masa. El formulario completado se coloca en el horno. La "cebra" en crema agria se hornea a ciento cincuenta grados.
El pastel terminado se saca del horno, se enfría un poco y se decora con glaseado. Para crear dulce de azúcar, se bate chocolate prederretido y se coloca en el refrigerador durante un par de horas. Después de eso, se mezcla con dos vasos de crema agria, combinada con residuos de vainilla y azúcar.
Opción en multicocina
La tarta hecha con este aparato es muy tierna y blanda. Además, se come mucho más rápido que al horno. Antes de comenzar a crear un postre de este tipo, debe inspeccionar el contenido de su despensa y, en caso de quela necesidad de comprar los productos f altantes. Esta vez deberías tener:
- Dos tazas de harina de trigo.
- Doscientos cincuenta gramos de azúcar y crema agria cada uno.
- Un par de cucharadas de cacao.
- Medio paquete de mantequilla.
- Cinco huevos frescos.
- Una cucharadita y media de polvo para hornear.
Para hacer la masa más fragante, añádele un poco de vainillina. En cuanto a la crema agria, puede tener cualquier contenido de grasa.
Secuencia de acciones
En un tazón, combine los huevos con el azúcar y bátalos hasta que aparezca una espuma esponjosa. Puede hacer esto no solo con una batidora, sino también con un batidor común. Se agregan mantequilla blanda y crema agria a la masa resultante. Es recomendable sacar este último del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de calentarse a temperatura ambiente.
La harina tamizada previamente mezclada con polvo de hornear se agrega gradualmente a la masa a granel blanca resultante. La masa terminada se divide en dos partes aproximadamente iguales, una de las cuales se tiñe con cacao.
El bol de la multicocina se engrasa con aceite y se espolvorea ligeramente con harina. Después de eso, se colocan alternativamente dos cucharadas de masa normal y de chocolate en el centro del recipiente. El dispositivo está encendido en el modo "Hornear". En aproximadamente una hora, "Zebra" sobre crema agria en una olla de cocción lenta estará completamente lista. Si se desea, se espolvorea con un glaseado de chocolate derretido y un par de cucharadas de mantequilla.
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