2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En este artículo compartiremos con ustedes una receta de una delicia muy sabrosa para el té: galletas "Dedos" con relleno de nuez. La preparación es muy sencilla y rápida. Puede verificar esto considerando las siguientes recetas para "Dedos" con nueces con una foto.
Masa
Para hornear galletas, puede usar cualquier masa: hojaldre, rica, sin levadura, con levadura, sin levadura, de mantequilla. Casi todos los tipos de masa congelada están disponibles comercialmente. La receta de "Dedos" con nueces no cambia según el tipo de masa.
Lo prefabricado es más conveniente porque solo queda extender las capas. En cuanto a la elección, cualquiera servirá, pero aún así se recomienda prestar atención a la calada. Los "dedos" con nueces según la receta de hojaldre son crujientes, tiernos y se derriten en la boca.
Metemos un rato la masa en la nevera y empezamos a preparar el relleno.
Relleno de frutos secos
Cualquier tipo es adecuado para el relleno: nueces, cacahuetes, anacardos, avellanas, almendras, etc. Las nueces deben pelarse. Para 1,5-2 tazas de este producto, se requiere un vasoSáhara. Para el relleno, primero se deben freír las nueces en una sartén seca (sin aceite) durante aproximadamente 1-2 minutos. Deben dorarse a un color marrón claro.
Moler nueces tostadas en una picadora de carne, molinillo de café, licuadora o con un mortero. Mézclalos con azúcar y tritúralos hasta que se forme una masa elástica. Si el relleno se desmorona demasiado, agregue un poco de mantequilla.
Enrollar los "dedos"
Entonces, tome una capa congelada de hojaldre preparada y despliéguela sobre la mesa. Suelen ser rectangulares o cuadrados. Si la masa no está endulzada (la masa de hojaldre generalmente resulta fresca), entonces debe espolvorearla con azúcar granulada. Extendemos el relleno de nuez sobre la capa y lo repartimos uniformemente por toda la superficie.
Corta la capa de masa en el medio por la mitad para obtener dos cuadrados. Cortamos cada uno de ellos con líneas diagonales en triángulos para que su parte ancha tenga unos 10 cm de largo.
Damos la vuelta a cada triángulo desde la base hasta la parte superior y, presionando ligeramente, lo enrollamos hasta formar un tubo. Los "dedos" están listos.
Hornear galletas
En la etapa final de preparación del postre, necesitará una bandeja para hornear. Debe cubrirse con papel pergamino o papel vegetal. Coloque los "dedos" encima de una bandeja para hornear de modo que haya una distancia de unos dos centímetros entre ellos.
Precalentar el horno a una temperatura de 160-180 grados. Hornea galletas durante 20-25 minutos.
Espolvoree los "dedos" calientes con azúcar en polvo o nueces trituradas, coloque un tobogánplato. ¡Feliz bebida de té!
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