Lasaña dietética: receta de cocina con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La lasaña casera es un gran plato tanto para el almuerzo como para la cena. Este plato, que consiste en capas de masa y coberturas, le permite saciar rápidamente su hambre. Y para los que siguen la figura, pueden cocinar lasaña "light".

Lasaña dietética con carne picada

Ingredientes necesarios:

• Queso parmesano (rallado) - 4 cucharadas
• Láminas de lasaña - 500 gramos.
• Requesón sin grasa - 1 kilogramo.
• Pollo picado - 800 gramos.
• Salsa de tomate - 500 mililitros.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Perejil - 5 ramas.
• Queso picante - 250 gramos.

Cocinar lasaña

Ponga el pollo picado en una sartén profunda y fríalo en aceite hasta que esté tierno, revolviendo todo el tiempo. Ponga la salsa de tomate a la carne picada, revuelva y cocine durante diez minutos después de hervir. La carne picada para lasaña dietética está lista. Combine el queso picante rallado, el requesón sin grasa en un tazón y mezcle bien. A continuación, hierva agua con sal en una cacerola grande. hervirláminas para la futura lasaña en agua hirviendo con sal hasta que estén medio cocidas. Luego enfríalos inmediatamente en agua fría.

La lasaña dietética está lista para hornear. Precalentar el horno a 200 grados. La lasaña se cocinará en ella durante 30-40 minutos. Luego retire la forma y, quitando el papel de aluminio, espolvoree la parte superior con queso parmesano rallado. Después de eso, la lasaña de dieta se devuelve al horno durante otros diez minutos. Luego, antes de servir la lasaña para la cena, espolvoréala con perejil y déjala reposar durante otros 15 minutos.

Lasaña de pollo y champiñones

Lista de productos:

• Champiñones frescos - 600 gramos.
• Carne de pollo - 1 kilogramo.
• Hojas de lasaña - 400 gramos.
• Cebolla - 200 gramos.
• Tomates - 400 gramos.
• Kéfir - 300 mililitros.
• Queso duro - 200 gramos.
• Crema agria - 300 gramos.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas.
• Sal - cucharada.
• Eneldo, cebolla verde, perejil - 100 gramos.

Cocinar lasaña baja en calorías

Para lasaña de pollo dietética, es mejor usar pechuga de pollo. Cortar la carne de los huesos y quitar la piel. Luego corta los trozos de carne en cubos pequeños. A continuación, picar finamente las cebollas peladas y lavadas. El siguiente ingrediente para la lasaña dietética son los champiñones frescos. También necesitan ser lavados y picados. Corte los tomates lavados, como todos los demás ingredientes, en cubos.

Aceite de oliva vertido en una cacerola,calentar en la estufa y poner primero la cebolla picada. Freír hasta que tenga un color dorado claro y ponerle carne de pollo picada. Freír los cubos de carne con cebolla durante diez minutos, durante los cuales revuelva varias veces. Ahora necesitas transferir los trozos de champiñones a la cacerola. Espolvorea sal por encima, y también puedes usar otras especias de tu propio gusto, mézclalas y fríelas también durante diez minutos.

El último componente de la receta de cobertura para lasaña dietética son los tomates. Después de agregarlos a la cacerola, solo necesitará hervir a fuego lento durante cinco minutos y apagar la estufa. Ahora debe preparar la salsa: pique finamente las verduras lavadas y colóquelas en un recipiente hondo, agregue crema agria al 15% de grasa y kéfir al 1% de grasa, sal. Mezcle bien la salsa de lasaña.

Ahora es el momento de las láminas de lasaña. Deben hervirse en agua salada o verterse con agua hirviendo, según las instrucciones del paquete. Engrasar una placa de horno con aceite de oliva y colocar encima las hojas de lasaña. Extienda alrededor de un tercio del relleno preparado en la parte superior. Vierta un poco de la salsa y espolvoree con queso duro rallado. Repita estos pasos dos veces.

Vierte el resto de la salsa sobre la última capa de láminas de lasaña y espolvorea con queso. Lasaña baja en calorías está lista para hornear. El horno se precalienta a la temperatura deseada de 180 grados. Coloque una bandeja para hornear en el centro del horno y hornee durante 35-45 minutos. La receta de lasaña de pollo dietética se debe dejar enfriar durante 15 minutos, luego se puede servir.mesa.

Lasaña Lavash de Verduras

Ingredientes de lasaña:

• Lavash armenio – 3 hojas.
• Calabacín - 1 kilogramo.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas.
• Pimienta - 2 pizcas.
• Zanahorias - 2 piezas.
• Yogur natural - 500 ml.
• Huevos - 3 piezas.
• Aceite refinado - 1/3 taza.
• Sal - una cucharadita.
• Queso bajo en grasa - 300 gramos.

Cocción escalonada

La lasaña de lavash dietética con verduras es un plato que pueden consumir todos aquellos que cuentan cada caloría y prefieren comer solo alimentos sanos y saludables. El proceso preparatorio debe comenzar con el hecho de que las zanahorias peladas se frotan con un rallador y las cebollas se cortan. Se pone al fuego una sartén con aceite refinado y se calienta. Luego ponga zanahorias y cebollas, cocine las verduras a fuego lento durante diez minutos.

A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, revolviendo con una espátula. La lasaña de verduras picadas está lista. A continuación, debe lavar los calabacines jóvenes y cortarlos en tiras finas. Luego sofreír en una sartén con aceite durante varios minutos por un lado y por el otro. En un recipiente aparte, combine los huevos, el yogur natural y un poco de sal. Bate la mezcla con un batidor.

En el fondo de un molde refractario apto para hornear lasaña, poner la primera capa de lavash armenio. Ponga un tercio de las tiras de calabacín frito en pan de pita. Ponga alrededor de un tercio de la parte superiorpicado de verduras y verter sobre la mezcla batida de huevos y yogur natural. Espolvorea queso bajo en grasa rallado encima. Luego, la segunda capa de pan de pita y relleno, y la tercera capa final, sobre la cual se colocan en orden calabacín, verduras picadas y una mezcla de huevos y yogur. Espolvorear con queso bajo en grasa rallado. La lasaña de verduras se hornea a 200 grados durante 15-20 minutos.

Lasaña con espinacas

Productos requeridos:

• Láminas de lasaña - 300 gramos.
• Espinacas congeladas - 500 gramos.
• Queso mozzarella - 300 gramos.
• Salchicha de soja - 500 gramos.
• Queso ricota - 300 gramos.
• Tomates - 500 gramos.
• Albahaca triturada - 1/4 taza.
• Pimienta - 1/4 cucharadita.
• Sal - media cucharadita.
• Champiñones - 400 gramos.
• Agua - 100 mililitros.

¿Cómo cocinar lasaña de espinacas?

Aunque este tipo de lasaña incluye salchicha de soja y queso con un contenido mínimo de grasa, es dietética. Para cocinarlo correctamente, debe usar una receta con una foto de lasaña dietética. El horno se puede encender de inmediato, así como engrasar una fuente para hornear profunda. A continuación, hierva un poco de agua con sal en una cacerola grande. Coloque las hojas de lasaña en él. No es necesario hervirlos hasta que estén completamente cocidos, se debe reducir el tiempo de cocción en tres minutos del indicado en el paquete. Escurrir el agua hirviendo y llenar la cacerola con las láminas con agua fría. Cuando las hojas se hayan enfriado, sácalas del agua.

Pasemos al relleno. salchicha de sojaCortar en círculos y freír en una sartén a fuego lento con dos cucharadas de aceite. Coloque los champiñones picados en rodajas en la salchicha, vierta agua caliente, mezcle y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 10-12 minutos. Luego agregue las espinacas a la sartén, revuelva, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y apague el fuego.

Ralla los tomates lavados. Vierta las especias en un tazón: pimienta molida, albahaca picada y sal extra. Revuelva para que las especias se distribuyan uniformemente con los tomates. Ya puedes empezar a montar la lasaña. Coloque las hojas de lasaña en el fondo del plato y cubra con un tercio de la mezcla de tomate y espolvoree con la mitad del queso ricotta rallado. Luego una capa de hojas, sobre la que distribuir la mitad de la salchicha y el relleno de champiñones. Espolvorea con un tercio del queso mozzarella. Lo siguiente es una capa de hojas con tomates y queso ricotta. La última capa son hojas de masa con la salchicha restante y los champiñones, y un poco de queso mozzarella. Cubrir con hojas de lasaña y untar con un tercio del tomate.

Lasaña dietética montada, cubrir con papel de aluminio encima y fijar bien los bordes del papel aluminio. Durante la preparación de la lasaña, el horno se calienta a 180 grados, coloque la lasaña en él durante 60 minutos, después de lo cual es necesario quitar el papel de aluminio de la lasaña y espolvorear con el tercio restante del queso mozzarella. Regrese al horno por otros 15 minutos. Apaga el fuego y deja la lasaña en el horno por otros 10 minutos. Luego se puede sacar y servir cortándolo en porciones.