Pastel de kéfir en gelatina con pollo: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Delicioso y sencillo pastel de pollo con kéfir que gustará tanto a niños como a adultos. Este plato es sencillo y rápido de preparar. También es adecuado para decorar una mesa festiva. Le ofrecemos que considere la receta para hacer un pastel de kéfir en gelatina con pollo.

Aspic de tarta

Esta receta de pastel de kéfir de pollo no te llevará más de una hora. Y su contenido calórico complacerá a todos los que se adhieren a una nutrición adecuada y controlan su peso. Después de todo, solo hay 200 kilocalorías por cada cien gramos del plato.

Productos necesarios para cocinar

Ingredientes necesarios para la prueba:

• kéfir - 0,5 litros;
• harina de trigo - 0,35 kg;
• aceite vegetal - 0,1 litro;
• huevos - tres piezas;
• azúcar - una cucharadita y media;
• polvo de hornear - una cucharadita;
• sal - una cucharadita y media.

Para el relleno:

• pechuga de pollo - alrededor de medio kilo;
• patatas - 0,1 kg;
• cebolla - 0,1 kg;
• verdes - unopaquete;
• zira - una cucharadita;
• sal, pimienta - a tu gusto (en una bandeja para hornear);
• margarina - cuánto se necesita;
• sémola: cuánto se necesita (en una bandeja para hornear).

Pasos de cocción

El pastel de pollo con kéfir se prepara con bastante rapidez y facilidad. Pero para una mejor comprensión, construiremos la receta paso a paso:

• Lo fundamental y clave en el pastel de kéfir no es tanto el relleno como la masa. Para prepararlo, primero se echa aceite (opcional), sal, huevo, azúcar y levadura química. Si no tiene polvo de hornear, puede reemplazarlo fácilmente con soda. Es cierto que debe agregarse un poco, aproximadamente dos veces menos que el polvo de hornear. No vale la pena apagarlo con vinagre, porque el kéfir tiene bastante de su propio ácido.
• Verter el yogur en un vaso hondo e introducir los huevos de gallina, y añadir aceite vegetal (si lo usamos en la receta). Luego agregue sal, polvo de hornear (soda) y azúcar. Batir bien a mano o con batidora.
• Agregue la harina de trigo poco a poco y también use una licuadora.

• El relleno es tan importante como la masa. Puedes cocinarlo a tu gusto, no es necesario seguir la receta al pie de la letra, puedes añadir tus propios ingredientes o quitar alguno de nuestra lista, por ejemplo, las patatas. Si cocina exactamente de acuerdo con la receta anterior, el primer paso es pelar las papas y enjuagarlas. El filete de pollo también debe lavarse y quitarse la piel y los huesos (si corresponde).
• Después de lo anteriorprocedimiento, es necesario cortar la carne muy finamente. Luego corta las papas. Por cierto, no se debe hervir primero, ya que las papas crudas dan más jugosidad. Coloque los alimentos picados en un recipiente aparte.
• Las cebollas y las verduras también se cortan y luego se agregan al recipiente de llenado. Después de eso, el relleno se sala y se salpica con pimienta, se pone zira. Eso es todo, todas las preparaciones básicas están terminadas, queda por mezclar bien.
• La bandeja para hornear se unta con margarina y se espolvorea un poco con sémola. Luego se vierte la mitad de la masa y se nivela con una cuchara. Extendemos todo el relleno sobre esta masa y solo después vertemos el resto de la masa.
• El horno está precalentado a 240 grados. Luego colocamos una bandeja para hornear y bajamos la temperatura a 170. Horneamos durante unos 45 minutos, pero controlamos periódicamente. Después de todo, todos los hornos son diferentes, por lo que su potencia es diferente.
• Después de que se forme una costra dorada, el pastel de pollo con kéfir está listo. Este plato se puede servir tanto frío como caliente. Ambas opciones son muy ricas. Además del plato, puede servir crema agria.

Me gustaría señalar que, si se desea, el pollo se puede precocer, al igual que las papas. Las cebollas también se pueden poner no crudas, sino fritas en una sartén. Según otras recetas, el kéfir se puede reemplazar con mayonesa. El sabor será diferente, pero el relleno de la tarta también será delicioso. Y hornear un pastel así lleva menos tiempo, alrededor de media hora.

Conclusión

Era una receta para un delicioso pastel de pollo aspic,pero también se puede preparar con queso, verduras, otras carnes o champiñones. Cualquiera de las opciones es muy sabrosa, fragante y realmente puede decorar cualquier mesa festiva. ¡Esperamos que nuestro artículo te haya sido útil y que te haya gustado el pastel de pollo con kéfir!