¿Cómo hacer un pastel de cupcakes?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cómo hacer un pastel de cupcakes? ¿Qué clase de postre es este? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. El pastel de magdalenas es hermoso, apetitoso, se ve muy inusual. No tiene pretensiones, se prepara muy rápidamente. Algunas deliciosas recetas de pasteles de magdalenas están a continuación.

Pastel de vestir

Te invitamos a estudiar la receta de un pastel de cupcakes decorado en forma de vestido. Atraerá a una mujer, una niña y una niña. Para este pastel se pueden hornear cupcakes según cualquier receta, incluso se pueden hacer surtidos. El postre es muy apetecible y sabroso. Y también es conveniente cuando se sirve: es fácil desmontarlo en sus componentes. Para crear cupcakes, toma:

• una cucharadita. levadura en polvo;
• una cucharada. yo cacao en polvo;
• una pizca de sal;
• 230 g de harina de trigo;
• dos huevos;
• 1/2 cucharadita refresco;
• 200 g de azúcar;
• una cucharadita. azúcar de vainilla;
• 120 ml de aceite vegetal;
• 190 ml de kéfir;
• 1/2 cucharadita tinte gel rojo (o cualquier otro color).

Para la crema tomar:

• 200 g de crema de requesón;
• nata para montar - 200 ml;
• azúcar en polvo (al gusto);
• colores de gel rojo y amarillo.

Cocina este pastel así:

1. Hacer la masa primero. Para hacer esto, combine el polvo de hornear, la harina tamizada, la soda, la sal y el cacao en un tazón, revuelva ligeramente con una batidora.
2. Envíe el azúcar de vainilla, los huevos y el azúcar regular a otro recipiente, bata hasta que quede suave.
3. Vierta kéfir, aceite vegetal en la mezcla de harina, agregue una mezcla de huevos y azúcar, mezcle bien a velocidad moderada. La masa debe ser suave y uniforme.
4. Al final de la tanda, agregue colorante rojo en gel, revuelva nuevamente. La masa no debe quedar espesa, incluso se puede decir que está chorreando.
5. Llene los moldes de silicona para cupcakes hasta la mitad con la masa, hornee a 180-200 °C durante 25 minutos.
6. Retire los productos terminados del horno y enfríe. Debes tener 28 cupcakes, esa es la cantidad que necesitas para crear el pastel.
7. Además, bate la nata fría hasta obtener picos firmes. Luego agregue el requesón y el azúcar en polvo, revuelva hasta que quede suave.
8. Unta la base de los cupcakes con la nata resultante (necesitarás 1 cucharadita de nata para cada cupcake).
9. Disponga las magdalenas en una bandeja de aluminio de 30 x 40 cm para que parezcan un vestido. El fondo de los cupcakes se unta con nata, para que se peguen al sustrato y la tarta se fije bien.
10. Agregue un tercio de cucharadita a la crema restante. colorante amarillo y remover.
11. Inserte el accesorio con forma enmanga pastelera. Aplica tinte rojo en el interior de la bolsa con un pincel de silicona y luego pon la crema en el mismo lugar.
12. Vierte la crema en cupcakes en forma de tapas de dos colores. Deben colocarse cerca uno del otro. Deberías terminar con un vestido increíble.
13. Este pastel se puede decorar con perlas de azúcar o chispas de confitería, gofres o flores de crema de mantequilla.

Sirve un delicioso pastel a la mesa.

Con crema de leche agria

Tomar:

• una cucharada. yo gelatina;
• 400 g de nata agria;
• una cucharada. yo pasas;
• 2, 5 paquetes de cupcakes preparados;
• dos arte. yo semillas de calabaza;
• dos latas de leche condensada;
• 150g de chocolate;
• dos arte. yo semillas de granada.

Este pastel se basa en "cortes" de pasteles preparados y rellenos de crema. El producto final, cubierto con glaseado de chocolate, es muy tierno y rico al mismo tiempo. Para crear este bizcocho usa 2.5 cupcakes de 17 cm de largo, coloca los cortes rectangulares en forma de cuadrado de 20 cm de lado, si quieres una crema más espesa usa el doble de gelatina. Así que sigue estos pasos:

1. Primero, remoja la gelatina en agua tibia hervida (80 ml).
2. A continuación, corta los cupcakes en tiras de 0,5-0,6 cm de ancho, ponlas en un molde, repartiéndolas en toda su superficie y altura.
3. Pon la gelatina hinchada en un fuego pequeño y, revolviendo, disuélvela. Hervir, retirar del fuego y reservar parafrío.
4. En un recipiente hondo, combine la crema agria y la leche condensada, revuelva.
5. Agregue la segunda lata de leche, revuelva nuevamente.
6. Cuela la gelatina, envíala a la crema, mezcla la masa.
7. Limpie la granada de películas y tabiques. Envíe las pasas, las semillas de granada y las semillas de calabaza a la crema, revuelva nuevamente.
8. Vierta la crema en el molde preparado. Cúbralo con las tiras de pastel restantes.
9. Coloque el tazón de pastel en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.
10. A continuación, coloque el molde de postre endurecido sobre una tabla para cortar.
11. Derretir el chocolate. Agregue 2 cucharadas. yo leche o un poco de mantequilla si quieres.
12. Primero, extienda el glaseado sobre la superficie del pastel con un cepillo de silicona y luego vierta el chocolate líquido frío. Gracias a esta técnica, el chocolate "recostará" perfectamente.
13. Ahora decora el postre con mermelada y dulces. Ponlo en el frigorífico durante 1 hora.

Sirve el pastel terminado para el té.

Pastel de chocolate

¿Cómo hacer un pastel de chocolate con cupcakes? Si compró deliciosos panecillos o muffins en la tienda, pero no tiene ganas de comerlos secos, prepare un postre inusual y delicioso rápidamente. Gracias a la crema suave, atraerá tanto a niños como a adultos. Necesitarás:

• 550 g de nata para montar;
• 300 g de chocolate negro;
• 15 muffins integrales preparados;
• 100 ml de leche.

Proceso de producción:

1. Cortar en copos 25gchocolate con un pelador de verduras. Picar finamente el resto del chocolate.
2. Calentar 400 g de nata en un cazo pequeño, retirar del fuego. Agregue el chocolate picado, revuelva durante tres minutos hasta que se disuelva en la crema. Poner el mismo tipo de masa en el frigorífico durante 30 minutos para que espese.
3. Forrar un molde desmontable de 26 cm con papel aluminio, dividir los tres cupcakes en 4 partes cada uno, calentar un poco la leche. Remoja todos los cupcakes con leche.
4. Envía cuatro cupcakes al molde, rellena los espacios entre ellos con cuartos para hornear.
5. Sacar la crema de chocolate del refrigerador, batirla con batidora por 1 minuto
6. Untar la mitad de la crema sobre los cupcakes. Coloque 4 cupcakes encima, cubra con 4 rebanadas de pasteles. Untar crema de chocolate sobre ellos. Coloque 4 cupcakes más y 4 rebanadas encima. Coloque el pastel en el refrigerador durante 5 minutos.
7. Transfiere el pastel del molde a un plato grande, retira el papel aluminio. Bata la crema restante, cubra el postre por todos lados con ella, envíelo al refrigerador por otra media hora.

Decora la parte superior del pastel con chispas de chocolate y sirve.

Bizcocho bizcocho

¿Y cómo hacer un pastel de cupcakes? Este manjar es aireado y jugoso. Es muy sabroso comerlo directamente del calor del calor, y también es conveniente usarlo como base para un pastel: agregue fruta a la masa, unte con cualquier crema, ¡aquí está listo el postre! Necesitarás:

• harina - tres tazas;
• cuatro huevos;
• azúcar - tres vasos;
• tres cucharaditas refresco apagado;
• 0, 5 l de kéfir;
• 10 art. yomargarina;
• dos arte. yo cacao;
• vainillina.

Tecnología de producción:

1. Bate los huevos con el azúcar (1 taza) hasta triplicar su volumen, 10 minutos. Agregue margarina derretida, vainillina aquí, vierta el kéfir y vuelva a batir.
2. En un recipiente aparte, combine el cacao, la harina y el resto del azúcar, revuelva.
3. Combinar la mezcla seca con la masa de huevo, agregar la soda apagada, remover nuevamente.
4. Unte las formas con aceite vegetal, vierta la masa en ellas. Tendrás 2-3 pasteles.
5. Coloca los moldes en un horno precalentado a 200°C y hornea hasta que estén listos. Asegúrese de comprobar la preparación con una cerilla.

Matiz: no rellene el formulario más de la mitad, ya que la masa aumentará de volumen durante la cocción. Las frutas y las bayas simplemente se esparcen sobre la masa. Se hundirán hasta el fondo durante el proceso de horneado.

Cupcake

¿Y cómo hacer un pastel en forma de cupcake? Averigüemos qué son los cupcakes: cupcakes estadounidenses. Existe la leyenda de que durante mucho tiempo los pasteles de cumpleaños se horneaban en tazas, se decoraban y se servían como un plato en porciones, de ahí el nombre de cupcake: "pastel en una taza". Hoy, en muchas fiestas, está de moda rechazar un pastel enorme, reemplazándolo con una docena de pastelitos pequeños. Por cierto, estos productos también se utilizan con éxito en el diseño de barras de caramelo.

Para crear 15 cupcakes toma:

• un huevo;
• dos plátanos;
• 1, 5 cucharadas. harina de trigo;
• tres arte. yocrema agria;
• 0, 5 cucharadas. azúcar;
• leche - 150 ml;
• 100 g manteca de vaca;
• sal;
• dos cucharaditas azúcar de vainilla;
• desgarrador;
• refresco.

Para la crema necesitarás:

• 150 g de azúcar en polvo;
• 200 g manteca de vaca 82,5%;
• vainillina;
• 100 ml de leche.

Cocina este postre así:

1. Aplaste los plátanos en un tazón con un tenedor, agregue el huevo, la vainilla y el azúcar, la crema agria y la leche. Mezcla todo bien con una batidora.
2. Derretir la manteca de vaca y agregarla a la masa, remover nuevamente.
3. En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear (0,5 cucharaditas), una pizca de soda y una pizca de sal. Combine cuidadosamente los ingredientes sueltos con los líquidos, revuelva con un batidor hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe ser idéntica a la de una crema agria espesa.
4. Dejar reposar la masa durante 20 minutos mientras se precalienta el horno a 180°C.
5. Rellenar 2/3 de los moldes con masa y meter al horno. Asegúrese de colocar "tazas" de papel adicionales en los moldes primero. Se le brindará belleza al servir y conveniencia al comer el postre. Además, los moldes serán mucho más fáciles de limpiar.
6. Tenga cuidado de no dorar las tapas de los cupcakes en el horno, ya que se secarán por dentro. A partir del minuto 8 de estar en el horno, comprobar que estén cocidos con un palillo.
7. Retire las magdalenas terminadas del horno, déjelas enfriar.
8. Ahora hazsombreros de magdalenas. Para ello, calienta la leche a 30°C. En un recipiente hondo, bata con una batidora el azúcar en polvo y la mantequilla blanda a velocidad máxima durante 10 minutos. Luego vierta la leche tibia y vuelva a batir.
9. Tan pronto como la crema se vuelva homogénea, agregue una pizca de vainillina y apague la batidora después de un minuto.
10. Ahora pon la masa resultante en una manga pastelera y colócala en patrones sobre la magdalena. Y luego puedes decorar el postre con frutas, chocolate o migas de galleta, e incluso chispas de comida.
11. Ahora refrigere por 8 horas.

Sirve los cupcakes terminados en la mesa. ¡Tenga noches cálidas y dulces reuniones!