Malvaviscos sin azúcar: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A una taza de té o café fragante, siempre querrás agregarle algo sabroso y dulce. Se utilizan todo tipo de galletas, dulces, tortas, muffins y otros productos de repostería. Pero muchas personas prefieren "mermelar" la bebida con malvaviscos. En las tiendas puedes encontrar el blanco habitual, relleno de chocolate, con la adición de colorantes, etc. Pero pocas personas se dan cuenta de que este delicioso postre se puede preparar en casa. En este caso, el azúcar puede excluirse por completo de la receta. Y luego el malvavisco resultará no solo muy sabroso, sino también útil.

Malvavisco de vainilla casero

Lo que necesitas para cocinar:

• Huevos - 5 piezas.
• Vailina - 2 sobres.
• Gelatina - 30 gramos.
• Stevia - 2 cucharadas.
• Agua - 400 mililitros.
• Leche en polvo - 5 cucharadas.

Cocinar malvaviscos caseros

A tu gusto preparado según la receta enen casa, los malvaviscos sin azúcar prácticamente no son peores que los comprados en una tienda. Además, no contiene aditivos químicos como colorantes, saborizantes o estabilizantes. Otra ventaja de la receta de malvaviscos sin azúcar (PP - nutrición adecuada - muchos están tratando de observar en nuestro tiempo y excluir este producto dañino de la dieta) es su bajo contenido calórico. Todos aquellos que controlan estrictamente su peso y prefieren una nutrición saludable y adecuada pueden permitirse tal dulzura. Es esta receta de malvaviscos sin azúcar con gelatina lo que hace que este producto sea útil. La pectina que contiene ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y la gelatina ayuda a fortalecer los ligamentos.

La preparación según la receta de malvaviscos sin azúcar (ver el artículo para una foto del postre) debe comenzar con gelatina. Primero debe colocarse en una cacerola, verter cuatrocientos mililitros de agua y dejar que se hinche durante veinticinco minutos. Luego calentar al baño maría hasta que se disuelva por completo, pero que no hierva. Agregue stevia y vainilla a la gelatina mientras aún está caliente. Revuelva, rompa rápidamente los huevos y separe las claras de las yemas. En un recipiente adecuado, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma dura. Retire los huevos del refrigerador justo antes de cocinarlos, deben estar fríos.

Después de batir las claras según la receta de malvaviscos sin azúcar con gelatina, se debe poner una cucharada en la masa gelatinosa, batiendo constantemente. Luego transfiera la masa preparada ligeramente líquida a una manga pastelera. A continuación, cubra una bandeja para hornear o una bandeja con pergamino yespolvorear con leche en polvo. Exprima pequeñas porciones de la masa batida de la parte superior de la manga pastelera a través de la boquilla y rocíelas con leche en polvo a través de un colador fino. Ponga los malvaviscos sin azúcar preparados según la receta en el refrigerador durante una hora y media o dos. Después de eso, los malvaviscos, bastante suaves por dentro y cubiertos con una fina corteza, se pueden ofrecer como un postre sabroso y saludable.

Cuajada de malvavisco

Ingredientes necesarios:

• Requesón - 800 gramos.
• Leche - 200 mililitros.
• Stevia molida - 1 cucharada.
• Gelatina - 40 gramos.

Cocinar malvaviscos

Esta receta de malvaviscos sin azúcar con requesón es útil para quienes siguen estrictamente una dieta y excluyen del menú los alimentos grasos, dulces y ricos en calorías. Prepara este delicioso y saludable postre para darte un capricho dulce que no afectará en nada a tu figura. Esta es una receta muy sencilla y fácil.

Vierta la gelatina con la leche y deje que se hinche de treinta a cuarenta minutos. Luego derrítelo completamente al baño maría y deja que se enfríe un poco. Ponga el requesón en un tazón de licuadora y bátalo bien. Luego vierta la stevia y vierta la gelatina de leche. Vuelva a batir todos los ingredientes de la cuajada casera y transfiera la masa a una manga pastelera.

A continuación, coloque moldes desechables de papel para hornear y llénelos con la masa de cuajada de la bolsa. Para finalizar, colocar los moldes con la futura cuajada de malvaviscos de dos a dos horas y media en el refrigerador. Luego puedes disfrutar del cocidodeliciosos malvaviscos caseros bajos en calorías.

Malvaviscos caseros de manzana

Lista de productos:

• manzanas Antonovka - 800 gramos.
• Miel - 3 cucharadas
• Agua - 1,5 tazas.
• Huevos - 6 piezas.
• Espesante de agar-agar - 30 gramos.

Proceso de cocción

Hay mucha pectina en los malvaviscos caseros de manzanas y no hay absolutamente ningún producto tan dañino como el azúcar. Un manjar tan maravilloso se puede dar de manera segura a los niños y no preocuparse por el impacto en la salud. Los malvaviscos sin azúcar preparados según la receta son definitivamente sabrosos y saludables. Primero debes lavar todas las manzanas, cortarlas en dos mitades y cortar el corazón. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las manzanas con el lado cortado hacia abajo. Mándalos al horno y hornea durante treinta minutos a ciento setenta grados. A continuación, retire la piel de las manzanas y tritúrelas hasta obtener un puré junto con la miel.

Como continuación de la receta de malvaviscos de manzanas sin azúcar, es necesario romper y separar las claras y las yemas en dos platos por separado. Solo necesitamos proteínas, que se colocan en el recipiente de un procesador de alimentos y se baten hasta obtener una espuma empinada. Luego, sin apagar la unidad, agregue puré de manzana a las proteínas batidas por una cucharada. Luego continúe batiendo la masa durante otros diez minutos. Durante este tiempo, vierta agar-agar en una cacerola pequeña y vierta agua. Revuelva el polvo y prende fuego. Revolviendo todo el tiempo, hierva el contenido de la cacerola y retírelo de la estufa después de dos minutos.

calientevierta la solución preparada en un chorro fino en la mezcla de proteína y manzana batida. Después de que se haya agregado todo el espesante, bata durante otros cinco minutos y apague la cosechadora. Pasar la masa esponjosa del bol a una manga pastelera. Coloque papel pergamino en el fondo de una bandeja para hornear y coloque malvaviscos encima. Puede colocar el futuro malvavisco en el frío o puede dejarlo en la cocina. El proceso de curado suele durar de diez a doce horas. Pero, por supuesto, el resultado merece la pena.

Marshmallow con grosellas sin azúcar

Necesitarás:

• Bayas de grosella - 600 gramos.
• Stevia - 2 cucharadas de postre.
• Agua - 2 tazas.
• Gelatina - 30 gramos.

Cocinar malvaviscos con grosellas

Para preparar un postre tan delicioso para tus seres queridos como malvaviscos caseros sin azúcar, la receta se puede utilizar de forma muy sencilla. Este manjar también es útil, ya que las bayas de grosella roja que contienen oxicomarinas previenen la formación de coágulos de sangre y las pectinas limpian el cuerpo de sustancias nocivas y ayudan a normalizar el metabolismo, lo que conduce a un aumento del apetito. Los malvaviscos cocinados con grosellas rojas se pueden sustituir por varios dulces, pero no del todo saludables.

Primero debe verter los cristales de gelatina con dos vasos de agua hervida tibia, revolver y dejar que se hinchen durante treinta minutos. Luego enjuague bien las grosellas rojas, pique y luego frote a través de un tamiz fino. Transferir el puré de grosella resultanteen una cacerola o recipiente de hierro y colocar en el fuego más débil. Espera a que hierva y pon la gelatina ya hinchada para ese momento en el puré. Mezcla bien hasta que toda la gelatina se disuelva.

Luego se debe enfriar y luego batir con una batidora durante quince minutos hasta obtener una consistencia esponjosa y bastante espesa. Rellenar moldes desechables con la masa preparada utilizando una manga pastelera. Colóquelos en el refrigerador durante tres horas. Después de enfriar y solidificar, retire el malvavisco de los moldes y póngalo en un plato. Malvaviscos deliciosos y saludables de hermoso color brillante están listos para ser servidos como postre.

Malvaviscos en casa en FitParade con peras

Ingredientes para cocinar:

• Peras - 6 piezas.
• Gelatina seca - 40 gramos.
• Sustituto del azúcar "FitParad" - 8 sobres.
• Huevos - 6 piezas.
• Agua - 100 mililitros.
• Vailina - 1 sobre.

Proceso de elaboración de malvaviscos

Y aquí hay otro tipo de malvavisco con peras muy sabroso y fragante, cocinado en casa. Es deseable utilizar variedades de peras amarillas y jugosas, como Talgar beauty, Large-fruited o Maria. Antes de hornear, lave bien la fruta, córtela por la mitad y quítele las semillas. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y extienda las mitades de las peras encima. Envíe la fruta a hornear a ciento cincuenta grados durante veinte minutos en el horno. Para evitar que las peras se pongan marrones durante la cocción, es mejor rociarlas con jugo de limón. También puedes hornearlas en el microondas paraquince minutos, incluida una potencia media de 400-500 vatios. Después de hornear, haga puré las peras con una licuadora.

Además, de acuerdo con la receta de malvaviscos sin azúcar, debe verter gelatina seca en un recipiente de hierro y verter agua hervida fría en él. Mezclar y dejar que se hinche durante treinta y cinco minutos. Luego envíalo a un fuego débil. Después de calentar, agregue vainillina a la gelatina, así como el sustituto de azúcar FitParad. Batiendo constantemente, deje que la mezcla hierva, inmediatamente apague el fuego y deje enfriar. Luego batir las claras de huevo separadas de las yemas con una batidora hasta obtener picos gruesos. Sin dejar de batir, añadir el puré de pera enfriado a las proteínas en pequeñas porciones.

Luego, después de enfriar, vierta la gelatina en la mezcla de huevo y pera. Mezclar bien y distribuir en moldes. Retirar durante dos horas y media en el frigorífico. Retire con cuidado un malvavisco casero bien congelado con peras de los moldes y colóquelo en un plato. Una delicia está lista.

Los malvaviscos caseros siempre serán deliciosos y frescos. Los ingredientes no se estropearán ni serán de mala calidad. Además, en cualquier receta maestra, puede agregar otros ingredientes a su gusto. De esta manera puedes preparar tu malvavisco perfecto.