2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Desde la época soviética, los que nacieron en la URSS y los que pasaron sus años de juventud en ella tienen muchos recuerdos. Muchos de ellos están conectados con ciertos aspectos de la vida cotidiana, la vida cotidiana, el ocio. No es raro escuchar recuerdos nostálgicos de personas de la “generación de la Unión Soviética” sobre lo deliciosos y especiales que eran los productos. Un pastel que se podía comprar por 5 kopeks, o un delicioso helado por 7 kopeks. Nuestros padres recuerdan estas aparentemente insignificancias con temor y placer.
Los refrescos de la máquina ocuparon un lugar especial en la vida de los niños y jóvenes soviéticos: refrescantes, dulces y sabrosos. Y, lo más interesante, los colorantes y otros productos químicos (de los cuales hay muchos en las bebidas modernas) prácticamente no se usaban. Encontrar un refresco dulce completamente natural no fue difícil. Por ejemplo, la limonada cítrica soviética favorita de todos con la adición de vainillina. Esto no se encuentra ahora. Hablaremos sobre qué tipo de bebida es y qué otros refrescos le dio a la gente la era soviética.
Composición del "Sitro" soviético
Junto con otros refrescos, este tenía una demanda especial. Se preparaba a base de infusiones de frutas cítricas como naranja, limón y mandarina. Fueron ellos quienes formaron la base especiada y aromática de la bebida. La limonada cítrica soviética se preparó con la adición de vainillina. Aparte de esta especia, no se utilizaron otros aromatizantes. La composición incluía solo jarabes naturales con azúcar y ácido cítrico.
Es difícil imaginar un refresco más natural y al mismo tiempo tan sabroso llamado "Sitro" (o "Extra-citro"). Traducido del francés significa "limón" (cidra). Hoy en día, esta palabra se usa a menudo como un sustantivo común para el agua con gas agridulce con sabor y aroma cítrico.
Dato interesante sobre Citro
Curiosamente, en los comedores escolares de San Petersburgo, solo se permite oficialmente incluir en el menú la limonada cítrica "Sitro". Está especialmente formulado para alimentos para bebés y no contiene conservantes, colorantes ni otros aditivos nocivos.
Otras bebidas carbonatadas provienen de la URSS
Pero la limonada cítrica soviética con vainillina no es la única bebida deliciosa que se recuerda de los tiempos de la URSS. Había otros, como Lemonade, Duchess, Pinocchio y Tarragon.
"Limonada", por ejemplo, se preparaba con una mezcla de limóninfusión y jugo de manzana con la adición de azúcar, limón y colorante. Su peculiaridad era que tenía un peculiar sabor a caramelo y limón y emitía dióxido de carbono durante mucho tiempo, ya siendo vertido en un vaso.
Y Duchess recibió su nombre de la conocida variedad de pera. Se preparó a partir de él. Esta bebida era especialmente aromática, ligera y saciaba perfectamente la sed.
Había otra limonada soviética bastante popular, llamada así por el héroe de los cuentos de hadas: "Pinocho". Su composición de sabores es algo más complicada: combina dulzura, acidez y un ligero amargor (lo que le dio un sabor especial a la bebida). La soda "Pinocho" tenía un hermoso color dorado y se distinguía por su alto contenido de dióxido de carbono.
¿Y quién no recuerda el color brillante y alegre de la limonada de estragón? Por primera vez salió a la venta en masa en el año 81 e inmediatamente se enamoró de la población soviética. ¡Solo un color verde esmeralda valió la pena! La composición de "Tarhun", además de todos los demás componentes, incluía extracto de estragón, que le daba un sabor especial a "hierbas". Es cierto que en los días de la Unión Soviética, se usaba un tinte verde especial para crear el tono deseado, que hoy en día muchos fabricantes rechazan debido a su nocividad.
En lugar de una conclusión
Había muchos otros refrescos deliciosos: este es "Cream-soda", y "Bell" y "Pepsi-Cola". Pero aún así, la limonada cítrica soviética conagregando vainillina - "Sitro". Combina todo lo que necesitas para el refresco dulce perfecto: un sabor extraordinario, un agradable aroma afrutado y la ausencia de aditivos nocivos para la salud. No es de extrañar que se haya convertido en la única limonada permitida en el menú escolar de San Petersburgo.
Recomendado:
Restauración pública soviética: menús, recetas, platos populares de la cocina soviética, fotos
La cocina soviética es un concepto que provoca nostalgia en la mayoría de los habitantes de la Rusia moderna. El período de su formación es bastante largo, casi todo el siglo, mientras estuvo en vigor el poder soviético. La composición de los platos que se desarrollaron entonces difiere significativamente de la original rusa. Absorbió, entre otras cosas, elementos del francés. Su distinción puede llamarse internacionalismo
Limonada georgiana: tipos y breve descripción de las bebidas
Georgia es famosa no solo por la producción de buen vino, sino también por su deliciosa limonada. Está hecho a base de agua mineral pura de manantiales de montaña locales. La composición de la limonada georgiana incluye jarabes naturales de bayas y frutas, tinturas de hierbas. En el proceso de producción, saturan la bebida carbonatada con vitaminas. En una botella abierta, las limonadas georgianas conservan su calidad y sabor original durante mucho tiempo
Bebida tónica. ¿Y las bebidas tónicas? Ley de bebidas tónicas. Bebidas tónicas sin alcohol
Las principales características de las bebidas tónicas. Regulación regulatoria del mercado de bebidas energéticas. ¿Qué está incluido en las bebidas energéticas?
La cuna de las nueces: de dónde vienen, origen, curiosidades
La gran mayoría de la gente ha probado las nueces. Según el nombre, muchos creen que el origen (patria) de las nueces es Grecia. Esto puede sonar inesperado para algunos, pero no lo es. Grecia no es la cuna de las nueces. En este ensayo se describirá el verdadero lugar de origen de esta planta, su descripción botánica, beneficios y características
Historia de las albóndigas. ¿Quién inventó las albóndigas? ¿De dónde vienen las albóndigas (de quién es el plato)?
Entonces, ¿quién inventó las albóndigas? Tenemos que admitir que este plato originalmente tiene raíces chinas. Hoy, en esta cocina con su historia de cinco milenios, hay análogos de casi todos los platos modernos. Solo que ahora, nadie se comprometerá a cuestionar el hecho de que es en Rusia donde las albóndigas son las más populares
