2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mesa de Año Nuevo difícilmente se puede imaginar sin carne. Cada anfitriona intenta cocinar un plato de este tipo para que los invitados salivan. Compartiremos contigo las mejores recetas. Aprenderás a cocinar deliciosa carne para el Año Nuevo. ¡Le deseamos experimentos exitosos! ¡Buen provecho!
Cerdo al horno con ajo
Entonces, ha decidido cocinar carne para el Año Nuevo. Nuestra receta es bastante sencilla. Pero el plato resultará divinamente delicioso.
Ingredientes:
- dos kilos de cerdo;
- seis dientes de ajo;
- una cucharada grande de condimento para parrilla.
Receta paso a paso:
- Precalentar el horno a 230 grados.
- Pela el ajo y córtalo por la mitad.
- Lave el cerdo, déjelo secar.
- Hacer cortes en la carne y poner el ajo.
- Rallar la carne con sal, pimienta y condimentos.
- Envuelva la carne de cerdo en papel aluminio y póngala en el horno.
- Hornea la carne durante cuatro horas.
- Deje reposar el plato terminado durante treintaminutos, retira el papel aluminio y divide la carne en trozos.
Cocinamos carne para el Año Nuevo. La receta de cerdo al ajillo consiste en cocinar un plato que no te llevará mucho tiempo. Recomendado para servir con salsa de arándanos.
Rollo de cerdo
¿Quieres cocinar deliciosa carne para el Año Nuevo? ¡Entonces pastel de carne es lo que necesitas!
Componentes principales:
- dos kilos de lomo de cerdo;
- trescientos gramos de jamón;
- dos peras;
- dos huevos crudos;
- un pepinillo;
- una cucharada de nueces;
- vino blanco;
- aceite vegetal;
- especias.
Método de cocción:
- Lavar y secar el cerdo.
- Marínelo durante dos horas en vino, frotado con sal y pimienta.
- Deje que la carne se seque nuevamente y córtela en forma de "libro".
- Seca las nueces durante diez minutos en una sartén, pica algunas en una licuadora.
- Mezclar con huevo, pera y rodajas de pepino.
- Coloque las lonchas de jamón sobre el cerdo.
- La salsa de cacahuete viene encima.
- Envuelva la carne en un rollo y asegúrela con un hilo especial.
- Cepille la carne de cerdo con aceite y colóquela en una bolsa de plástico durante quince minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Hornea el rollo durante una hora.
¡La carne festiva para el Año Nuevo está lista! Puedes probar.
Cerdo con piña y queso
Carne caliente enLa Nochevieja es muy fácil de preparar, pero este plato decorará tu mesa. Las piñas añaden un sabor exótico al plato.
Productos requeridos:
- quinientos gramos de carne de cerdo;
- lata de piñas;
- doscientos gramos de queso;
- aceite vegetal;
- especias.
Carne de cerdo para el Año Nuevo: receta de cocina
- Primero, precalienta el horno a 180 grados.
- Abrir el frasco de piñas, escurrir el líquido.
- El queso se debe rallar con un rallador fino.
- Lave el cerdo, córtelo en trozos de un centímetro de grosor, bátalo, agregue sal y pimienta.
- Engrasar el molde con aceite, poner en él los trozos de carne, añadir piña encima.
- Hornear durante cuarenta minutos.
- Diez minutos antes de cocinar, espolvorear el plato con queso rallado.
Como puede ver, ¡la carne para el Año Nuevo es muy fácil de preparar!
Cerdo en masa con champiñones
Otra forma interesante de cocinar carne para el Año Nuevo. La receta implica el uso de champiñones.
Componentes principales:
- kg de cerdo;
- quinientos gramos de champiñones;
- cuatrocientos cincuenta gramos de masa de levadura;
- cabeza de cebolla;
- aceite vegetal;
- leche;
- especias.
La secuencia de acciones:
- Pica finamente los champiñones y la cebolla.
- Fríelas en una sartén con sal y pimienta.
- Descongela la masa y extiéndela.
- Ponle hongosfreír.
- Limpie el cerdo con especias y aceite.
- Ahora envuelva la carne con masa, cepille con leche.
- Cocine la carne de cerdo durante sesenta minutos a 180 grados.
- Servir la carne caliente.
Bistec a las hierbas y vino
Carne de res para el Año Nuevo, cuya receta se presenta a continuación, atraerá a los gourmets con su exquisito sabor.
Ingredientes principales:
- un filete;
- ramita de romero;
- cien mililitros de vino tinto;
- una cucharada de aceite de oliva.
Receta:
- Lavar y secar la carne.
- Rállalo con sal, pimienta y aceite.
- Fría la carne en una sartén por cada lado hasta que esté dorada.
- Poner el bistec en el molde, verter el vino, añadir el romero.
- Hornear durante quince minutos.
- Cubra la carne terminada con papel de aluminio y déjela en remojo en el jugo de diez a veinte minutos.
La guarnición del filete de res puede ser una ensalada de verduras. ¡Buen provecho!
Cerdo en salsa de albaricoque
La carne delicada y aromática no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, toma los siguientes ingredientes:
- 5kg pierna de cerdo;
- tres litros de agua;
- dos zanahorias;
- doscientos gramos de mermelada de albaricoque;
- cincuenta mililitros de coñac;
- dos cebollas;
- un nabo;
- doce cucharaditas de sal;
- trescientos gramos de apio;
- tres hojas de laurel;
- pimienta, clavo.
Cómo cocinar este plato:
- Jamón para separar del hueso.
- Disuelva la sal en agua.
- Verter la carne encima y dejar marinar durante doce horas.
- Corte las verduras en trozos grandes y póngalas en una olla con agua hirviendo.
- Agregue carne allí también.
- Cocine a fuego lento hasta que hierva, luego espolvoree con pimienta y baje el fuego.
- Cocine la carne durante cinco horas.
- Retire la piel del jamón enfriado y haga cortes.
- Coloca un clavel en ellos.
- Revuelva el coñac con mermelada, vierta sobre el jamón.
- Cocer la carne en el horno durante sesenta minutos, precalentándola a ciento ochenta grados.
Este plato seguramente sorprenderá gratamente a tus invitados no solo por su apariencia, sino también por su increíble sabor. ¡Buen provecho!
Algunas palabras para concluir
La mesa de Año Nuevo siempre se distingue por una abundancia especial. Ensaladas, postres, frutas y, por supuesto, carnes al horno son los componentes principales de esta festividad. Aunque todavía queda mucho tiempo antes del Año Nuevo, tienes la oportunidad de perfeccionar tus habilidades culinarias practicando la preparación de los platos, cuyas recetas te compartimos. ¡Buen provecho!
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