Flower Pie: cocina paso a paso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El artículo de hoy brinda información sobre cómo hacer un delicioso y hermoso pastel de flores de levadura. Hemos preparado para ti algunas recetas exclusivas e inusuales. El pastel de flores de levadura es el acompañamiento perfecto para el té o el café calientes con limón.

Ingredientes para la masa

A partir de la masa de levadura, lo mejor es cocinar pasteles exuberantes y una variedad de pasteles. Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

• Levadura - 60 gramos.
• Mantequilla - 150 gramos.
• Aceite de girasol - 40 ml.
• Una pizca de sal de mesa.
• Cuatro huevos de gallina.
• Harina de trigo tamizada - 850 gramos.
• Leche con contenido de grasa del 3% - 450 mililitros.
• Vaso de azúcar.

¿Cómo hacer masa de levadura?

La masa para el pastel de flores debe quedar esponjosa y rica. Cocinar así:

1. En primer lugar, debe verter 100 mililitros de leche precalentada en un tazón y agregarle una cucharada de azúcar. Luego se debe agregar la levadura. La mezcla debe mezclarse completamente y enviarse a un lugar tibio.lugar durante 25 minutos. La levadura debe disolverse en la leche hasta que se forme una espuma blanca.
2. A continuación, vierta 250 gramos de harina de trigo en un recipiente hondo y luego vierta toda la leche en él. Hay que mezclar toda la consistencia para que no queden grumos.
3. Luego debes agregar levadura a la mezcla. Luego, amase la masa y envíela a un lugar cálido durante una hora, cubriéndola con una película adhesiva en la parte superior. La masa de levadura debe subir ligeramente.
4. En este momento, en otro recipiente, mezcle los huevos de gallina, el azúcar y una pizca de sal. Batir todo bien con un tenedor.
5. A continuación, derrita la mantequilla al baño maría y viértala sobre la mezcla de huevo.
6. Luego vierta la masa cremosa en la masa levantada y luego amase bien. Luego colóquelo nuevamente en un lugar cálido durante media hora.

Ingredientes de la crema

Puede elegir cualquier relleno para hornear con levadura a su gusto. Por ejemplo, pueden ser frutas, mantequilla de maní, chocolate, mermelada de fresa, etc. En nuestra receta, prepararemos un pastel de flores con pasas oscuras y delicadas natillas. Para el relleno, debe abastecerse de los siguientes productos:

• Cuatro huevos de gallina.
• Media taza de azúcar (100 gramos).
• Leche tibia - 350 ml.
• Uvas pasas - 160 gramos.
• Dos cucharadas de maicena.

Pastel de flores con relleno: Receta de crema

En primer lugar, debe preparar la masa de levadura para el pastel con anticipación y luego proceder a preparar las natillas.

Cómopreparar la capa:

1. Primero debes romper un huevo de gallina en un recipiente. A continuación, separe las yemas de los tres huevos restantes y viértalos en un bol.
2. Luego agregue azúcar, maicena y dos cucharadas de harina de trigo a la mezcla de huevo. Toda la consistencia debe batirse bien con un batidor.
3. Caliente la leche con anticipación y viértala sobre los huevos, y luego mezcle todo bien.
4. Luego, ponga la mezcla de huevo y leche en un fuego pequeño y cocine por unos minutos. La crema debe espesar. Por consistencia, será similar a una crema agria espesa y homogénea.
5. Luego cubra el relleno de la tarta con una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente una hora.

Formación de tarta

Pastel de flores es un plato delicioso y original. Este postre definitivamente complacerá a todos los miembros de la familia.

¿Pero cómo darle forma? Sigue estos pasos:

1. Mientras la nata está en la nevera, precalienta el horno a 180 grados.
2. Luego debes hacer una salchicha con la masa de levadura y cortarla en partes iguales.
3. Estas piezas se deben estirar con un rodillo hasta un grosor de 3,5 centímetros.
4. Dentro de cada tortilla hay que poner una cucharada de crema pastelera y pasas.
5. Luego debes doblar el panqueque por la mitad y luego formar pétalos desde los bordes (girarlos).
6. A continuación, engrase bien la bandeja para hornear con mantequilla y coloque nuestros pétalos bien juntos. es necesario tenerde tal manera que se obtenga una gran flor.
7. La superficie del pastel se puede untar con un huevo para que brille.
8. Los pasteles deben enviarse al horno durante 35-40 minutos.
9. Puede decorar el producto con azúcar en polvo, nueces picadas y chocolate con leche rallado.

Pastel de flor de mermelada

También necesitarás masa de levadura para este postre. Solo se utilizará mermelada de fresa en lugar de crema pastelera. Si no tiene estos ingredientes, puede usar manzanas regulares.

Para la mermelada necesitarás:

• Azúcar - 850 gramos.
• Jugo de medio limón.
• Fresas frescas - 1 kilo.

Receta de mermelada de fresa:

1. Primero, debes enjuagar bien las fresas y quitarles los pétalos.
2. Luego, usa una licuadora o una cuchara para hacer puré de fresa.
3. Luego agregue azúcar a la mezcla de fresas.
4. La mermelada futura se debe poner en un fuego pequeño, llevar a ebullición. Después de hervir durante unos minutos más, mientras revuelve constantemente la mezcla de bayas.
5. Luego debe agregar jugo de limón y continuar cocinando a fuego lento durante unos 15-20 minutos. También es necesario eliminar la espuma resultante. Además, no hiervas la mermelada por segunda vez.
6. Después de que la mermelada de fresa esté lista, debe verterse en frascos limpios y colocarse en el refrigerador durante varias horas.
7. Después de lubricar cadapétalo de mermelada. También puede cortar fresas frescas en trozos pequeños y agregarlas al pastel.

¡Buen provecho!