Variedades de buen té: reseña, calificación, consejos para elegir y preparar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las variedades de buen té están determinadas por varias características decorativas y fisiológicas, así como por el método de procesamiento. Todo el mundo sabe que las materias primas para este producto se obtienen de los arbustos de té. Entre ellos, los frutos pueden diferir en color, tamaño y región de crecimiento. Vale la pena señalar que solo hay un tipo de planta de té (Camellia sinensis) y muchas de sus variedades. El color del producto terminado (negro, rojo, verde, amarillo) depende del procesamiento posterior de la hoja después de la recolección.

Indicadores de calidad

Las buenas variedades de té se forman a partir de varios factores importantes. Además de las variedades vegetales (de China, Assam o Camboya), se tienen en cuenta los siguientes puntos:

1. País donde crecen arbustos y características de la plantación. Sobre esta base, se pueden distinguir las variedades populares chinas, de Ceilán, indias, africanas y georgianas. Entre las opciones nacionales se encuentran los productos del territorio de Krasnodar.
2. Período y condiciones de recolección de materias primas (edad de las hojas, método, época y otros factores).
3. Proceso de mecanizado (retorcido, triturado, secado y otras operaciones especiales).

La diversidad de variedades está influenciada por la mezcla, que es una mezcla de diferentes tamaños, países de crecimiento y métodos de procesamiento de las hojas. La composición de dicho producto puede incluir varias docenas de materias primas de té de diferentes países. Otro factor es la adición de sabores. Si son naturales, no hay nada de malo en ello. Cada palabra en el paquete juega un papel. Por ejemplo: "Té negro de las tierras altas de hojas grandes de Ceilán con la adición de bergamota de la empresa…"

Acerca de los fabricantes

No es tan fácil elegir la marca más adecuada entre las marcas de té. En la época soviética, la mayoría de la gente se contentaba con un tipo de té, que incluso ahora mucha gente recuerda con nostalgia (con un elefante en la manada). Luego había una sobreabundancia de variedades importadas en el país, entre las cuales era fácil “perderse”.

Ahora es bastante difícil elegir el mejor fabricante de té. Esto se debe al hecho de que una empresa puede ofrecer varias marcas y categorías de precios diferentes. Por ejemplo, los conocedores de Greenfield y los compradores de Princess Nouri compran té de la misma marca: Orimi Trade. Esta "dispersión" hace que la elección del mejor productor de té sea muy condicional.

Entre las marcas extranjeras en el mercado interno, las siguientes marcas son populares:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Hermandades.
• Riston.
• Akbar.

Fabricantes rusos populares:

• "Orimi Trade" (varios "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversación", "Lipton").
• "Mayo"("Té de mayo", "Curtis", "Lisma").

Ranking de los mejores tés

La reseña presenta variedades de té, cuya popularidad se debe a los indicadores de calidad y las reseñas de los usuarios. La selección no incluye marcas de élite y caras que se venden en puntos de venta especializados. La lista incluye variedades que se pueden comprar en casi todas las tiendas.

Primero, considere los tres mejores tés negros:

1. "Ahmad" (tierras altas de Ceilán), precio - desde 360 rublos por 200 gramos.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), desde 180 rublos. por 200g
3. "Dilma" (Ceilán), desde 350 rublos. por 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

El té de hojas de las tierras altas de Ceilán es FBOPF. El producto le da un sabor y aroma a té clásico. El color de la infusión es brillante y transparente. Una de las mejores bebidas de té de la mañana.

Las ventajas incluyen:

• buena fortaleza;
• rico aroma y sabor;
• consumo económico.

En las reseñas, los consumidores notan la combinación óptima de astringencia y agradables notas afrutadas, así como la capacidad de levantar el ánimo por la mañana.

Greenfield

El té de Ceilán de hojas grandes Greenfield Golden Ceylon tiene un color intenso que puede variar de marrón a naranja oscuro, dependiendo de la intensidad. Debido a su sabor profundo y agradable, la bebida es apta para el consumo diario.

Las ventajas incluyen un indicador de fuerza decente,embalaje de lámina sellada. Desventajas: aroma débil y consumo bastante rápido. En las reseñas, los consumidores señalan la clásica astringencia, que se logra después de prepararla durante al menos cinco minutos. No causa regusto ni asociaciones para la mayoría de los compradores.

Dilma

Dilmah Ceylon es un té de hoja grande producido en Ceilán. La bebida se distingue por una infusión transparente, un aroma característico pronunciado, un tinte rojizo. Un producto con sabor agrio atraerá a los amantes del té clásico.

Entre los beneficios:

• buena experiencia de sabor;
• fuerza suficiente;
• presencia en el embalaje de una ventana transparente que permite evaluar el aspecto de la mercancía;
• el embalaje está hecho en Sri Lanka.

Entre las desventajas está la heterogeneidad con la presencia de hojas rotas.

Los clientes señalan un aroma agradable, un efecto tónico, así como la capacidad de beber frío y caliente, sin comprometer el sabor.

La mejor bolsita de té negro

Los siguientes tres primeros se destacan en esta categoría:

1. Greenfield Magic Yunnan (desde 280 rublos por 100 bolsas).
2. Ahmad (desayuno inglés), desde 290 rublos. por paquete de 100.
3. "Brook Bond" (desde 180 rublos por paquete de 100).

Mágico Greenfield Yunnan

La variedad Bouquet da un rico color oscuro con un toque de rubí. El aroma tiene toques de ciruelas pasas y "humo". Las ventajas sonbuena fuerza y elaboración, aroma notable, la colocación de cada bolsa en una protección de lámina sellada. Los usuarios marcan esta marca como uno de los mejores tipos de té en bolsitas. La astringencia del aroma no es para todos, no es para todos.

Desayuno inglés Ahmad Tea

Entre las variedades de buen té del segmento de precio medio, hay una pequeña mezcla negra, que incluye materias primas de Ceilán, Kenia y Assam. La bebida se prepara rápido y bien, huele bien, tiene un aroma clásico, no tiene amargura ni acidez.

Vale la pena señalar que, según Roskontrol, Ahmad English Breakfast es el líder en términos de cantidad de cafeína (hasta 72 gramos por taza). Los usuarios califican la riqueza y la fuerza de la infusión, el sabor clásico y el efecto vigorizante como ventajas. Menos: la f alta de embalaje de protección individual para las bolsas.

Brooke Bond

Este tipo de buen té consiste en una mezcla de materias primas de Kenia e India. La bebida se distingue por el sabor agrio, el rico color ámbar de la infusión terminada. Según Rosstandart, esta marca es líder en la inclusión de taninos entre las bolsitas de té.

Ventajas: un agradable sabor agrio, preparación rápida, efecto tónico. La desventaja es que el fabricante indica el grado más alto según la calificación interna, aunque según el laboratorio doméstico GOST se clasificó como el primer grado. Por lo tanto, las marcas pueden ser engañosas para el comprador desinformado.

El mejor té verde

Entre los tres primerostenga en cuenta las siguientes empresas de té:

1. Flying Dragon de Greenfield (desde 175 rublos por 250 g).
2. "Princesa Java" (desde 55 rublos por 100 g).
3. Camiseta Ahmad Green (desde 270 rublos por 200 g).

Dragón volador de Greenfield

Este té verde se cultiva en plantaciones chinas en la provincia de Hunan. El producto tiene un aroma ligero y un sabor suave. Junto con notas de un tono herboso, hay una infusión de ámbar claro. Entre las ventajas de Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") se encuentra la presencia de envases sellados, un regusto suave y agradable sin amargura. Además, los consumidores destacan el consumo económico, la preparación buena y rápida.

La mejor princesa Java

El té verde de China tiene el mejor aroma único. La composición incluye hojas grandes, a pesar de la categoría de presupuesto del producto, complace a la mayoría de los compradores con todos los parámetros. No se encontraron deficiencias, y entre las ventajas, un sabor suave y al mismo tiempo rico, un costo aceptable.

Té verde de Ahmad

El producto de hoja verde del Celestial Empire se compone exclusivamente de brotes superiores seleccionados de la variedad Jang Mi. La infusión es extremadamente tierna con un tinte de pistacho. Las ventajas incluyen un sabor suave con un ligero amargor, un efecto tónico. Contras: a veces hay una miga de las hojas en el paquete. Los consumidores destacan el excelente efecto tónico tanto en climas cálidos como fríos.

Buenas bolsitas de té verde

Aquí se pueden distinguir las siguientes marcas:

1. Greenfield Japanese Sencha (desde 300 rublos por paquete de 100).
2. Lipton Classic Green (desde 280 rublos por paquete de 100).
3. Bolsas de té verde Ahmad (desde 330 rublos por 100 bolsas).

Sencha japonés Greenfield

Los envases verdes de la serie Sencha de Japón se recomiendan como referencia para conocer los tés verdes de consumo diario. Esto se debe al sabor clásico y delicado de la bebida. Entre otras ventajas, la ausencia de amargura, papel de aluminio sellado para cada bolsa, un aroma único después de la preparación. Los usuarios no encontraron ninguna deficiencia en particular.

Lipton verde clásico

Una versión clásica del té verde con un agradable aroma sencillo y un sabor suave ligeramente ácido. La bebida es perfecta para fiestas de té en casa y en el trabajo. Entre las ventajas: preparación rápida, sabor óptimo sin amargura. Las desventajas incluyen la f alta de un paquete separado para cada bolsa.

Bolsitas de té verde Ahmad

El té fragante y agradable es calificado por los usuarios como una buena alternativa al té preparado. Tiene un sabor agradable sin amargor molesto, huele bien, se elabora rápidamente y es capaz de satisfacer a la mayoría de las personas que desean obtener un impulso de energía por la mañana o durante el día.

Análogos caros

A modo de comparación, observamos varios tés de alta calidad, cuyo precio es un orden de magnitud más alto. Entre ellos:

1. Té indio de Assam. A pesar de que no todos los usuarios admiran el té indio, esta variedad está incluida en una de las mejores categorías. Estesu posición al cultivarlo en un suelo adecuado, como resultado de lo cual el producto recibe una combinación increíble de la fragancia de la miel, las frutas y las flores. La bebida se puede consumir tanto en su forma pura como con la adición de menta, limón o leche. Su costo es de 1,7 mil rublos por 300 gramos.
2. "Macha". Este producto proviene de Japón y fue introducido por comerciantes chinos casi por accidente. La materia prima para elaborar cerveza no son las hojas ni su sustancia, sino un polvo fino. La bebida tiene un aroma pronunciado, un regusto característico con amargor, y a menudo se usa no solo para el propósito previsto, sino también como decoración para la confitería. Costo: desde 900 rublos por una briqueta que pesa 100 gramos.
3. Té "Puer". Este grado pertenece a los grados más nobles que se fabrican en China. El proceso tecnológico inicial de producción no difiere de muchos otros análogos. La peculiaridad del sabor y aroma de esta variedad aparece después del secado. Una opción es secar el sustrato y prensarlo en papel de arroz. El curso residual puede durar hasta 20 años, el sabor difiere según el procesamiento y el envejecimiento. El té Pu-erh no se valora por sus características estándar, sino por su sorprendente efecto tónico y su excelente sabor (a partir de 600 rublos por 100 g).

Criterios de selección

Elegir el té adecuado es complejo y sencillo al mismo tiempo. A menudo, este proceso se asocia, como dicen, con "prueba y error". La complejidad se manifiesta especialmente en el hecho de que paquetes similares pueden tener marcas idénticas,lo que confunde al comprador. Incluso la marca más querida y familiar puede decepcionar. Si ha encontrado un proveedor que lo satisface con los productos que se venden, no intente correr riesgos. También sucede que de otro vendedor puede obtener un té completamente diferente al que compró anteriormente.

Varias reglas para preparar té

Es mejor usar agua de manantial, filtrada o de manantial para preparar esta bebida.

Líquido de ebullición prolongada en una tetera puede volverse dañino para el cuerpo humano, especialmente si se toma solo del grifo. Por otro lado, si no se mantiene la temperatura requerida, el té simplemente no se preparará correctamente.

La preparación adecuada de la bebida en cuestión no es solo un medio para satisfacer el gusto, sino también el mejor logro posible de utilizar sus propiedades para obtener el máximo beneficio para el cuerpo.