Pastel de plátanos y crema agria: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hornear con un plátano generalmente tiene un aroma brillante y un sabor delicado. En el relleno, esta fruta adquiere una textura cremosa. A menudo pasteles horneados con plátanos y crema agria, ambos ingredientes le permiten obtener pasteles tiernos y deliciosos que disfrutará toda la familia. Puedes usar plátanos como elemento del relleno, o puedes distribuirlos en la masa. La crema agria no solo puede convertirse en la base de la crema. Las galletas de este producto son deliciosas, con un centro húmedo.

Pastel relleno de requesón y crema agria

Tal postre tiene una capa de masa quebrada, así como un relleno delicado pero satisfactorio. Para preparar un pastel de mantequilla con plátanos y crema agria, debe tomar los siguientes productos:

• doscientos gramos de harina;
• cien gramos de mantequilla;
• un huevo;
• una pizca de sal;
• cucharada de azúcar;
• un poco de vainilla.

Para un delicioso aderezo, toma:

• dos plátanos;
• 150 gramos de requesón;
• 150 gramos de crema agria;
• cien gramos de azúcar;
• un huevo;
• un par de cucharadas de harina.

El requesón para un pastel con plátanos y crema agria es mejor tomar suave. Si este no es el caso, entonces vale la pena molerlo a través de un tamiz. Entonces el relleno será muy tierno, de estructura homogénea.

El proceso de elaboración de pasteles dulces

Comience a hacer un pastel con plátanos y crema agria de la masa. Rompa un huevo en un tazón, agregue un poco de sal y vainillina, vierta el azúcar. Con un batidor, mezcle bien los ingredientes para disolver el azúcar.

La mantequilla se saca del frigorífico previamente para que quede blanda. Añadir al huevo. Revuelva hasta que quede suave. Tamizar la harina. Introducirlo por partes al resto de ingredientes y amasar la masa. Cubra el recipiente con film transparente y retire la pieza de trabajo durante un rato.

Para el relleno se pelan los plátanos, se cortan en círculos. Su grosor depende del tamaño de la fuente para hornear. Lo principal es que es suficiente para toda la superficie. En un recipiente aparte, bata el huevo y el azúcar, luego agregue la crema agria y vuelva a batir. Introduzca el requesón y la harina, revuelva con una cuchara. Lo principal es que no se formen grumos.

La fuente para hornear se engrasa con abundante aceite, se distribuye la masa, se forman los lados. Apila plátanos preparados. Vierta la crema agria.

Envíe el bizcocho en gelatina con plátano y crema agria al horno, calentado a 180 grados, durante cuarenta minutos. Antes de servir, el postre se enfría y solo entonces se corta, de lo contrario se romperá.

Apetitoso pastel de frutas

Este pastel con crema agria, plátanos y kiwipreparado sobre masa húmeda de galleta. Esto es lo que hace la crema agria. La acidez del kiwi y la dulzura del plátano hacen que este postre sea muy agradable, original. Para preparar un delicioso postre, necesitas llevar:

• dos kiwis;
• un plátano;
• un huevo;
• cien gramos de azúcar;
• 80 gramos de harina;
• 6 gramos de levadura en polvo;
• un par de pizcas de vainillina.

Vierta el azúcar, la vainillina en un tazón, bata un huevo. Batir con una batidora hasta obtener una masa esponjosa. Agregue la crema agria, vuelva a batir. La harina se mezcla con el polvo de hornear, se tamiza en un bol, se amasa lo suficiente como para batir. Debe quedar homogéneo, sin grumos.

Las frutas se pelan, se cortan en círculos.

Es mejor cubrir el fondo de la fuente para hornear con pergamino, ponerle kiwi y luego una capa de plátano. Rellena la tarta con masa. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante media hora. La preparación se puede comprobar con una coincidencia.

Listo pastel tierno con plátanos y crema agria se da vuelta para que la fruta quede encima. Quítate el pergamino. Cuando el postre se haya enfriado, córtelo en porciones.

Delicioso pastel de crema

Esta es una receta de pastel de banana y crema agria realmente simple. Y su ventaja es que la fruta está en la masa y en una crema suave. Para preparar la masa necesitas llevar:

• dos plátanos;
• cien gramos de mantequilla;
• tres huevos;
• 80 gramos de crema agria;
• cien gramos de azúcar;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• 250 gramos de harina.

Para una crema suave, debes preparar:

• un plátano;
• 60 gramos de crema agria;
• 50 gramos de azúcar;
• un poco de vainilla.

También puedes decorar la parte superior del pastel con chispas de chocolate, así que necesitarás un par de trozos de chocolate.

Proceso de elaboración del postre

Empieza a cocinar con masa. Los huevos, la crema agria y el azúcar se baten hasta formar una masa homogénea. Derrita la mantequilla, vierta en los huevos en una corriente delgada. Revuelva los ingredientes nuevamente.

El polvo de hornear y la harina se mezclan, y luego se tamizan en un bol y se amasa la masa. El plátano se pela, se corta en cubos y se envía a la masa. Revuelva.

Es mejor engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. Entonces, un pastel delicioso y simple con plátano y crema agria no se pegará al molde. Vierta la masa. Hornee durante treinta minutos en un horno calentado a doscientos grados. Compruebe la preparación de la prueba con una coincidencia.

Empieza a preparar la nata. Para ello, poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta que la masa se vuelva homogénea. Cuando el bizcocho se haya enfriado, rellénalo con la nata. Espolvorear con chispas de chocolate. Antes de servir, se deja reposar un pastel de este tipo durante aproximadamente una hora para que se remoje.

Pastel de gelatina

Este pastel de plátano rápido cubierto con crema agria es hermoso. Todo el secreto está en un sencillo pero espectacular caramelo que cubrirá el postre terminado. Para él necesitas tomar:

• 150 gramos de mantequilla;
• 1, 5 tazasharina;
• 125 gramos de crema agria;
• cuatro plátanos;
• un huevo;
• cien gramos de azúcar;
• una cucharadita de polvo para hornear.

Para la masa, mezcle cien gramos de mantequilla blanda, un par de cucharadas de azúcar y crema agria, bata ligeramente con un batidor. Se introduce la levadura y la harina tamizada, se amasa la masa para verter. Cubra el recipiente con una tapa y refrigere por un tiempo.

La mantequilla restante se debe derretir en una sartén, agregar el azúcar restante, freír hasta que se forme un caramelo. Esto toma alrededor de cinco minutos.

Los plátanos se pelan, se cortan en círculos o en rodajas, como se desee.

Es mejor cubrir la fuente para hornear con pergamino, verter caramelo, poner plátanos. Rellenar todo con masa. Enviado al horno durante treinta minutos. La temperatura se mantiene a 180 grados.

La torta terminada se voltea en un plato para que los plátanos con caramelo queden encima.

Masa de crema agria y relleno de plátano

¡Este pastel es muy fragante! Las frutas se fríen con especias, lo que hace que el relleno sea muy tierno. Para esta receta de pastel de plátano y crema agria, debes cocinar tanto la masa como el relleno. Para el primero necesitarás:

• 200 gramos de harina;
• 150 gramos de azúcar;
• 110 gramos de crema agria con al menos un 20 % de grasa;
• una yema;
• un huevo;
• cien gramos de mantequilla.

Para el relleno tomar:

• cinco plátanos;
• 50 gramos de azúcar moreno;
• 20 gramos de mantequilla;
• semillas de vainilla;
• un cuarto de cucharadita de canela y nuez moscada.

También deberías tratar de embellecer este pastel construyendo un entramado de hojaldre encima.

Preparando el postre

El horno se puede encender inmediatamente para calentar hasta 180 grados. El azúcar y los huevos para la masa se muelen juntos, luego se agrega mantequilla blanda y se revuelve. Agregue la crema agria, bata ligeramente la masa con un batidor. Al final se introduce la harina tamizada en porciones. Debes obtener una masa suave pero elástica. Si resulta líquido, entonces puedes agregar más harina.

Se puede quitar aproximadamente una quinta parte para decorar la parte superior del pastel. El resto se extiende de acuerdo con el diámetro de la fuente para hornear. Es mejor cubrir el recipiente con pergamino. Distribuir la masa, sin olvidar formar los lados. Comienza a preparar el relleno.

La mantequilla se envía a una cacerola, esperando que se derrita. Agrega especias. Los plátanos se pelan, se cortan en círculos y se envían a la sartén. Revolviendo, cocina el relleno durante unos tres minutos a fuego medio. Después de sacarlos del fuego, se dejan diez minutos debajo de la tapa para que la fruta se sature de almíbar.

El resto de la masa se estira finamente y se corta en tiras. Coloque el relleno en el formulario con la masa, distribúyalo uniformemente. Cubra con tiras de masa, como un enrejado. Hornee el postre durante cuarenta minutos. Enfriar antes de servir.

Postre muy sencillo

La comida sencilla no significa insípida. Aquí lo mínimola cantidad de ingredientes, pero esto no afectó el sabor del plato terminado. Para tal receta, debe tomar:

• tres huevos;
• cien gramos de mantequilla;
• trescientos gramos de harina;
• un vaso de azúcar y un vaso de crema agria para cada uno;
• tres plátanos.

Para empezar, se separan las proteínas y las yemas. Estos últimos se baten junto con la mitad del azúcar, luego se agrega la mantequilla derretida, se mezcla. Añadir la harina tamizada. Amasar una masa apretada. Cubra con film transparente y póngalo en el refrigerador por un tiempo.

Plátanos pelados cortados en círculos. Si se desea, se pueden espolvorear ligeramente con azúcar de vainilla para darles sabor.

La masa se coloca en una fuente para horno. Para evitar que la torta se pegue, debe usar moldes de silicona o engrasar los habituales con aceite. Extienda los plátanos sobre la masa. La crema agria se mezcla con un par de cucharadas de azúcar y la capa de fruta se unta con crema. Enviado durante veinte minutos en el horno. Las proteínas restantes y el azúcar se baten. Debe hacer esto durante mucho tiempo hasta que la masa se vuelva aireada. Entonces la crema será simplemente maravillosa.

Saque el pastel, cúbralo con claras aireadas. Enviado por otros tres minutos en el horno.

Pastel apetitoso con crema de crema agria

Este postre es fácil de decorar la mesa navideña. Se vuelve multicapa. Los plátanos en el medio están empapados con crema, se vuelven muy tiernos y se derriten. Para él necesitas tomar:

• seis huevos;
• cinco plátanos;
• un vaso de azúcar y harina;
• un vaso de azúcar en polvo;
• 800 gramoscrema agria;
• una cucharadita de polvo para hornear.

Para empezar a preparar la prueba. Usando una batidora, bata los huevos con el azúcar. Deberías obtener una espuma bastante espesa. Mezclar la harina y el polvo de hornear, tamizar. Se introducen partes a los huevos. Amasar con una espátula, tratando de actuar suavemente.

El horno se calienta a 180 grados. Cubra la fuente para hornear con pergamino, vierta la masa. Se van durante veinticinco minutos. La preparación del pastel se comprueba con una cerilla.

Se saca el pastel terminado, se deja en la forma hasta que se enfríe. Luego se retira el pergamino. Si haces esto de inmediato, la masa caliente simplemente se deshará.

La crema agria y el azúcar en polvo se baten durante al menos un par de minutos. Los plátanos se pelan, se cortan en círculos finos.

La masa se divide en dos tortas. Cada uno está untado con crema, cubierto con una capa de plátanos. Los lados del pastel también deben estar untados con crema. Envía la torta al frío por dos horas, para que las tortas se empapen. Puedes decorar este pastel a tu gusto. Por ejemplo, simplemente puede espolvorearlo con chispas de chocolate. Y puedes organizar malvaviscos pequeños.

¡Los pasteles de plátano son originales y deliciosos postres! Con él hacen tortas y pasteles, que se comen muy rápido. A menudo, esta fruta actúa junto con la crema agria. La crema a base de estos ingredientes es fragante, tierna y dulce. A pesar de la facilidad de preparación, muchas tartas de plátano son festivas. No solo son muy sabrosos, sino que también se ven hermosos en la mesa.