2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los deliciosos bollos con una variedad de rellenos son una gran adición al té o al café. Los caracoles con pasas suelen ser golosinas moderadamente dulces y jugosas. Este último solo trae pasas. Hay muchas recetas para este tipo de horneado. Sin embargo, vale la pena abastecerse de al menos uno para disfrutar de un postre así.
Deliciosos bollos de canela
Tal postre se puede comparar con un restaurante. Para cocinar caracoles con pasas, necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina;
- 50 gramos de mantequilla;
- dos huevos;
- una cucharada de levadura;
- canela al gusto;
- una pizca de sal;
- un vaso de pasas;
- misma cantidad de leche;
- cuatro cucharadas de azúcar;
- ralladura de un limón.
Según esta receta de caracoles con pasas, se obtienen unos pasteles muy aromáticos y tiernos. Si es necesario, puede aumentar la cantidad de azúcar espolvoreándola también en la parte superior de los bollos.
¿Cómo hacer bollos?
Para empezar, las pasas se vierten con agua hirviendo durante dos horas, despuésel líquido se drena y las bayas se echan en un colador para que la humedad en el vaso.
Tamiza la harina en un bol, añade la sal, la mitad del azúcar y la ralladura de limón. La leche se calienta, se le agrega levadura, se agita para disolver. Combine ambos tazones con los ingredientes, agregue los huevos y la mantequilla cortada en cubitos. Amasar masa blanda. Cúbralo con una toalla y déjelo por una hora.
Después del tiempo asignado, la masa se tritura nuevamente y se enrolla en una capa. Las pasas se trocean. El azúcar restante y las pasas se vierten sobre la masa. Todo está enrollado. Córtalo en rodajas de cuatro centímetros de grosor.
Se debe derretir un trozo de mantequilla, sumerja cada pieza de trabajo en ella. Espolvoree los caracoles con pasas con canela, envíelos a una bandeja para hornear. El postre se hornea durante unos veinte minutos en el horno a una temperatura de 180 grados.
Receta de postre de hojaldre
La masa de hojaldre es el camino a seguir para aquellos que no quieren perder el tiempo con la masa de levadura. Le ahorra mucho tiempo al cocinero. Por lo tanto, es mejor tener siempre un paquete de masa lista para usar.
Para cocinar caracoles con pasas de hojaldre, debes tomar:
- 500 gramos de masa lista;
- 330 ml de leche;
- 60 gramos de pasas;
- 60 gramos de azúcar;
- un poco de vainilla;
- un huevo;
- 30 gramos de almidón de maíz.
En esta receta, los bollos se rellenan con una deliciosa crema. Así que este es un postre completo y muy sabroso.
El proceso de hacer golosinas
Para empezar, descongelarhojaldre listo, estirarlo. Las pasas se lavan a fondo y luego se vierten con agua hirviendo durante veinte minutos. Se drena el agua y se secan las bayas en una toalla.
20 gramos de azúcar se agregan a la leche, se envía a la estufa. Entra vainillina. Después de hervir, cubra el recipiente con una tapa, retírelo de la estufa. Dejar durante quince minutos. En este momento, mezclar el huevo y el resto del azúcar, batir. El resultado final debe ser espuma. Introducir el almidón y remover la masa. Aproximadamente un tercio de la leche se vierte en un recipiente con huevos, y luego ambas masas se combinan y se envían a la estufa. Cocine, revolviendo, hasta que la crema espese. Tapar el recipiente con papel aluminio y dejar en frío.
La masa terminada y ya enrollada se unta con crema, la superficie se cubre uniformemente con pasas. Enrolle todo en un rollo, córtelo en rodajas con un grosor de un par de centímetros. La bandeja para hornear se cubre con pergamino, se colocan las piezas de trabajo. Envía el pastel al horno durante veinte minutos. Los caracoles preparados con pasas tienen un agradable color marrón.
Los deliciosos bollos pueden alegrar cualquier comida. Los caracoles con pasas son de ese tipo. Son fáciles de hacer y se comen muy rápido. Asimismo, la canela, diferentes tipos de crema pueden ser un excelente acompañamiento para los bollos. Por lo tanto, puede simplificar significativamente la preparación del postre, si usa hojaldre para ello. Y para que la masa no se vea cursi, le agregan una deliciosa, pero sencilla crema.
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