2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cada ama de casa tiene su propia forma de preparar pasteles navideños. Esta receta a menudo se transmite de generación en generación y se perfecciona hasta la perfección.
Pero si no era costumbre hornear en su familia, esto no significa que no podrá complacer a sus seres queridos la primera o la segunda vez. Hornear, cuya receta describiremos en este artículo, te ayudará a descubrir el talento de un pastelero.
Pastel de amapola
Horneando con toneladas de ingredientes deliciosos como semillas de amapola, cacao, nueces y crema agria de calidad, los productos horneados no pueden ser mejores. No es necesario remojar esta galleta con almíbar: seguro que triunfará y sin duda quedará blanda y jugosa. Es mejor hornear tres pasteles para no tener que cortar uno en tres partes. Tenga en cuenta que la cocción de galletas, cuya receta le damos, debe infundirse durante varias horas antes de cubrir los pasteles con crema. Cinco o seis es mejor.
Decora el pastel como quieras: hojuelas de coco, flores de nata (entonces debes hacer el doble de lo que se indica en la receta y comprar colorante para alimentos), chocolates comprados en la tienda, cortados en trozos limpios. Así que preparémonos. Batir tres huevos con trescientos gramos de azúcar hasta que la masa se vuelva homogénea y los cristales se disuelvan. Vierta una taza y media de crema agria al veinte por ciento y agregue mantequilla derretida, dos cucharadas. Mezcla todo junto. Vierta unas cucharadas de semillas de amapola precocidas al vapor (drenando el agua) y revuelva nuevamente. Hornee, dividiendo la masa en tres pasteles. Después de que se hayan enfriado e infusionado, cúbralos con queso crema o crema, decore, póngalos en el refrigerador por un día.
Sobres daneses de hojaldre
Este pastel increíblemente fragante puede decorar tanto el desayuno como las reuniones de té. Su gran ventaja es que puedes comprar masa congelada.
Muchas recetas de hojaldre le permiten utilizar un producto semiacabado ya preparado y no desperdiciar energía cocinando en casa. Estos sobres no son una excepción. Preste atención al fabricante del hojaldre terminado, debe verificarse. Lea la composición en el paquete, en ningún caso debe contener grasas vegetales baratas. Prepárate para estirar la masa lo más delgada posible. Y, por supuesto, tienes que asegurarte de quesecar los productos en el horno. Los hojaldres tradicionales daneses se rellenan con crema de requesón. Puedes reemplazarlo por queso crema. Pero el sabor único que tienen los pasteles de requesón, cuyas recetas son populares en los países escandinavos, no se puede confundir con nada. Entonces, extienda la masa más delgada, córtela en pequeños rectángulos. Prepara el relleno. Para medio kilogramo de masa, necesitará ciento cincuenta gramos de requesón, una yema, una pizca de sal y la misma cantidad de harina, azúcar al gusto. Mezclar todo, moler a través de un colador. Rellenar los sobres con la mezcla de cuajada y hornear durante quince minutos en el horno.
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