2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Y te hemos preparado un delicioso postre. El pastel de limón tiene una acidez picante, una frescura agradable. Los cítricos tienen un aroma maravilloso y le darán un toque especial a tu plato. Curiosamente, no solo se preparan pasteles y té, sino que el limón, la ralladura e incluso las hojas de limonero se usan a menudo para adobos, carnes y pescados. Pero, hablando de pasteles con ralladura en una corteza o mermelada, vale la pena decir que este es un excelente postre cítrico, moderadamente ácido y muy fragante.
Cuajada de limón
Vamos a familiarizarnos con nuestra receta de pastel de limón paso a paso con una foto. Atraerá a todos, desde jóvenes a mayores, gracias a su aroma fresco y alegre y su acidez especial.
La receta de bizcocho de limón empieza con nata, usaremos cuajada. Hay muchas formas de cocinarlo, pero la más fácil está aquí.
Para cocinarcuajada de limón necesaria:
- Mantequilla - 200g
- Azúcar - 250g
- Huevo - 4 piezas
- Limones - 5 piezas
Rallar la piel de dos o tres limones, reservar y exprimir el jugo. Necesitarás unos 250 gramos de zumo, por lo que te llevará unos 5 cítricos.
Poner la cacerola en un fuego pequeño, poner la ralladura y el azúcar, así como los huevos. Cortar la mantequilla en cubos y enviar al resto de ingredientes.
Mientras el aceite se disuelve, revuelve lentamente el futuro kurdo con un batidor. Debería empezar a espesar. Puede verificar la preparación con una espátula de madera: sumerja la espátula en la cuajada, retírela y deslice el dedo. El camino debe permanecer recto. También aparecerán grandes burbujas que explotan. Esto también indica que la crema está lista.
Retirar del fuego y colar sobre un colador fino. De esta forma, nos desharemos de la ralladura y la proteína cuajada. El resultado es una salsa de limón suave y agradable.
Cúbralo con una envoltura de plástico y refrigere.
Korzh
La base de este pastel es simple, bizcocho, pero con un poco de refinamiento. Lo conseguiremos con acidez, poroso y suave.
En un recipiente aparte, mezcle la harina (350 g) con el polvo de hornear (2 cucharaditas). Por separado, en otro tazón, mezcle la mantequilla a temperatura ambiente (220 g) y el azúcar (300 g). El azúcar en realidad no es mucho para el pastel de cuajada de limón. Sin embargo, si no quieres probar la receta de la tarta de limón con kurdo como crema, entonces 200 g son suficientes.batir la masa a velocidad mínima hasta que quede homogénea y blanca.
Introduzca cuatro huevos uno a la vez. Golpearon y golpearon, condujeron al siguiente. Así, obtendrás una masa tierna y pálida. Añádele la ralladura de un limón.
Para la ternura de la galleta, insistimos en añadir yogur neutro, kéfir entero o nata agria, unos 150 g.
Introducir la harina en la masa poco a poco, tamizando, y al igual que los huevos, batir lentamente. Y también agregue lentamente medio vaso de leche.
La receta de bizcocho de limón requiere un bizcocho delicado, aireado, que obtendremos, suave y poroso. La masa se puede colocar en forma redonda y hornear. El pastel se cocina durante 30-40 minutos. Verifique periódicamente la cocción.
Corta el bizcocho terminado en 2 o 3 partes. Si lo desea, haga otro lote para que el pastel sea más alto.
Montaje del pastel
Si no va a usar una kurda, sino otra crema, entonces la torta dulce debe empaparse en almíbar simple. No está tan húmedo, pero los kurdos lo empaparán bien.
Perfore las galletas de mantequilla varias veces con un tenedor, coloque las galletas de mantequilla en capas con una cuchara o manga pastelera. Cubra con physalis y hierbas. Physalis está aquí más que nunca.
La receta de pastel de limón se puede variar con fresas, soufflé, merengue crocante como decoración, uvas, arándanos.
La torta se guarda debajo de la tapa, teóricamente puede aguantar tres días, perocasi desaparece por la noche.
Aquí hay una receta de pastel de limón con una foto. Este es un postre muy apetecible.
¡Buen provecho!
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