Té Bilochun: beneficios, verdadero sabor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos los admiradores del increíble sabor y el insuperable aroma del té deben descubrir el té Biluochun (verde). Después del té Longjing, esta variedad puede llamarse con seguridad la más querida y utilizada en China. El té verde clásico del Imperio Celestial en la traducción suena como "espiral esmeralda de primavera". ¿Quién no querría disfrutar de la verdadera primavera en su cuenco: el aroma del sol y la vegetación fresca? El té "Bilochun", o más bien una bebida obtenida de las hojas, abrirá tu mente a una carga de vivacidad, frescura creada por la naturaleza misma del Celeste Imperio, un aroma embriagador y seductor. La verdadera ternura se esconde en el sabor y las sensaciones que experimenta un bebedor de té al probar esta bebida verdaderamente mágica.

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Los caracteres chinos no son leídos por todos, pero mucha más gente en nuestro país tiene que beber té. ¿Cómo entender qué tipo de té "Bilochun" está frente a ti? Nos fijamos en el tamaño de las hojas de té en el paquete. Existen al menos siete variedades de este tipo de té. Una notaestá determinada por la apariencia de la hoja, aunque doblada: cuanto más grandes son las hojas, menor es el grado de té seco "Bilochun"

Para permitir que los fanáticos del té ceremonial disfruten de las cualidades más refinadas de la bebida terminada y renuncien a todo lo terrenal, solo las hojas muy pequeñas (jóvenes) y las puntas (brotes) se colocan en las cestas cuando se recolectan.

Donde crece el té mágico

Durante muchos siglos, las materias primas para la bebida (los propios arbustos de té) se han cultivado en Dongtingshan. Las plantaciones están ubicadas en la provincia de Jiangsu. El sabor y la apariencia están fuertemente influenciados por el clima de estos lugares. Se dice que ese clima es cálido y húmedo, pero no cálido y húmedo: un medio ideal y dorado para el crecimiento del té chino "Bilochun".

Cosecha materias primas desde una de las primeras horas de la mañana de marzo. Hasta que lleguen las lluvias de abril, debe tener tiempo para recolectar tantas hojas delicadas con puntas de "cilios" blancas como sea posible.

Reglas y secretos de producción

Té verde "Bilochun" obtendrá su sabor y aroma únicos solo en un caso, cuando todos los procesos tecnológicos, desde la recolección de las hojas hasta el secado, se llevarán a cabo el mismo día que la separación de las hojas tiernas del ramas del arbusto del té. Por ello, este té es considerado la bebida del día. Gracias a este procesamiento rápido, la bebida conserva mucha utilidad.

Por la mañana hay una recolección, pero antes del mediodía todas las hojas con capullos deben clasificarse inmediatamente. Hojas no muy brillantes durante este procedimiento sin piedad.son removidos. En este punto, las hojas cosechadas se someten inmediatamente a la fermentación natural (se oxidan cuando se les agrega oxígeno).

Para detener el proceso de oxidación, las materias primas se fríen en pequeños lotes.

Ahora comienza la formación de las mismas espirales que forman "Bilochun". Para hacer esto, las hojas se arrugan suavemente en grumos y se enrollan (bultos) muchas veces.

Características del contenido de las hojas de té antes de prepararlas

Como puede ver, se requiere mucho trabajo para garantizar que los amantes de las ceremonias del té tengan la oportunidad de disfrutar de una bebida que incluso los emperadores atesoraron hace mucho tiempo. Pero para preservar las propiedades beneficiosas del té Biluochun, es necesario almacenar materias primas secas en casa, según algunas reglas:

• La seguridad del té estará garantizada por un recipiente de cerámica en el que se almacenarán las materias primas para preparar la bebida. La porcelana también hará frente perfectamente a esta importante misión.
• El producto no debe colocarse donde predominen otros olores fuertes. Tal descuido le robaría fácilmente a Biluochun su sabor único y delicado.
• El lugar en el que se colocará el recipiente con las hojas de té debe ser oscuro y fresco. También se deben evitar los lugares húmedos.

Propiedades útiles del té "Bilochun"

Como todos los tés verdes, enriquecerá el cuerpo con antioxidantes. La bebida tiene una buena dosis de vitaminas y minerales. Domar el té de colesterol "malo" "Bilochun"efectivo. El fósforo y el calcio ayudarán a que sus dientes se mantengan fuertes durante mucho tiempo. Lo mismo ocurre con los huesos.

Después de una taza de bebida recién preparada, la circulación sanguínea mejora y la vitalidad aumenta notablemente. Es por el excelente efecto tonificante que se recomienda beber este té por la mañana, o al menos en la primera mitad del día, para que por la noche el exceso de vigor tenga tiempo de desaparecer del cuerpo. La bebida tiene un efecto diurético bastante notable.

Elaborar "Bilochun" correctamente

Al preparar una bebida de té seco "espirales de primavera", debe recordar las reglas para extraer todos los beneficios de las hojas que tienen.

Reglas del té:

1. Solo se permite agua blanda. La temperatura de calentamiento no supera los setenta u ochenta grados.
2. 2-3 gramos de té seco equivalen a cien mililitros de agua caliente.
3. Primero, se vierte agua hirviendo en la tetera, y solo después de eso, se vierte en el agua la cantidad requerida de materias primas secas. El té se sumerge en las entrañas del recipiente de elaboración y allí, en su fondo, comienza a abrirse y cobrar vida, otorgando todos los beneficios del agua pura.
4. La tetera debe ser de vidrio, cerámica o porcelana.
5. No sostenga la bebida así por más de 15-18 segundos. Para el primer momento de elaboración, la hoja libera instantáneamente sabor, utilidad y aroma en el agua. Puedes empezar a degustar. Vierta agua caliente (70-80 grados) estas hojas de té pueden ser seis veces más. Después de eso, el té deja de ser útil.

Romance del gusto

Beberla bebida, por supuesto, debe ser sin azúcar y otros aditivos si desea capturar su sabor realmente delicado. Los conocedores dicen que el sabor de la bebida es dulce y delicado, con ráfagas de regusto afrutado. También en el té hay tonos miel y florales.