Chuletas de patata: opciones de cocción, las recetas más deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La patata es considerada uno de los productos alimenticios más buscados. Sirve como una base excelente para crear las obras maestras culinarias más reales. Hace deliciosas ensaladas, tortitas, aderezos para pasteles salados, primeros y segundos platos. En el artículo de hoy, veremos varias recetas de chuletas de patata.

Recomendaciones generales

Las patatas hervidas y en puré se utilizan como base para la preparación de estos platos. Para que el puré no se deshaga y mantenga la forma requerida, se le agrega harina y huevos crudos. Para darle un sabor y aroma agradables, a menudo se usan varias especias, especias y hierbas picadas. Las chuletas se forman a partir de una masa de patata bien mezclada con las manos mojadas y se someten a un tratamiento térmico.

Algunas recetas populares requieren rellenos de champiñones, vegetales, pescado o carne. Gracias a esta adición, el plato no solo adquiere un rico sabor, sino que también se vuelve más nutritivo. Además, muchas amas de casa preparan salsas especiales para chuletas de patata.de champiñones, crema agria, tomates o cualquier otro ingrediente. Y para que los productos no se deshagan durante el tratamiento térmico, primero se rebozan en harina, sémola o pan rallado y luego se envían a una sartén bien calentada o al horno caliente.

Opción básica

Esta receta será un verdadero hallazgo para quienes siguen una dieta vegetariana. El plato preparado según él no contiene un solo gramo de grasa animal, por lo que se puede comer incluso en ayunas. Para repetirlo en casa, necesitarás:

• 5 tubérculos de patata.
• 40g de harina.
• 60 ml de agua hirviendo.
• 20 ml de agua.
• 100 g de pan rallado.
• Sal y aceite refinado.

Es necesario comenzar a cocinar chuletas de papa magras con el procesamiento de tubérculos. Se limpian, se lavan, se hierven y se amasan con un aplastamiento. Se agrega sal al puré resultante y se forman chuletas a partir de él. Cada uno de ellos se sumerge en harina, se elabora con agua hirviendo y se diluye con agua fría, se reboza en pan rallado y se dora en aceite vegetal caliente.

Con sardinas enlatadas

Según la tecnología que se describe a continuación, se obtienen chuletas de patata rellenas de pescado increíblemente tiernas y sabrosas. Dado que solo contienen ingredientes útiles, pueden alimentar no solo a los miembros mayores de la familia, sino también a los más jóvenes. Para prepararlos necesitarás:

• 5 tubérculos de patata.
• 180 g de sardinas en conserva.
• 40gaceites.
• 60g de harina.
• 3 cebollas verdes.
• Sal y aceite vegetal.

Primero tienes que ocuparte de las papas. Se limpia, se lava, se hierve en agua con sal y se tritura con mantequilla. De la masa resultante se hacen pasteles, se rellenan con un relleno de sardinas y cebollas verdes picadas, los bordes se sujetan con cuidado y se enrollan en harina. Freír las chuletas de patata en una sartén engrasada con aceite vegetal caliente. Los productos dorados se transfieren a un plato y se ponen sobre la mesa.

Con col

Este plato delicado y fragante conserva su frescura original durante mucho tiempo y no pierde sus características de sabor incluso después de enfriarse. Para prepararlo necesitarás:

• 650 g patatas.
• 250 g col.
• 60g de harina.
• 80 g de pan rallado.
• 4 cebollas verdes.
• Sal y aceite vegetal.

Antes de cocinar chuletas de patata, debe comenzar a procesar tubérculos. Se lavan a fondo de la suciedad adherida, se hierven en sus uniformes, se enfrían, se pelan y se rallan. A la masa resultante se le agrega repollo guisado picado, sal, harina y cebolla picada. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Las chuletas limpias se forman a partir de la carne picada, se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite vegetal.

Con lazo

Esta es una de las comidas más asequibles y económicas que puedescocinar, incluso si le queda muy poco dinero antes del día de pago. Para hacer estas tortitas de patata con cebolla necesitarás:

• 2 dientes de ajo.
• 650 g patatas.
• 150 g de cebolla.
• 60g de harina.
• Sal y aceite vegetal.

Las papas peladas y lavadas se hierven hasta que estén cocidas y trituradas. La masa resultante se complementa con cebollas doradas y ajo, y luego se amasa bien. Se hacen pequeñas albóndigas con la carne picada, se rebozan en harina y se doran en una sartén caliente con aceite.

Con trigo sarraceno

Esta receta de chuletas de papa seguramente será apreciada por las madres jóvenes que se preocupan por la nutrición de sus hijos. Para reproducirlo en tu propia cocina, necesitarás:

• 200 g de trigo sarraceno.
• 4 tubérculos de patata.
• 450 ml de agua potable.
• Sal, cilantro, pimienta y aceite vegetal.

El trigo sarraceno lavado y clasificado se hierve en agua con sal y se combina con patatas peladas y ralladas. Todo esto se sazona con especias y se amasa intensamente. Se forman chuletas limpias a partir de la masa resultante y se doran en aceite vegetal caliente.

Con guisantes

Este plato sabroso y brillante combina bien con carnes o aves y puede ser una comida completa para toda la familia si lo desea. Antes de preparar empanadas de papa, asegúrese de verificar si tiene todo lo que necesita a mano. En este caso, necesitará:

• 100g de guisantes verdes frescos.
• 6 tubérculos de patata.
• 50gpan rallado.
• Huevo fresco.
• Sal, perejil y aceite vegetal.

Los tubérculos lavados y pelados se hierven hasta que estén tiernos y triturados. A la masa resultante se le añaden guisantes tratados térmicamente, huevo, sal y perejil picado. Las chuletas limpias se forman a partir de la carne picada terminada, se rebozan en pan rallado y se fríen hasta que aparece una corteza deliciosa.

Con salsa cremosa de champiñones

Según el método descrito a continuación, se obtiene un plato de verduras muy fragante, que realza bien el sabor de la carne o las aves. Para preparar estas tortitas de patata con salsa de champiñones para la cena, necesitarás:

• 300 g de champiñones.
• 200 ml de crema.
• Cabeza de cebolla.
• 50 g de mantequilla.
• 500 g de patatas.
• Sal, mezcla de pimienta, harina y aceite vegetal.

Las apetitosas chuletas de patata con salsa de champiñones se preparan de forma muy sencilla. Para empezar, los tubérculos lavados y pelados se hierven en agua con sal y se amasan con un aplastamiento. El puré resultante se complementa con huevo, mantequilla y pimienta. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante, cada una de ellas se enrolla en harina y se fríe en una sartén. Los productos dorados se pasan a un plato y se sirven con una salsa a base de cebollas s alteadas, champiñones fritos, sal, especias y nata.

Con carne picada

Según la receta a continuación, se obtienen chuletas de puré de patata con carne picada muy sabrosas y bastante satisfactorias, que combinan bien con ensaladas devegetales frescos. Para servir este plato para la cena, necesitarás:

• 500 g de carne picada.
• 1 kg patatas.
• Cebolla grande.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada yo adjika.
• 1 cucharada yo pasta de tomate.
• 2 huevos crudos y cocidos.
• Sal, harina, especias y aceite vegetal.

Los tubérculos pelados y lavados se hierven en agua con sal y se amasan con fuerza. Del puré resultante, se hacen pequeños pasteles y se coloca un relleno sobre cada uno de ellos, que consiste en huevos cocidos picados y carne molida, fritos con la adición de cebolla picada, ajo machacado, sal, especias, adjika y pasta de tomate. Los productos semiacabados resultantes se sumergen en un bol de huevos batidos, se rebozan en harina y se envían a una sartén. Freír las chuletas de puré de patata con la carne picada durante unos minutos por cada lado.

Con jamón

Este plato sin duda será apreciado por aquellos que no pueden imaginar una comida completa sin salchichas. Para prepararlo necesitarás:

• 4 tubérculos de patata.
• 100g jamón.
• Huevo crudo.
• 50 g de queso cheddar.
• Sal, una mezcla de pimientos, aceite vegetal y cebollas verdes.

Las papas se lavan a fondo de la suciedad adherida, se hierven en uniformes, se enfrían, se pelan y se amasan con un aplastamiento. El puré resultante se complementa con lonchas de jamón, cebolla picada, pimiento, sal, queso rallado y un huevo. Se forman pequeños pasteles a partir de la masa resultante y se extienden sobre una bandeja para hornear engrasada. Cocinar patatachuletas en el horno, calentadas a temperatura media. Después de seis minutos, se les da la vuelta con cuidado y se devuelven brevemente al horno. Sirva los productos dorados con una ensalada de verduras frescas de temporada o con cualquier salsa salada.

Con arroz y champiñones

Estas deliciosas tortitas de patata rellenas de champiñones no necesitan guarniciones adicionales y pueden ser una cena completa si lo desea. Para prepararlos necesitarás:

• Vaso de arroz.
• 300 g de patatas.
• 150 g de champiñones crudos.
• 2 cucharadas. yo salsa de soja.
• 2 cebollas.
• 2 cucharaditas pimentón molido.
• 100 g de pan rallado.
• Sal y aceite vegetal.

Las papas se lavan a fondo de los restos del suelo, se hierven en sus uniformes, se enfrían, se pelan y se amasan con un aplastamiento. Al puré resultante se le añade arroz tratado térmicamente, especias, sal y salsa de soja. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Los pasteles se forman a partir de la masa resultante, se rellenan con champiñones picados, se fríen con la adición de cebollas picadas y los bordes se unen. Cada palanquilla se reboza en pan rallado y se fríe en una sartén engrasada. Si lo desea, puede hornear tales chuletas de papa en el horno. Servirlos con salsa de tomate o crema agria.

Con queso

Estas deliciosas chuletas de verduras se preparan con una tecnología muy simple que implica el uso de un conjunto mínimo de componentes. Destacan la presencia de un suave relleno de queso y una deliciosa corteza dorada. Para hacer este platillo para tu familia, necesitarás:

• 6 tubérculos de patata.
• 2 cebollas.
• 150g de queso duro de buena calidad.
• 2 dientes de ajo.
• 50 g de mantequilla.
• 50 g de pan rallado.
• Sal, hierbas y especias.

Las papas peladas y lavadas se frotan en un rallador fino y se combinan con ajo machacado, mantequilla derretida y hierbas picadas. Todo esto se sala, se sazona con especias y se amasa a fondo. Los pasteles se forman a partir de la masa resultante, en el centro de cada uno de los cuales se coloca un bloque de queso. Las chuletas de patata preparadas se rebozan con pan rallado, se colocan en una placa de horno engrasada y se hornean durante unos treinta minutos a 190 grados.

Con pollo

Este delicioso y nutritivo platillo está hecho con ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier departamento de delicatessen. Para prepararlo necesitarás:

• 8 tubérculos de patata.
• 2 filetes de pollo.
• Cabeza de cebolla.
• Huevo fresco.
• 500 g de champiñones crudos.
• 100 g de sémola.
• 500 ml de crema.
• Sal, una mezcla de pimientos molidos y aceite vegetal.

Las papas peladas y lavadas se hierven hasta que estén tiernas y se trituran. Luego se le agrega un huevo crudo y trozos de pollo frito. Las chuletas limpias se forman a partir de la masa resultante, se empanizan en sémola y se fríen en una sartén engrasada. Los productos terminados se transfieren a un plato y se vierten con una salsa hecha dechampiñones tostados, cebollas s alteadas, sal, especias y nata.

Con arenque ahumado

Estas fragantes chuletas de patata sin duda serán apreciadas por los amantes del pescado. Para prepararlos necesitarás:

• 350 g de arenque ahumado.
• 1 kg patatas.
• Huevo crudo.
• 50g de queso duro de calidad.
• 80g de harina.
• Sal, especias, mayonesa, cebollín, mostaza y aceite vegetal.

Primero tienes que ocuparte de las papas. Los tubérculos lavados y pelados se hierven en agua con sal y se amasan con un empujador especial. El puré resultante se complementa con huevo crudo, harina, chips de queso y pequeños trozos de filete de pescado ahumado. Todo mezcle bien hasta que quede suave y continúe con el siguiente paso. De la masa resultante, con las manos mojadas, pellizque piezas del tamaño deseado y déles la forma deseada. Cada chuleta se coloca en una sartén bien caliente, se engrasa con aceite refinado y se fríe durante varios minutos por ambos lados. Los productos dorados se sirven con una salsa que consiste en cebollas verdes picadas, mayonesa y mostaza.