Champiñones rellenos: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los champiñones rellenos son uno de los platos más sencillos y versátiles. Se pueden comer como refrigerio todos los días y, si se decoran adecuadamente, esta comida se puede servir en cualquier mesa festiva. Como regla general, para cocinar champiñones no necesita usar una gran cantidad de ingredientes y pasar mucho tiempo cocinando, todo es extremadamente simple. Pero para que el plato sea realmente sabroso, debes conocer algunas funciones de cocina.

Champiñones rellenos rápidos con huevo de codorniz

Muy original e inusual en el plato de apariencia. También se puede servir en una mesa de banquete, pero sigue siendo una comida de todos los días. Para cocinar necesitarás:

• 15 champiñones grandes;
• cerdo picado - 300 g (también puede utilizar carne picada de varios tipos de carne);
• salsa de soja;
• un huevo;
• un poco de queso duro;
• 15 huevos de codorniz.

Para hacer la comida más deliciosa, usa albahaca seca, pimienta negra molida y curry.

Preparación y cocción

1. Inmediatamente, debe comenzar con la preparación del producto principal. Para hacer esto, tome los champiñones y enjuáguelos bien, luego retire con cuidado la pierna.
2. A continuación, toma una cucharadita y pela con cuidado el interior de la tapa de la seta.
3. Coloque los champiñones preparados en un tazón, vierta abundante salsa de soya sobre ellos y espolvoree con albahaca. Dejar reposar durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, ponga la carne picada en un plato hondo o en cualquier otro recipiente. Agregue huevo, sal, pimienta y curry. Mezcla todo bien.
5. Rallar el queso duro en un rallador fino, poner sobre la carne picada.
6. Rellene bien los champiñones preparados con el relleno y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
7. Encienda el horno, ajuste la temperatura a 180 grados. Se debe cocinar durante 20 minutos. Después del tiempo asignado, debe obtener una bandeja para hornear.
8. Vierta un huevo de codorniz sobre cada sombrero y vuelva a ponerlos en el horno durante 3-5 minutos.

Esto completa el proceso de cocción de los champiñones rellenos con carne de cerdo picada. Solo queda colocar el plato en platos y decorar con hierbas.

Champiñones con tocino

Esta receta de hongos está diseñada específicamente para la mesa festiva. Utiliza ingredientes bastante inusuales. Lo más destacado del plato es que los champiñones deben estar envueltos en rodajas.tocino. Este producto les dará un sabor y aroma inolvidable.

Para cocinar champiñones rellenos en el horno, debe tomar la siguiente cantidad de ingredientes:

• 500 g de champiñones (se recomienda usar tamaño mediano);
• rebanadas de tocino - 200g;
• gambas - 150 g;
• crema agria - 100 g;
• queso duro - 150g;
• brócoli - 150g

Para mejorar el sabor del plato, puedes usar romero, estragón, curry.

¿Cómo cocinar?

Para que el proceso de cocción de los champiñones rellenos con queso no te parezca demasiado complicado, se recomienda seguir el paso a paso:

1. Los champiñones deben lavarse bien, separe la pierna de la tapa. Toma una cucharadita y limpia un poco el interior del hongo.
2. Marínelos en especias con una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregue sal.
3. Pele los camarones y corte el brócoli en trozos más pequeños y luego córtelos en trozos pequeños.
4. Pon una sartén al fuego, vierte un poco de aceite vegetal y, si está disponible, puedes derretir la mantequilla. Freír ligeramente los camarones y el brócoli, agregar la crema agria, las especias y la sal. Llevar al gusto.
5. Después de unos minutos, retire el relleno del fuego y transfiéralo a un recipiente.
6. Rellena los champiñones con masa de gambas. Envuelva cada sombrero con una loncha de tocino y colóquelo en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal.
7. Rallar queso en un rallador fino, espolvorear con élcubra cada champiñón y póngalo en el horno durante 20 minutos. La temperatura debe rondar los 180 grados.

Repartir los champiñones rellenos cocidos al horno en platos grandes, decorar con muchas hierbas y lechuga.

Champiñones rellenos de verduras

La peculiaridad de cocinar estos champiñones rellenos es que el proceso se lleva a cabo en un horno de microondas. Este plato es ideal para cualquiera que no coma productos cárnicos o simplemente ame varias verduras. Para preparar la receta de champiñones rellenos, necesitas adquirir los siguientes ingredientes:

• 400 g de champiñones medianos;
• una berenjena;
• un calabacín;
• salsa de soja;
• unos cuantos tomates;
• pequeño pimiento;
• queso duro - 100-150 g.

En este caso, el romero, el orégano, la mejorana y la albahaca se pueden usar como especias.

Método de cocción

La cocción del plato comienza exactamente igual que en las recetas anteriores:

1. Primero, prepara los champiñones y marina en salsa de soja y especias.
2. Mientras tanto, debes tomar las verduras, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Póngalos en un bol, cúbralos con especias y añada una pequeña cantidad de salsa de soja.
3. Queso duro para rallar.
4. Ahora necesitas rellenar los champiñones con vegetales, rellenarlos con queso duro y ponerlos en alguna superficie que se pueda usar enhorno microondas.
5. Cubra todo con film transparente, de lo contrario el plato quedará demasiado seco. Ajuste la potencia a 600 W durante 10-12 minutos. Después del tiempo asignado, el plato estará listo para comer.

Si las verduras se cortaron en cubos medianos, es posible que este tiempo de cocción no sea suficiente, auméntelo a 15-17 minutos, pero tenga cuidado de no secar demasiado los champiñones.

Champiñones a la sartén con arroz

En este caso, el proceso de cocción es significativamente diferente a todos los anteriores. Inicialmente, todos los ingredientes se preparan por separado, después de lo cual se rellenan los champiñones. Ingredientes necesarios para este plato:

• 400-500 g de champiñones;
• 100 g de arroz crudo;
• salsa de soja;
• guisantes verdes;
• filete de pollo - 200g

Especias puedes usar cualquiera que tengas disponible.

Proceso de cocción

1. Primero, limpia los champiñones y separa las tapas de las patas. Saque el interior de la tapa con una cucharilla.
2. Tome una olla pequeña, llénela con agua, ponga el arroz, hiérvalo hasta que esté tierno. Mientras el cereal hierve, puedes empezar a preparar el resto de los productos.
3. Pollo cortado en cubos pequeños, marinar con especias y salsa de soja, freír hasta que esté medio cocido en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
4. Luego ponga los guisantes y fría los ingredientes hasta que estén cocidos, luego apague el fuego. Hasta ahora, no puede verter los productos en ningún lado.
5. Arroz cocidoenjuague con agua corriente fría, luego póngalo en una sartén y fría ligeramente todos los ingredientes.
6. Las tapas de los champiñones también deben freírse y luego rellenarlas con relleno.

Esto completa el proceso de cocción de los champiñones rellenos de arroz. Solo queda decorar el plato con hierbas y ya puedes servirlo en la mesa.

Hongos en macetas

Receta muy inusual de champiñones rellenos al horno. Primero, el producto se fríe y luego se coloca en ollas, se vierte con un delicado aderezo cremoso y se cuece a fuego lento por un corto tiempo. Para preparar este plato inusual que disfrutará toda la familia, debe llevar la siguiente cantidad de productos:

• 600 g de champiñones;
• 300 g de pollo picado;
• 4 huevos;
• cebolla verde;
• un poco de almidón (para rebozar);
• cebollas - 1-2 cebollas medianas;
• 200 ml de crema;
• mantequilla.

También se recomienda la albahaca seca, el tomillo y el romero.

Receta paso a paso

Dado que el proceso de preparación de este plato es bastante largo, sigue las sencillas instrucciones para que todo salga al más alto nivel:

• Limpiar los champiñones de la misma forma que en recetas anteriores.
• Coloque el pollo picado en un tazón, agregue dos huevos y cebollas verdes picadas. Agregue las especias y la sal, mezcle bien.
• Rellene los champiñones con relleno, páselos por almidón y luego por huevos crudos batidos. Freír en una sartén hasta que estén doradas. Poner productos semiacabados.en macetas.

• Mientras tanto, las patas de los champiñones deben cortarse en cubos pequeños, la misma forma de corte debe ser para las cebollas.
• Fríe estos dos productos hasta que estén cocidos, vierte la crema, agrega sal y especias. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

• Vierta la mezcla resultante en ollas, cúbralas con una tapa y póngalas en el horno durante 20 minutos. La temperatura debe rondar los 170 grados.
• Después del tiempo asignado, saca las ollas del horno, espolvorea generosamente con hierbas y ya puedes servir.

Ahora conoces varias recetas diferentes de champiñones rellenos. Todos ellos son significativamente diferentes entre sí, por lo que debe intentar cocinar cada uno de ellos. ¡Buen provecho!