¿Cómo hacer licor de durazno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En todo momento, el alcohol ha sido popular entre la población. No menos populares hoy en día son los licores que tienen una variedad de gustos. En esencia, el licor es la misma bebida alcohólica, pero tiene un sabor y un olor particularmente delicados, la mayoría de las veces afrutados. A menudo se prepara con frutas y bayas en alcohol, varias hierbas y especias, nueces y mucho más. Se puede agregar azúcar o jarabe para endulzar la bebida.

Por cierto, muchas personas hoy en día se enfrentan al envenenamiento por bebidas alcohólicas de baja calidad. Esto significa que la preparación de diversas bebidas alcohólicas por sí solas está ganando cada vez más popularidad. Aunque este es un negocio problemático, la confianza en la calidad de su bebida vale la pena. Además de ser mucho más sabrosas y saludables que las que se compran en la tienda, las bebidas caseras también pueden ser beneficiosas si se consumen en cantidades limitadas.

Fortaleza de licores y funciones culinarias

Dependiendo de las preferencias, hoy en día los licores se elaboran con una concentración del 15 al 30%. Con menos frecuencia, pero también hay bebidas especialmente fuertes, en las que se agrega un 55% de alcohol. Los licores suaves se pueden consumir como bebida, pero la mayoría de las veces se usan como ingrediente en cócteles, así como también como aditivo para confitería, creando una obra maestra culinaria.

La base para la preparación de cualquier licor es el proceso de combinar alcohol (alcohol) con jugo de frutas y bayas. Por lo tanto, la bebida resulta bastante agradable y delicada en sabor y olor. El licor de postre débil tiene propiedades únicas que atraerán incluso a los gourmets más exigentes.

Composición y propiedades del licor de melocotón

Los amantes del melocotón saben que es muy útil. El melocotón es rico en calcio, magnesio, hierro y muchos minerales más. También contiene muchas vitaminas de los grupos A, B y C, que fortalecen el sistema inmunológico y combaten diversos microbios y virus. En esencia, el jugo de durazno se considera una verdadera bomba de vitaminas que las personas necesitan para aumentar las funciones protectoras del cuerpo. Todo esto indica que el licor de durazno será no solo una deliciosa bebida alcohólica, sino también un excelente profiláctico.

Los cócteles de licor de durazno o licor puro de durazno es cuestión de gusto para todos, pero en ambos casos, la bebida casera tendrá un sabor especial. Como se mencionó anteriormente, a menudo el licor casero tiene una concentración de hasta un 30 %.

Cocinar licor de durazno en casa

A medida que la producción casera de bebidas alcohólicas se vuelve cada vez más popular año tras año, ahora veremos cómo hacer licor de durazno en casa. Además, no es difícil prepararlo, sin embargo, como cualquier otra bebida.

En mayor medida, el licor de durazno es popular precisamente por su adición a varioscocteles También se debe tener en cuenta que tomará mucho tiempo prepararlo, por lo tanto, si se planea una celebración, se debe preparar la bebida con anticipación para que ya haya una provisión lista.

Por supuesto, para preparar la bebida, primero necesitarás frutas de durazno. Cuanto más maduros y suaves estén, más sabroso será el licor. Otro ingrediente obligatorio es el alcohol (alcohol), el azúcar y el agua.

Matices culinarios

Cualquier receta de licor de durazno es básicamente la misma, pero con el tiempo, los productores caseros experimentaron y mejoraron la forma clásica de hacerlo de todas las formas posibles. Y para no estropear la bebida, debe tener en cuenta varios puntos importantes:

• Cuando se infunde, la piel de un melocotón se vuelve amarga, lo que significa que la bebida tendrá amargura. Para evitar este problema, es necesario pelar la fruta.
• Para cocinar, puede usar no solo frutas frescas, sino también congeladas (previamente fundidas) o secas (la mitad menos de lo indicado en la receta).
• Para la base del licor, puede tomar alcohol diluido a 40 grados de alcohol, alcohol ilegal y coñac económico (le dará un sabor interesante).
• Agregue más o menos azúcar si lo desea.
• Es mejor filtrar la pulpa de un melocotón a través de algodón, hará que el licor sea más ligero sin afectar el sabor.
• El licor de durazno se almacena independientemente de la receta durante no más de 3 años, siempre que los recipientes estén herméticamente cerrados y se mantengan en un lugar oscuro.

Cocinalicor de durazno

Los nombres "Clásica" o "Básica" de esta receta no se dan por casualidad; todas las demás formas de preparar la bebida nombrada son solo variaciones de esta.

Obtendrá un licor delicioso y fragante, en el que se siente claramente el jugo de durazno. Para prepararlo necesitas llevar:

1. Kilogramo de duraznos.
2. Alcohol (alcohol) no es fuerte - 1 litro.
3. Azúcar - 300-400g
4. Agua - 150-200 ml.

Las frutas deben remojarse en agua hirviendo durante unos minutos, luego escurrirlas y remojar los duraznos en agua fría. Luego se pelan, se quita el hueso y se debe triturar bien la pulpa para formar un puré. Se le agrega agua (agua hirviendo) y se mezcla bien. El jugo se exprime con varias capas de gasa.

Ahora el jugo se puede verter en un recipiente y mezclar con vodka. Vierta el azúcar y mezcle todo bien. Luego, este recipiente debe sellarse muy bien y enviarse a un lugar oscuro con temperatura ambiente durante los días 15. Al mismo tiempo, para 10 de ellos, debe agitar la mezcla una vez al día. Después de eso, la bebida debe filtrarse y verterse en recipientes para su almacenamiento sellado. La concentración de la bebida es de alrededor del 30 %.

Licor de crema de durazno

Mucha gente ha probado el clásico licor de durazno, pero seguro que todos quieren probar algo especial, como el licor de nata.

Ingredientes:

• 60 ml de vodka;
• 115 ml de whisky;
• 2 melocotones;
• 100 g de leche condensada;
• 100g leche concentrada;
• 60 ml de leche de vaca.

No hace f alta insistir en esta receta, porque se prepara rápidamente y se consume de inmediato. Tomamos duraznos, los pelamos de la piel y las piedras, los convertimos en una masa que se asemeja al puré de papas de cualquier manera conveniente. Lo mejor es usar una licuadora para moler la fruta, agregar allí los componentes de alcohol y volver a batir.

A continuación, puede agregar los productos lácteos y seguir batiendo a baja velocidad durante al menos un minuto.

Eso es todo: la bebida increíblemente sabrosa está lista para beber. Exteriormente y en sabor, se parece a un batido, pero al mismo tiempo tiene un regusto alcohólico suave y ligero y un aroma a melocotón.