Licor de chocolate ¿con qué beber? ¿Cómo hacer licor de chocolate en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El licor de chocolate es una bebida realmente exquisita. Tiene una textura viscosa, agradable aroma y sorprendente sabor. Si desea saber más sobre esta bebida, lea el artículo a continuación.

Uso y uso

A partir de esta bebida se preparan varios tipos de cócteles. También se utiliza como saborizante natural en la preparación de refrescos tónicos.

Utilice licor tanto puro como diluido, con un poco de hielo.

Esta exquisita bebida también se agrega a los postres. El licor de chocolate le da al producto una apariencia atractiva y también le da un sabor más original.

Por regla general, los cocineros lo utilizan en la preparación de diversas mousses, tartas y pasteles. Si solo agrega una cucharada de este licor al té, el sabor de la bebida vigorizante habitual cambiará por completo.

Variedades y tipos de bebida de chocolate

Mozart (producida enAustria). Esta bebida está representada por toda una línea de bebidas gourmet. Hay tres tipos: Negro, Blanco y Dorado. Todos ellos difieren en cualidades aromáticas y gustativas. Conozcamos cada uno con más detalle.

Mozart Black es una bebida espesa y fuerte elaborada con cacao tostado, chocolate negro (de alta calidad) y bourbon añejo. El licor tiene un sabor agradable con delicadas notas de vainilla.

La próxima bebida es exactamente lo contrario de Mozart Black. Se llama Mozart White. Como su nombre lo indica, el chocolate blanco (de alta calidad) es la base de esta bebida. El sabor de este licor es ligero y agradable.

No menos digno lugar en la fila lo ocupa Mozart Gold. Se elabora a partir de infusión de cacao envejecido durante dos meses. También en la composición de esta bebida hay otros componentes importantes, como el azúcar, la nata y el chocolate negro belga (de gran calidad por supuesto). La bebida tiene un rico aroma y un delicado sabor a chocolate cremoso.

¿Cómo se toma una bebida gourmet?

Y ahora averigüemos cómo y con qué beben licor de chocolate. Por regla general, esta bebida se sirve después de los platos principales, antes o junto con el té y el café. El licor no se enfría, se vierte en vasos especiales con un volumen de 25 a 60 ml. Si le agregas un poco de hielo, obtienes un cóctel llamado "On the rocks".

Tenga en cuenta que el licor de chocolate va bien con otras bebidas fuertes. Por ejemplo, muy a menudo se mezcla con whisky, vodka, ginebra o coñac. El licor también se combina con leche, nata o helado.

¿Y con qué se lo comen? Frutas como naranjas, manzanas y uvas son excelentes para este propósito.

Cócteles

Antes de contarles cómo hacer una bebida de este tipo, me gustaría describir cómo hacer un cóctel con licor de chocolate. Para crearlo necesitarás:

• leche - 60 ml;

• licor de menta - 20 ml;

• licor de chocolate - 20 ml;

• hielo.

Todos los componentes se ponen en una coctelera, todo se mezcla bien y se vierte en un vaso.

Cóctel Don Giovanni

Para hacer una bebida necesitarás:

• crema batida;

• licor de chocolate - 30 ml;

• licor de almendras - 10 ml;

• chispas de chocolate.

Los licores se vierten en una copa baja de champán. Se monta la nata y se coloca en el centro de la bebida. El cóctel se espolvorea con chispas de chocolate y luego se sirve.

Cocinando una deliciosa bebida en casa

Para hacer licor de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• doscientos gramos de chocolate amargo;

• un litro y medio de vodka o alcohol;

• un poco de azúcar de vainilla;

• dos vasos de leche;

• un vaso de azúcar granulada;

• trescientos mililitros de agua.

Método de preparación de la bebida

1. Se frota chocolate negro en un rallador fino y se vierte con vodka.

2. También se le agrega un poco de azúcar de vainilla.

3. mezclar necesidadmezclar bien e infundir durante siete días en un lugar fresco. Revuelva bien cada veinticuatro horas.

4. Después de que haya pasado el tiempo, debe tomar leche, agua y también azúcar. A partir de estos ingredientes es necesario hervir el jarabe. Después de enfriar y mezclar con infusión. Luego deja la bebida por otras tres semanas.

5. Pasados los veintiún días, se debe filtrar el licor. Luego vuélvalo a verter en el frasco y déjelo así por otros siete días. Así es como puedes hacer licor de chocolate en casa.

El tiempo de preparación del licor es de cuatro a siete semanas. Pero la bebida resultante cumplirá con todas las expectativas.

Con alcohol de nata y cacao

Puedes hacer licor de chocolate de manera diferente. Para esto necesitarás:

• setenta y cinco gramos de cacao en polvo;

• doscientos gramos de azúcar granulada;

• litro de leche;

• ciento cincuenta gramos de alcohol en nata.

Preparando una deliciosa bebida

1. Vierte el azúcar y el cacao en una taza. Revuelva bien mientras aún esté seco.
2. Añadir a la leche y revolver. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Vierta la mezcla resultante en una cacerola y hierva durante al menos veinte minutos a fuego lento. Después de dejar enfriar. Luego agregue alcohol.
4. Vierta el líquido en un plato de vidrio. Luego corcho y retírelo a un lugar fresco durante una semana. Después de eso, se puede consumir licor de chocolate.

Con chocolate

Para hacer esta bebida necesitarás:

• barra de chocolate;

• un vaso de vodka;

• unogramo de vainillina;

• 500 ml de leche;

• 1/3 taza de agua;

• ½ azúcar Stanan.

Preparando una bebida gourmet

1. Primero necesitas rallar una barra de chocolate en un rallador fino y verterlo en la sartén.

2. Luego, debes preparar un vaso de vodka y verterlo en una sartén con chocolate. Después necesitas agregar 1 gramo de vainillina.

3. Toda la mezcla debe mezclarse y verterse en un recipiente con tapa (que cierre herméticamente). Insistir una semana. Periódicamente necesitas agitar la bebida.

4. Retire la botella después de una semana. Viértalo en el jarabe frío preparado de leche, azúcar y agua. Agitar bien y dejar durante dos semanas en el frigorífico. Entonces la bebida necesita ser embotellada.

Licor de chocolate. Receta con café

Ahora te diremos cómo hacer esa bebida.

Ingredientes:

• quinientos mililitros de vodka;

• quinientos gramos de azúcar;

• un vaso y medio de agua;

• cincuenta gramos de café natural;

• palito de vainilla.

La bebida se infundirá de una semana a dos meses.

Preparando una bebida en casa

1. Vierta el café molido con agua, encienda y hierva durante cinco minutos. Hay que retirar del fuego y volver a poner varias veces.

2. Luego debes dejar que se enfríe. Luego vierta el café en un frasco con una tapa que cierre bien. Dejar toda la noche a temperatura ambiente.

3. Después de veinticuatro horas, cuela el café del suelo. Mezclar por separado en un bol.un vaso de agua, quinientos gramos de azúcar y cocer durante diez minutos. Al mismo tiempo revuelva constantemente. Luego enfríe la mezcla y vierta el café.

4. Después de enviar vainilla y quinientos mililitros de vodka allí. Luego, vierta la bebida en una botella con un tapón hermético. Dejar durante tres semanas en el frigorífico. Como resultado obtendrás un litro de licor con un pronunciado sabor a café.

Licor casero

Para hacer licor de chocolate casero necesitarás:

• tres yemas;

• cien gramos de azúcar;

• cinco gramos de vainilla;

• cuarenta gramos de chocolate con leche;

• cincuenta mililitros de coñac;

• ciento sesenta mililitros de vodka;

• 200 gramos de crema de leche.

El proceso de elaboración del licor

1. Primero necesitas las yemas, triturar el azúcar o mezclar con unas varillas.

2. Agregue crema allí. Revuelva, ponga un baño de vapor. Calentar la masa a sesenta grados.

3. Durante esto, debe derretir el chocolate y agregarlo a la mezcla de crema de azúcar, de pie en un baño de agua. Revuelva y cocine durante siete minutos. Colar, embotellar y refrigerar.

Licor de chocolate cremoso

Para hacer esta bebida necesitarás:

• 150 ml de whisky;

• lata de leche condensada;

• trescientos mililitros de nata;

• cucharada de café instantáneo;

• bolsita de azúcar de vainilla;

• cien gramos de chocolate negro.

Cocinadeliciosa bebida alcohólica

1. Para hacer licor de chocolate en casa, primero debes derretir el chocolate.

2. Entonces vale la pena disolver el café en agua hervida (50 ml). Después hay que verterlo en chocolate. Toda la mezcla debe mezclarse con una licuadora.

3. Luego debe agregar crema, leche condensada, vainillina, alcohol. Batir todos los ingredientes de nuevo. Luego, la mezcla resultante debe verterse en una botella e insistir durante dos horas. Eso es todo, el licor cremoso de chocolate está listo. La bebida resultará dulce, con sabor a crema.

Pequeña conclusión

Ahora ya sabes con qué beben el licor de chocolate. También analizamos diferentes formas de crear una bebida de este tipo y recetas para un par de buenos cócteles que la incluyen. Esperamos que la información presentada en el artículo le haya sido útil y que usted mismo pueda hacer ese licor en casa.