Platos nacionales de Italia: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cocina italiana es reconocida como una de las mejores del mundo. Las recetas de la cocina nacional son conocidas por casi todos los ciudadanos del país. En nuestro estado, no todo el mundo está familiarizado con ellos. Los platos nacionales en Italia (una foto de ellos se presentará a continuación) se distinguen por una amplia variedad de condimentos e ingredientes. Los sabores incluyen mariscos, verduras, aves, carne magra de cerdo, carne de res, queso, frutas, arroz, bayas y legumbres.

La cocina italiana, cuyos platos nacionales implican el uso de todo tipo de verduras y especias, como calabacines, lechugas, tomates, berenjenas, alcachofas y otros, es muy sabrosa. Las verduras pueden ser una comida independiente. También se sirven como guarnición de pescados o carnes.

A continuación, consideraremos los platos nacionales más deliciosos y famosos de Italia. Las recetas con fotos te ayudarán a preparar estos platos tú mismo.

Brusqueta

¿Cuáles son los platos nacionales de Italia? Por ejemplo,Bruschetta. Esta es una excelente opción para la merienda o el desayuno. Hay muchas maneras de hacer bruschetta. Ahora veremos uno de ellos.

Para cocinar necesitarás:

• un diente de ajo;
• ciabatta;
• especias;
• un tomate grande;
• aceite de oliva;
• vinagre balsámico;
• hierbas picantes (un poco, al gusto);

Cocinar un aperitivo italiano en casa:

1. Cortar la chapata por la mitad, secar en una sartén sin aceite.
2. Pelar los ajos, picarlos con un rallador (fino).
3. Pique las hierbas.
4. Rallar pan seco con ajo, hierbas. Cubrir con un poco de aceite de oliva.
5. Cortar el tomate en cubos pequeños, combinar con verduras picadas, verter con aceite de oliva, vinagre balsámico. Luego agregue las especias y revuelva.
6. Después de poner los tomates y las hierbas en la ciabatta y servir el plato en la mesa.

Pizza napolitana

¿Qué otros platos nacionales de Italia se conocen? Por supuesto, el plato más popular de este país es la pizza. Hay una gran cantidad de sus tipos. Ahora te contaremos sobre la verdadera pizza napolitana. Este es un pastel fragante hecho de masa delgada con lados altos alrededor de los bordes. El plato es muy satisfactorio, sabroso y se prepara rápidamente.

Para hacer masa de pizza napolitana necesitarás:

• veinte gramos de azúcar, frescalevadura;
• 250 gramos de harina;
• dos arte. cucharadas de aceite de oliva;
• una pizca de sal;
• 130 ml de agua.

Para el relleno necesitarás:

• trece hojas de albahaca seca;
• 175 gramos de mozzarella;
• una cucharadita de orégano;
• 200 gramos de tomates en su propio jugo (sin piel, triturados);
• especias.

El proceso de preparar una deliciosa comida en casa:

1. Disuelva la sal, la levadura y el azúcar en agua tibia.
2. A continuación, agregue aceite de oliva y harina. Luego amase la masa. Amasarlo hasta que deje de pegarse a las manos.
3. A continuación, cúbralo con una toalla y déjelo debajo durante treinta minutos.
4. Luego corta la mozzarella en cubos.
5. Tomates (sin jugo) picar con una licuadora o un tenedor hasta obtener la consistencia de la salsa. Luego agregue las especias y revuelva.
6. Coloque la masa terminada en el molde, extiéndala.
7. Luego pon la salsa, extiéndela uniformemente sobre la masa. Agrega las hojas de albahaca, el orégano y los cubos de mozzarella. Luego forma los bordes de la pizza.
8. Cocinar en horno precalentado durante veinte minutos.

Risotto

Continuando con la descripción de los platos nacionales de Italia, hablemos del risotto. Este plato está hecho con arroz.

Para cocinar necesitarás:

• tres chalotes;
• cincuenta gramos de mantequilla, queso Pecorino Romano;
• cien gramos de camarones, mejillones sin cáscara;
• agua o pescadocaldo;
• 100ml de vino blanco;
• 200 gramos de arroz aborio;
• 200 gramos de cóctel marino.

Para la marinada necesitarás:

• tres arte. cucharadas de aceite de oliva;
• pimienta;
• manojo de tomillo fresco;
• sal;
• cucharada de jugo de limón;
• vino blanco.

Proceso de cocción:

1. Buscar y lavar mariscos. Verter en el recipiente.
2. A continuación, agregue los ingredientes para la marinada allí. Remover. Dejar diez minutos.
3. Dorar los mariscos durante cinco minutos
4. Limpiar los mejillones de la concha, marinar por separado. Freír durante un minuto por cada lado.
5. Haz lo mismo con los langostinos tigre.
6. A continuación, s altee las chalotas (finamente picadas) en aceite de oliva en una sartén de fondo grueso.
7. Agregar arroz, freír por un minuto.
8. Vierta el vino. Tan pronto como se evapore, anote diez minutos. En este momento se está preparando el risotto. Agregue caldo según sea necesario.
9. A continuación, ponga los mariscos en el risotto. Cocine por siete minutos más.
10. Después agregue queso, mantequilla. Mezclar bien. Sirva el plato, adornado previamente con mariscos, hierbas.

Focaccia

Focaccia es un pan plano italiano. Se hace con la misma masa que la pizza. Solo encima de los pasteles no coloque el relleno.

Para cocinar necesitarás:

• ramita de romero seco;
• 250 gramos de harina;
• cucharadita de levadura seca;
• 130 ml de agua;
• 1 cucharadita levadura seca, azúcar;
• un poco de sal marina gruesa;
• 100 gramos de patatas;
• tres arte. cucharadas de aceite de oliva.

Proceso de cocción

1. Disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia. Revuelva a continuación. Cubra el recipiente con una toalla. Déjalo así durante quince minutos.
2. Luego hierve las patatas hasta que estén tiernas y frías.
3. Luego cortar en cubos pequeños.
4. A continuación, combine la harina y las papas. Revuelva.
5. Añadir agua con levadura, aceite. Amasar la masa.
6. Pique el romero. A continuación, agregue su masa. Seguir amasando.
7. Después cubra la masa con una toalla. Dejar en un lugar tibio para que duplique su tamaño.



8. Coloque la masa levantada en una bandeja para hornear, cubra con una servilleta. Dejar veinte minutos.
9. Luego espolvorea con sal.
10. Colocar en horno precalentado a 200 grados durante veinte minutos.
11. Sacar el pan, tapar con un paño, dejar reposar un poco.

Tiramisú

Hemos considerado los platos nacionales de Italia, ahora nos gustaría hablar sobre los dulces del país. El tiramisú es un postre tradicional. Su base es de queso mascarpone.

Para cocinar necesitarás:

• 400 gramos de galletas savoiardi;
• diez huevos;
• 200 gramos de azúcar;
• 500 ml de nata (35 % de grasa);
• 200 ml de café expreso;
• 25 gramos de chocolate amargo;
• 500 gramos de mascarpone;
• 30 ml de coñac;
• cacao en polvo – (opcional)

Cocinando un delicioso postre italiano

1. Primero, separe las claras de las yemas. No utilizaremos el primer componente en la cocina.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que se disuelva por completo. Agregue mascarpone, revuelva suavemente.
3. La nata para montar por separado.
4. Después insértelos suavemente en la crema.
5. Luego añade una cucharada de coñac y azúcar a tu café.
6. Luego, primero ponga la crema en el vaso, luego ponga las galletas mojadas en café.



7. Después repite las capas. El último debe ser cremoso.
8. Espolvorea el postre con cacao, decora con pepitas de chocolate.
9. Refrigerar durante siete horas o más

Panna Cotta

La panna cotta es el postre más delicado elaborado a base de gelatina y nata. El nombre del pastel se traduce literalmente como "crema hervida".

Para hacer este postre necesitarás:

vaso de leche, nata;

limón;

media taza de azúcar;

1 cucharadita de azúcar de vainilla;

8 gramos de gelatina;

250 gramos de fresas recién congeladas;

bolas de chocolate (necesarias para la decoración).

Preparando el postre:

1. Remoje primero la gelatina en agua fría.
2. Cuando se hinche, ponlo al baño maría para esponjarlo.
3. Combinar la nata con el azúcar (con dosvasos), ralladura de limón, azúcar de vainilla. Calentar la masa al fuego a ochenta grados.
4. A continuación, agregue gelatina a la mezcla, mezcle.
5. Después de verter la masa en moldes, poner en el refrigerador por tres horas o más.
6. Para preparar la salsa, descongele las fresas, muela con azúcar (al gusto) usando una licuadora.
7. Hacer polvo con unas cucharadas de azúcar.
8. Retirar el postre de los moldes girando los recipientes en un plato.
9. Vierta la salsa, decore con bolitas de chocolate, espolvoree con polvo.

Conclusión

Ahora que conoce los platos nacionales de Italia, en nuestro artículo se presenta una lista de ellos. Esperamos que puedas hacerlos en casa.