Platos nacionales de la República Checa: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cada persona concede gran importancia a la comida. Todo el mundo sabe que es una fuente de vitalidad y energía necesaria. A muchas personas les gusta familiarizarse con las cocinas nacionales del mundo. Por lo tanto, intentan diversificar su dieta y agregarle algo especial. Hoy el tema de nuestra conversación serán los platos nacionales de la República Checa. Y no tienes que ir allí para probarlos. Invitamos a nuestros lectores a familiarizarse con los 10 principales platos nacionales de la República Checa. También encontrará recetas para algunos platos en el artículo. Conozcámonos.

Platos nacionales de la República Checa: características

Cada país tiene su propia actitud hacia la cocina. La cocina checa ha evolucionado durante una gran cantidad de años. Este tema no estuvo exento de la influencia de otros países. La cocina checa se puede comparar con la rusa. Cocinan sopas, platos de carne, guarniciones. Pero todavía hay diferencias. Pasemos a su descripción:

• La comida es muy alta en calorías,debido a la gran cantidad de grasa que se usa para cocinar.
• En la República Checa no es costumbre servir porciones pequeñas, así que si vienes allí, no olvides este dato.
• Actitud especial hacia la carne. Ni una sola fiesta está completa sin ella. Una gran cantidad de platos se preparan con carne.
• Las salsas y los aderezos para los platos principales tienen un sabor dulce, ya que a los checos les gustan mucho los dulces.
• Muchos platos están marinados.
• Casi todos los platos nacionales checos se sirven con salsas.
• ¿Qué condimentos y especias son más comunes en la República Checa? La cocina de platos nacionales es famosa por el amplio uso de comino, jengibre, mejorana, eneldo, pimiento rojo, salsa de tomate dulce.
• Las sopas se hacen muy espesas. Sorprendentemente, uno de los ingredientes más consumidos es la sémola.
• El goulash se prepara con varios tipos de carne.
• Entre las bebidas, la cerveza es la más popular. Incluso las sopas se preparan sobre esta base.
• Actitud especial hacia los postres. Cualquier producto aquí se puede convertir en un plato dulce. Por ejemplo, pasta con azúcar.
• Muchas salsas se preparan mezclando el jugo de carne frita, verduras y cebollas.

Comida en la República Checa: platos nacionales

Te invitamos a que pruebes a cocinarlos en casa. Asegúrese de abastecerse de los condimentos y especias necesarios. Los necesitará durante el proceso de cocción. ¿Por qué las diferentes salsas son tan populares en la República Checa? Ayudan al cuerpo a absorber grandes porciones. Nosotrosle presentaremos los mejores platos nacionales de la República Checa. Qué intentar cocinar a partir de las recetas propuestas, decida usted mismo. Recuerda que los platos presentados no solo son deliciosos, sino también muy altos en calorías.

Los 10 platos más populares

Es hora de conocer mejor la cocina nacional de la República Checa. Después de estudiar una gran cantidad de información necesaria y analizarla, decidimos compilar para usted los 10 platos más populares. Comencemos nuestra lista desde el final. Así que empecemos:

• En décimo lugar - trdlo.
• Noveno - svichkova con crema agria.
• Octavo - queso frito.
• El séptimo es un hombre ahogado.
• Sexto - goulash.
• Quinto - costillas de cerdo.
• Cuarto - ajo.
• Tercero - rodilla de cerdo.
• Segundo - bramboraki.
• En primer lugar, albóndigas.

A continuación, le diremos en detalle cómo cocinar algunos de los platos nacionales populares de la República Checa (también se proporcionarán fotos en el artículo). Quizás algunos de ustedes deseen probarlos y la alcancía de recetas caseras se reponga.

Trabajo

Muchos nombres de los platos nacionales de la República Checa no le dan al turista ruso una idea de qué tipo de plato es este. Tomemos la libertad de arreglarlo. Después de leer el artículo hasta el final, tendrá una idea de lo que se esconde detrás de los nombres misteriosos e incomprensibles, y también aprenderá a cocinarlos. Trdlo. Me pregunto qué tipo de plato es. Los que han visitado la República Checa saben que este es un postre muy sabroso. También es llamadotriángulos o bollos trdlo checos. Vende en la calle, en pequeños quioscos. Cocido sobre brasas y con la ayuda de dispositivos especiales, sobre los cuales se enrolla la masa. Este postre increíblemente delicioso es imprescindible para comer caliente. Puede ser con la adición de chocolate, nueces, azúcar. Ahora te enseñaremos a cocinarlo en casa.

Necesitaremos:

• levadura;
• harina - 2,5 tazas;
• mantequilla - 100 g;
• canela - art. l.;
• huevo - 2-3 piezas;
• agua - medio vaso;
• leche - 1 vaso;
• nueces - 0,5 cucharadas;
• sal;
• azúcar - 1 cucharada

Receta de cocina

1. En primer lugar, debe encontrar un dispositivo en el que enrollaremos las tiras de masa. Podría ser un rodillo o cualquier otra cosa que tengas en tu cocina. Lo principal es que puedes enrollar la masa sobre ella.
2. Preparemos un brebaje de levadura, azúcar, agua, harina. Pongámoslo en un lugar cálido.
3. Después de un rato, cuando la masa suba, empezamos a preparar la masa.
4. Tenemos que separar las claras de las yemas. Deje las claras a un lado por ahora y vierta las yemas en la sartén. Agregue aquí: mantequilla derretida y leche, revuelva. A continuación, agregue la masa, la sal, el azúcar, la harina. Mezcle todo bien y haga una masa elástica. Ahora debes darle tiempo para que suba.
5. Separa pequeños trozos de la masa y extiéndelos.
6. Cortar tiras largas que envolveremos alrededor de la base. Luego, engrásalos con proteína.
7. Bun plato, mezcle las nueces molidas, una pequeña cantidad de azúcar, canela. Espolvorea la mezcla resultante por todos los lados de la tira. Colocamos las bases con la masa sobre una placa de horno y metemos en el horno precalentado.
8. Retire después de 20-25 minutos. Retire los bollos con cuidado.

Svichkova con crema agria

Uno de los platos más populares y favoritos de la República Checa. Así se llama el lomo de carne tierna, que se sirve con una salsa especial y albóndigas. Para cocinar necesitamos:

• carne, preferiblemente de ternera - 500 g;
• zanahorias - 1-2 piezas;
• cebolla - 2-3 piezas;
• jamón o tocino - 300 g;
• sal;
• agua;
• leche o nata;
• especias, hierbas.

Tecnología de cocción:

• Prepara y bate la carne.
• Cortar el jamón, envolverlo en carne de res en forma de rollo.
• Rállalo con sal, especias (pimienta negra y roja, canela).
• Freír el rollo en una sartén por ambos lados. Luego hornee en el horno hasta que esté completamente cocido.
• Pelar zanahorias, cebollas. Cortar en trozos pequeños, puede agregar apio. Freír en una cacerola hasta que estén blandas.
• Luego agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento. Cuando las verduras empiecen a espesar, retira la olla del fuego.
• Agregue la crema, mezcle bien. Pruebe la masa resultante. Si lo desea, puede agregar sal, pimienta, jugo de limón o mostaza.
• ¿Cómo servir Svichkovu con crema agria? Para un plato grandecolocar la salsa. Luego corte el rollo de carne en trozos. La carne se coloca en una mitad del plato y las albóndigas en la otra. Consideraremos la receta para su preparación a continuación.

Bolas de masa hervida

Sin este plato es muy difícil imaginar la cocina nacional de la República Checa. Para cocinar necesitamos:

• leche;
• huevos;
• sal;
• harina de trigo.

La receta es muy sencilla. Amasar la masa habitual. Luego cortamos trozos pequeños y los enrollamos en una salchicha. Cortar trozos pequeños y hervir en agua hirviendo con sal durante varios minutos. Se puede servir con crema agria, cualquier mermelada, limón, leche condensada. Las albóndigas se pueden hacer tanto saladas como dulces. Creemos que este plato inusualmente simple sin duda atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños.

Queso frito

Este platillo puede ser una excelente opción para el desayuno. Tome cualquier queso duro y córtelo en rectángulos. A continuación, prepare tres platos. En uno mezclamos una pequeña cantidad de harina y sal, en el segundo batimos unos huevos, en el tercero habrá pan rallado. Luego enrolle el queso por turnos en cada uno de los platos. Repita el procedimiento dos veces. Coloque el queso en el refrigerador durante 15-20 minutos. En una sartén bien caliente con aceite de girasol, freír los trozos de queso hasta que estén dorados. ¡El plato solo se sirve caliente!

Gulash

Muchos turistas que vienen a la República Checa están felices derecuerda el guiso fragante y tierno en salsa de tomate picante. Te invitamos a aprender a cocinar este plato increíblemente delicioso.

Necesitaremos:

• carne - 500 g;
• pimienta dulce;
• harina - 2 cucharadas. cucharas;
• cebolla - 2-3 piezas;
• pasta de tomate - 1,5 cucharadas. cucharas;
• crema agria - 2 cdas. l.;
• aceite de girasol - para freír;
• caldo de res;
• ajo - 2-3 dientes;
• cerveza - 500 ml;
• condimentos: pimienta, comino, pimentón.

Cocinar:

• Cortar la carne en trozos pequeños.
• Freír la carne en una sartén especial. Debe tomar un color ligeramente dorado. Cortar cebolla, ajo, pimiento.
• Poner ajo, cebolla, pimienta a la carne. Añadir sal, comino, pimentón.
• Mezclar todo bien y freír a fuego medio.
• Agregar pasta de tomate y cerveza.
• Ahora necesitas reducir el fuego, cerrar la tapa y dejar hervir a fuego lento.
• Remueve de vez en cuando. Agregue más caldo si es necesario.
• Cuando la carne esté casi lista, agregue la crema agria y la harina.
• Dejar en la estufa durante 5-7 minutos, no cierres más la tapa. El plato está listo.

Ajo

Te invitamos a aprender a cocinar una sopa con ajo muy ligera y sabrosa. Lo más destacado es que no se sirve en un plato, sino en … pan. Aprendamos a cocinar este delicioso plato.

Ingredientes:

• carnes ahumadas (tocino, jamón, costillas de cerdo);
• patata;
• mantequilla;
• huevo;
• ajo - cabeza entera;
• sal y especias al gusto.

Receta:

• Cortar en trozos pequeños la carne ahumada y las patatas. Tome una cacerola, vierta agua en ella. Cuando esté caliente, añadir la mantequilla.
• Ponga las papas y, después de cinco minutos, las carnes ahumadas. Cuando la sopa hierva, pica el ajo y añádelo en varias porciones. Salar la sopa y añadir las especias.
• Para el ajo clásico necesitarás: mejorana, pimienta negra, comino. Pero si no tienes estas especias, entonces no importa. Puede agregar solo un pimiento.
• Vierta con cuidado el huevo en la sopa, revolviendo bien.
• Agregue más ajo al final de la cocción. Cierre la tapa y apague la estufa. Después de unos minutos, el plato está listo.

Si quieres experimentar el verdadero sabor de la sopa checa, te recomendamos que la sirvas en pan. Para hacer esto, es mejor tomar un moño alto y redondo. Cortar la parte superior y retirar con cuidado la miga, dejando la pared de pan. Ahora puedes verter la sopa aquí.

Los nombres de platos más inusuales

Los lectores seguramente estarán interesados en conocerlos. La lista de nombres inusuales de platos nacionales checos se verá así:

• Ahogado. Así llaman los checos a las salchichas marinadas con cebolla.
• Houska es un bollo dulce hecho con masa de levadura. Se le pueden agregar semillas de amapola o pasas.
• Kahna hígado. Uno de los platos de carne populares. tal nombrelleva pato asado servido con estofado de col o patatas.
• Pagos - gofres checos.
• Bramboraki. El plato sabe a tortitas de patata.

Ensalada templada de patata

Muchas amas de casa estarán muy interesadas en saber si hay ensaladas entre los platos nacionales de la República Checa. Por supuesto que tengo. Te ofrecemos una receta que puedes preparar fácilmente. Su peculiaridad es que se cocina tibio.

Hervir las patatas tiernas con su piel. No hace f alta que la limpies, así es como se suele servir en la República Checa, pero si no te gusta, hazlo como es costumbre en tu casa. Patata cortada en trozos. Rellenamos con cualquier verde. Tomamos una pequeña cantidad de aceite de oliva, un poco de vinagre, mostaza, sal. Mezclamos todo y salpimentamos la ensalada, se puede añadir una cucharada de vino blanco seco.

Reseñas

Muchos turistas de Rusia que han visitado la República Checa dicen que el plato más inusual para ellos fue la sopa habitual. Primero, se sirve en pan, al que se le quita el centro. Pero, a pesar de ello, no se moja, porque las paredes quedan gruesas. En segundo lugar, el sabor de la sopa es completamente inusual, incluso se parece un poco a la sémola. Resulta que se agrega sémola a su composición. El plato es extremadamente sabroso y satisfactorio. Lidiar con una porción ya es bastante difícil.

También entre los platos que son populares entre los turistas está la rodilla de cerdo. Dicen que si vienes a este país, definitivamente debes probarlo, así como probar la famosa cerveza checa. La carne es muy sabrosa y tierna, pero la porción se puede dividir fácilmente.para tres o incluso cuatro personas.

Finalmente

Los platos nacionales de la República Checa son extremadamente sabrosos. Pero si te vas de vacaciones a este maravilloso país, entonces no olvides llevar contigo medicamentos para mejorar la digestión. De hecho, muchos platos nacionales de la República Checa (proporcionamos una descripción en este artículo) son demasiado altos en calorías. Pero si desea diversificar su dieta casera con deliciosos y nuevos platos, no dude en ponerlos en servicio. Los platos nacionales de la República Checa seguramente complacerán a su familia, ya que son muy sabrosos y satisfactorios.