Horneamos pan blanco en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pan blanco se vende en todas las tiendas. Sin embargo, muchas veces resulta no ser todo lo sabroso que nos gustaría. En este sentido, te proponemos hacer pan tú mismo, utilizando productos sencillos y asequibles.

Información general

Las tecnologías modernas se están desarrollando muy rápido. Y la mayoría de las amas de casa prefieren amasar y hornear pan blanco no solo, sino con la ayuda de un dispositivo como una máquina de pan. Pero, desafortunadamente, no todos los especialistas culinarios pueden presumir de tener un dispositivo de este tipo. En este sentido, decidimos contarte cómo cocinar pan blanco en el horno de forma rápida y sencilla.

Receta de pan casero paso a paso

Hay bastantes recetas que te permiten hornear delicioso pan casero tú mismo. Todos son muy similares. Sin embargo, en algunos casos se utiliza harina de trigo para preparar dicho producto y harina de centeno en otros.

Para hacer pan blanco, necesitamos el primer componente. Pero lo primero es lo primero.

Entonces, para hornear delicioso pan casero necesitas comprar:

• harina de trigo ligera - alrededor de 1 kg;
• gránulos de levadura - aproximadamente 4 g;
• leche tibia y agua potable - 1 vaso lleno cada uno;
• azúcar granulado claro - 2 cucharadas de postre;
• aceite de girasol - 1/3 taza estándar;
• sal de mesa - cuchara de postre;
• huevo de gallina pequeño - 1 ud.

Amasar

Al igual que cualquier otro producto horneado, el pan blanco se debe comenzar amasando. Muy a menudo, se usa una base de levadura para preparar dicho producto. Para amasarlo, la leche tibia y el agua potable se combinan en un recipiente, y luego se les agrega azúcar granulada y se disuelve por completo.

Después de recibir una masa dulce y turbia, extienda la levadura en gránulos, mezcle bien y déjela completamente sola durante 12-18 minutos. Durante este tiempo, la levadura debe estar completamente disuelta. Posteriormente se les añade un pequeño huevo batido, sal de mesa y aceite de girasol.

Mezclar suavemente los ingredientes, ponerles harina de trigo y amasar todo bien con las manos.

Habiendo recibido una masa homogénea y ligeramente pegajosa a las manos, se coloca en una sartén honda y se cubre con un trapo. Para que la base no se desgaste y no se cubra con una costra dura, también se cubre con una tapa. De esta forma, la masa se deja en un lugar cálido durante 30-40 minutos. Al cabo de un rato se golpea con el puño la base ligeramente levantada, se vuelve a cerrar y se mantiene en similares condiciones unos 35 minutos más.

Este procesamiento ayudará a obtener una masa de levadura suave y esponjosa.

Proceso de formación

Antes de hornear pan blanco en el horno,debe estar debidamente formado. Para hacer esto, use un molde especial de hierro fundido, vidrio o aluminio resistente al calor en forma de ladrillo. Los platos están bien lubricados con cualquier aceite vegetal, y luego se toma la masa aproximada, se forma un óvalo y se coloca en un recipiente. En este caso, la base no debe llenar completamente el formulario. Apenas debería llegar a la mitad.

De esta forma, la masa se deja nuevamente en un lugar cálido, pero ya durante ¼ de hora. Durante este tiempo, debe subir ligeramente y llenar los platos.

Proceso de tratamiento térmico

Decidimos implementar la receta de pan blanco presentada en el horno. Se precalienta a 200 grados. Después de eso, se coloca una forma con masa en el horno y se cocina durante una hora entera. Durante este tiempo, la base debe estar completamente horneada, quedando suave, esponjosa y rojiza.

Lleva pan casero a la mesa

Una vez preparado el pan blanco en el horno, se desmolda con cuidado girándolo bruscamente. En la mesa, dicho producto se sirve caliente, precortado en trozos.

Puedes usar pan blanco casero con cualquier plato. También hace excelentes sándwiches y tostadas.

Otra opción de cocción

Si la opción considerada para hacer pan blanco no te conviene, te recomendamos usar otra. Para implementarlo, necesitamos:

• harina de trigo ligera - alrededor de 1 kg;
• levadura suelta - unos 4 g;
• agua potable tibia - 2 tazas;
• azúcar granulado claro - 2 cucharadas de postre;
• aceite de girasol - 1/3 taza estándar;
• sal de mesa - cuchara de postre;
• huevo en polvo - 2 cucharas grandes.

Amasado de masa

La masa para pan blanco es fácil y sencilla de amasar. El azúcar se disuelve completamente en agua potable tibia. Luego, en la misma sartén, agregue una mezcla de levadura suelta y 2/3 de taza de harina ligera. Después de mezclar los componentes, se dejan calentar durante 25 minutos. Después de eso, se agrega sal de mesa, huevo en polvo y aceite de girasol a la masa hinchada.

Amasando una masa espesa pero no apretada, se coloca en un recipiente hondo, se cubre con una toalla y se deja en un lugar cálido durante una hora. Con el tiempo, se obtiene una masa exuberante y suave, que se utiliza inmediatamente para hacer pan blanco casero. Se forma y se cuece al horno de la misma manera que en la primera receta. Por lo tanto, no describiremos este proceso.