Rollo de verduras: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Quizás todos estarían de acuerdo en que las verduras son un alimento sano y completo. La variedad de verduras satisface las necesidades de un gran número de aficionados a la comida sana. Existe un método especial para cocinar alimentos como las verduras en forma de rollo. El rollo de verduras sorprende por su atractiva forma y su exquisito sabor. Tal plato se sirve como aperitivo o como plato separado. Definitivamente necesitas cocinar esta comida apetitosa y baja en calorías.

Pita roll con verduras

Gran merienda ligera. Estos rollos de vegetales son convenientes para llevar al trabajo.

Componentes:

• cuatro panes de pita finos;
• salsa de tomate;
• 300 gramos de col blanca;
• una cebolla roja;
• cuatro tomates;
• un pimiento dulce;
• tres zanahorias;
• un tallo de apio;
• dos arte. yo crema agria;
• sal.

Cocinar rollo de verduras:

• Se corta lechuga tierna de Beijing o repollo blanco,pimienta, sal.
• Corta el pimiento dulce en tiras finas. Los cortes preparados se fríen en aceite de girasol.
• Los tomates se cortan en círculos, una cebolla roja se corta en aros y se sumergen en agua fría durante cinco minutos.
• Las zanahorias se cortan en tiras pequeñas. Cortar el tallo de apio.
• Untan pan de pita en la mesa, lo untan con ketchup y crema agria. Se colocan repollo y pimientos, encima se colocan tomates y zanahorias. Enrolle la pieza de trabajo en un rollo.
• Servido con salsa: mezcle yogur o crema agria en un tazón con queso, ajo asado, ralladura de limón, lúpulo suneli, cilantro finamente picado, paprika y sal. Mezclar escrupulosamente la masa, añadir aceite de oliva y zumo de limón.

Rollo de hojaldre

Este delicioso rollo de verduras con una corteza crujiente es el acompañamiento perfecto para el almuerzo o la cena. La llevan a la naturaleza, al camino, al trabajo. Se proporciona un refrigerio nutritivo. También puede tratar a los invitados en una fiesta festiva.

Ingredientes del rollo de verduras:

• medio kilo de hojaldre;
• 180 gramos de col blanca;
• 70 gramos de pimiento dulce;
• 100 gramos de cebolla;
• 200 gramos de tomates;
• 80 gramos de calabaza;
• 30 gramos de aceite vegetal;
• sal;
• pimienta negra molida;
• cilantro molido;
• una yema de pollo;
• una y media st. yo sésamo blanco;
• una y media st. yo sésamo negro.

Receta de rollo de verduras confoto:

• Mientras la masa se descongela, prepara el relleno de verduras. Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros. Freír en aceite vegetal caliente hasta que quede transparente.



• Pela y corta la calabaza en barritas finas y añádelas a la cebolla frita. Mezclar y freír durante otros cinco minutos a fuego lento.
• Col rallada y pimientos dulces. Colocar en una sartén. Asar hasta que estén blandas.
• Se lavan los tomates. Si son muy jugosos, entonces la pulpa se quita con una cuchara. Las mitades de los tomates se cortan en tiras y se agregan a otros componentes. Asar durante diez minutos.
• Espolvorea la masa con especias y apaga el fuego. El relleno se enfría ligeramente.
• La masa de hojaldre se extiende en forma de rectángulo.



Desde el lado largo coloque el relleno, por otro lado haga cortes perpendiculares al relleno. Envuelva los bordes y forme un rollo.

• Los cortes se colocan encima.



Extender sobre una placa para freír. Untar con yema batida o leche, espolvorear con semillas de sésamo.

• Según la receta, el rollo de verduras se cuece en el horno durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 grados.
• El rollo de hojaldre está listo. Consumir tanto caliente como frío.

Rollo de queso

Este es un hermoso y brillante plato otoñal que sirve como decoración de mesa. El pastel para él está hecho sin harina. Se prepara un plato similar para la cena y los días festivos. Sale muy tierno y picante.

Para la tarta necesitarás:

• 250gramos de calabaza;
• 250 gramos de zanahorias;
• cuatro huevos de gallina;
• 40 gramos de mantequilla;
• sal;
• una cucharadita. polvo de curry;
• una pizca de nuez moscada;
• 1/3 cucharadita pimiento rojo molido;
• una pizca de hierbas secas;
• dos arte. yo aceite de girasol.

Para rellenar y cubrir:

• tres quesos procesados;
• dos dientes de ajo;
• una cucharadita. mayonesa;
• una p. yo crema agria;
• 20 gramos de mantequilla;
• sal;
• perejil picado o eneldo;
• aceite de girasol para engrasar la placa de freír.

Cocinar rollo de queso

Rollo de cocina:

• La calabaza y las zanahorias se frotan en un rallador grueso. Untar en una sartén con aceite de girasol, añadir mantequilla.
• Añadir curry en polvo, sal, pimiento rojo molido, hierbas secas y nuez moscada.
• Asar la calabaza y las zanahorias a fuego medio durante siete minutos hasta que estén blandas. Extender en un recipiente hondo y dejar enfriar un poco.
• Se separan las yemas de las claras y se añaden a las verduras.
• Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
• Las verduras se mezclan bien con las yemas, se añade la espuma de proteína y se vuelve a mezclar bien.
• La bandeja o molde para freír está forrado con pergamino, engrasado con aceite de girasol. Extienda la mezcla preparada de verduras y nivele.
• Hornea la tarta a 180 grados durante media hora. Puede haber una burbuja en el medio, queperforar con un tenedor o un cuchillo.
• La torta caliente se enrolla con papel pergamino y se deja enfriar.
• Preparación del relleno: los quesos procesados se frotan en un rallador grueso, se agrega ajo picado.
• En esta masa se pone mayonesa y crema agria, sal al gusto. Todo bien mezclado. Se desenrolla la torta enfriada y se reparten 2/3 del relleno por toda su superficie.
• Enrolle el rollo con cuidado y firmeza. Colóquelo con la costura hacia abajo sobre un trozo de papel aluminio.
• Se envuelve el papel aluminio y se mete el rollo en el frigorífico durante un cuarto de hora.
• En este momento, se coloca mantequilla blanda en 1/3 del relleno y se mezcla bien la masa.
• Se saca el rollo del refrigerador, se desdobla el papel aluminio y se cubren con masa la parte superior y los lados del rollo. Y nuevamente poner en el refrigerador por media hora.
• El rollo terminado se saca del refrigerador, se cortan los bordes y se esparce en un plato. Antes de servir, cortar en trozos y decorar con hierbas.

Rollo de huevo

Esta es una receta completamente simple para hacer un rollo que se hace con vegetales disponibles en el refrigerador.

Ingredientes:

• tres huevos de gallina;
• dos zanahorias;
• tres papas;
• un manojo de eneldo;
• 200 gramos de guisantes verdes enlatados;
• 20 gramos de gelatina;
• una p. yo jugo de limon;
• cuatro cucharadas. yo crema agria grasa;
• siete cucharadas. yo mayonesa;
• una p. yo mostaza;
• un arte. caldo de verduras;
• pimienta negra molida;
• sal.

Cocinarollo de verduras con huevo

Procedimiento:

• Según la receta del rollo de verduras, las zanahorias y las patatas se lavan y se pelan. Hervirlos en agua con sal. Escurrir el agua y cortar en cubos pequeños.
• Remoje la gelatina en un vaso de caldo de verduras tibio.
• Se lava el eneldo, se corta finamente y se espolvorea con jugo de limón.
• Mezclar el caldo con gelatina disuelta y mayonesa, crema agria, mostaza, pimienta, sal.
• Mezcla todo bien hasta que quede suave.
• Huevos duros.
• Cubra el fondo de la bandeja para freír o forme con papel de aluminio. Extienda 1/2 verduras cocidas con eneldo. Presiónalos un poco hacia abajo.
• Los huevos enteros pelados se colocan en el centro de una fila. Extienda el resto de las verduras cortadas sobre los huevos.
• Vierte la mezcla de gelatina sobre el rollo y refrigera por tres horas.

Rollo de pita con aguacate

Una receta de panecillo muy inusual y deliciosa que hará las delicias tanto de familiares en un día laborable como de invitados en una fiesta festiva.

Componentes:

• media hoja de lavash;
• medio aguacate;
• una p. yo jugo de limon;
• un pepino;
• cuatro rábanos frescos;
• un puñado de canónigos;
• sal;
• pimiento rojo molido;
• pimienta negra molida;
• una p. yo aceite de oliva.

Receta de rollo de verduras lavash:

• Pele y corte los aguacates, agregue jugo de limón y muela en una licuadora.
• El pepino se corta en tiras.
• Los rábanos se lavan, se secan y se cortan en tiras.
• Combina el rábano con el pepino, la sal, la pimienta y añade aceite de oliva.
• Puré de aguacate y lechuga de maíz se untan en pan de pita.
• Se colocan las verduras encima.
• Enrollar en un rollo.
• Cortar en trozos, decorar con hojas de raíces y servir.

Cuando no hay tiempo para preparar delicias culinarias, un pan de pita crujiente se convertirá en un verdadero salvavidas. Intenta cocinar este plato complaciéndote a ti mismo, a tus seres queridos e invitados en la mesa festiva.