2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Se pueden preparar platos gourmet y originales con carne de ave, por ejemplo, panecillos. Se dividen condicionalmente en dos tipos principales: rollos de pollo al horno y hervidos con relleno. En este artículo, hemos recopilado las recetas más deliciosas para preparar este tipo de platos.
Rollitos de pollo rellenos de queso Adyghe
Necesitarás un kilo y medio de pollo eviscerado, setecientos gramos de queso Adyghe, hierbas, sal y condimentos al gusto.
Separar la carne y la piel de los huesos, batirlos y espolvorear con sal y pimienta. Coloque queso Adyghe mezclado con hierbas y especias encima de las piezas. Ahora enrolle la carne en un rollo, envuélvala con una gasa, tire con fuerza con una cuerda y cocine en agua salada durante unos cuarenta minutos. Después de eso, retire la gasa y coloque los rollos debajo de la prensa para darles la forma deseada. ¡Resulta carne densa y jugosa y relleno de queso fragante!
Rollo de pollo al horno con bacon y queso fundido
Necesitas estos ingredientes: filete de pollo, tocino, precortado,aceite vegetal y queso fundido.
Batir el filete y agregarle pimienta y sal. Coloque una rebanada de tocino en cada trozo de carne y luego cepille con queso derretido. Ahora enrolle cada pieza en un rollo y apuñale con un palillo. Coloque en una bandeja para hornear, rocíe con aceite y hornee durante veinticinco minutos a 200oC.
¡Tocino, queso y pollo siempre ganan!
Rollo de Pollo Relleno de Tortilla y Ajo
Para esta receta necesitarás trescientos gramos de mayonesa, setecientos gramos de carne de pollo (muslos o filetes), cinco huevos, ajo, aceite vegetal, hierbas, pimienta, sal al gusto.
Bate los huevos con mayonesa hasta que quede suave, vierte en una bandeja para hornear engrasada y hornea durante quince minutos a 220oC. Consigue una tortilla al horno. Ahora corte el pollo en trozos pequeños y agréguele pimienta, sal, ajo y hierbas (finamente picadas). Extienda el filete uniformemente sobre la tortilla, enróllelo y envuélvalo bien en una gasa, atando los extremos.
Luego prepara un litro de caldo de pollo, en el que debes hervir el rollo durante media hora. Cuando el plato se haya enfriado, desdoble la estopilla y corte el rollo de huevo y pollo en trozos de hasta tres centímetros de grosor.
¡Muy inusual y apetitoso!
Rollitos de pollo rellenos de albaricoques secos y nueces
Necesitarás los siguientes ingredientes: un pollo, un vaso de nueces, dos huevos, doscientos gramos de albaricoques secos, una cucharadita de jengibre molido, dos cucharadas de mantequilla, mayonesa yverduras al gusto.
Corta la piel del pollo por la espalda y retírala. La pulpa restante debe separarse de los huesos y cortarse en rodajas. Ahora extiéndalos sobre la piel y agregue pimienta y sal.
Enjuague los albaricoques secos, remójelos en agua fría durante aproximadamente una hora. Después de eso, secar y pasar por una picadora de carne o moler en un procesador de alimentos. Mezclar con nueces, jengibre, huevos y hierbas. Revuelva bien hasta que quede suave. El relleno está listo. Póngalo en las rodajas de pollo en la piel, enrolle en un rollo. Ahora debe agregar un poco de pimienta y sal, y luego envolverlo en papel de aluminio. Coloque el rollo en el horno y hornee durante una hora a 190oC. Retire el papel de aluminio y deje los rollos en el horno durante otros diez minutos. Retire el plato, enfríelo y córtelo en rodajas.
Los rollos de pollo rellenos se decoran mejor con hierbas o mayonesa.
¡Buen provecho!
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