Pastel "Moscú": reseñas, composición y contenido calórico

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Casi todas las ciudades del mundo tienen su propio símbolo gastronómico. Los postres especiales brindan la oportunidad de conocer mejor el país. El pastel vienés "Sacher", el pastel de queso "Nueva York" son brillantes y memorables y reflejan las peculiaridades de la mentalidad de los habitantes con su sabor y apariencia.

La capital de nuestra patria también tiene un símbolo gastronómico: este es el famoso pastel "Moscú".

Historia

La idea de crear un postre especial se les ocurrió a los empleados de la empresa United Confectioners hace solo unos años, es decir, en 2015. El alcalde de Moscú tomó la idea de manera positiva. Por instrucciones suyas, el "Centro de Innovación" capitalino se dio a la tarea de inventar y elaborar varios pasteles que personifican a la principal ciudad del país. Las muestras se sometieron a votación popular el Día de la Ciudad.

Se crearon unas diez muestras de golosinas para el concurso. Todos ellos diferían no solo en apariencia, sino también en la receta. En la etapa final se presentaron postres con relleno de pistacho con cereza, bizcocho de chocolate con fresas ymanjar de nuez con leche condensada hervida. Como resultado, se optó por la opción que hoy es el sello de identidad de la capital.

Dos años después de que el manjar apareciera en los estantes de las tiendas, se desarrolló una receta de dulces del mismo nombre.

Descripción

Los creadores del famoso postre afirman que querían hacer el pastel hermoso, sabroso, pero al mismo tiempo simple. Se compone de ingredientes muy utilizados, materias primas indispensables para la ciudad. Los fabricantes se esforzaron por hacer que el postre fuera lo más seguro posible. Para ello, fue necesario desarrollar una receta para que la vida útil de la torta no supere los cinco días.

Dessert puede ser producido por varias empresas que hayan recibido la aprobación del titular de los derechos de autor. La fábrica de confitería Cheryomushki y la planta Dobryninsky son las más demandadas. Los comentarios de los pasteles "Moscú" de estos fabricantes son muy altos.

La intensidad de la producción de postres depende directamente de la temporada y la abundancia de días festivos. En Nochevieja y justo antes de la celebración del día de la ciudad, se elaboran diariamente más de mil ejemplares de la tarta. El fabricante de delicias más adecuado lo ayudará a elegir las reseñas sobre el pastel "Moscú". Dónde está el postre más delicioso, la gente te lo dirá.

Aspecto del postre

La apariencia del manjar es bastante simple. El color rojo del manjar no fue elegido por casualidad. Los creadores querían res altar el postre desde el exterior de esta manera.decoraciones y asegúrese de que el pastel esté asociado con el Kremlin, una parte integral de Moscú. Sobre el fondo rojo hay un monumento a Yuri Dolgoruky, hecho de chocolate, y la inscripción "Moscú". Es muy fácil distinguir un postre original de uno falso. El monumento debe estar hecho exclusivamente de chocolate blanco. Todas las demás opciones de decoración indican que el postre no es auténtico.

Composición

El postre contiene ingredientes simples que se pueden comprar en absolutamente cualquier tienda y supermercado. La crema está hecha de leche condensada hervida con la adición de avellanas. Pasteles de proteína de nuez. La composición incluye mantequilla natural según GOST. La parte superior del postre está hecha de chocolate blanco natural con la adición de colorante. La composición también incluye una pequeña cantidad de coñac. Algunos fabricantes no agregan el último ingrediente para reducir el costo del producto. La ausencia de coñac en el pastel indica que tenemos una falsificación.

El peso de la tarta depende del fabricante. La masa del pastel "Moscú" de "Cheryomushki", cuyas reseñas hablan de buen gusto, es de setecientos gramos. El peso del postre elaborado en la planta de Dobryninsky es de un kilogramo.

El contenido calórico del postre es de quinientas veinte kilocalorías por cada cien gramos de producto. El contenido de proteína es 9, carbohidratos - 41, grasa - 35.

Reseñas sobre el pastel "Moscú"

El postre es popular entreresidentes locales y turistas. Las críticas sobre el pastel "Moscú" se mezclan. A algunos clientes les gusta el sabor simple del postre. Otros consideran el manjar demasiado dulce y hasta empalagoso. La gente considera que la composición natural y la vida útil relativamente corta son una ventaja indiscutible, lo que indica la seguridad del postre. No a todo el mundo le gusta la combinación de ingredientes. Además, la golosina está contraindicada para personas alérgicas a las nueces. Los consumidores consideran que la apariencia del pastel "Moscú" es una ventaja indiscutible.

Los consumidores también se refieren al costo del producto como una desventaja. El precio del postre en diferentes partes de la capital oscila entre 1500 y 1750 rublos. Según los compradores, el costo del pastel es demasiado alto. Los consumidores afirman que "Moskva" será un complemento ideal para la mesa festiva si a los invitados les gustan los postres más dulces y no tienen intolerancia individual a las nueces y otros ingredientes.

En lugar de una conclusión

Cake "Moscú" es una especie de símbolo gastronómico de la capital de nuestro país. Las características distintivas de la delicadeza son la composición natural y la apariencia interesante, que una vez más recuerda el símbolo principal de la ciudad: el Kremlin.

Las críticas sobre el pastel "Moscú" son muy contradictorias. Según los compradores, el manjar tiene un sabor demasiado azucarado y no se adaptará a las personas a las que no les gustan los postres demasiado dulces. El costo de la torta es bastante alto. Para las golosinas, debe pagar un promedio de poco más de mil quinientos rublos.

Varias fábricas de confitería pueden producir postres a la vez,que están aprobados por el titular de los derechos de autor. La mayor demanda es para los manjares elaborados en la planta Dobryninsky, la fábrica de confitería Cheryomushki y la empresa Azbuka Vkusa.

A pesar de la identidad absoluta de la receta, los productos de cada marca tienen algunas diferencias de sabor. Los expertos creen que esto se debe al hecho de que cada fabricante utiliza diferentes materias primas durante la fabricación de golosinas. Confitería "Spar" ofrece su propia versión. Los comentarios sobre los pasteles "Moscú", producidos bajo esta marca, son muy buenos.

Puedes cocinar el famoso postre en casa. Pero para esto es necesario elegir no solo buenos ingredientes para acercar el sabor de la delicadeza al original, sino también comprar balanzas de cocina especiales. Dado que se debe agregar una cierta cantidad de componentes al producto. Por ejemplo, el coñac en un pastel no debe ser inferior ni superior a seis gramos. Es imposible seleccionar tal cantidad de ingrediente sin un dispositivo especial.