Valor nutricional del té: composición química, contenido calórico, beneficios, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La bebida favorita de muchas personas es el té. Ningún evento en la mesa está completo sin una taza de té. Los fanáticos de esta bebida aprecian su exquisito sabor y aroma. Actualmente, existe en el mercado una gran variedad de variedades de este producto. Muchos fabricantes ofrecen bebidas de la más alta calidad. El té es valorado en todo el mundo. Y hay razones para ello.

¿Qué es esto?

El té es una bebida que se obtiene infundiendo, hirviendo o infusionando plantas de té preparadas de una manera especial. El arbusto del té es una planta de la familia Tea, del género Camellia. Para cocinar, la Camellia sinensis (Camelia sinensis) es la más utilizada.

Este producto es popular en muchos países del mundo. En diferentes idiomas y dialectos, la palabra "té" suena de manera diferente: en inglés - "té", en francés - "thé", en chino - 茶. Esta bebida es amada por personas de todas las edades. Y no es soloen el valor nutricional único del té.

Un poco de historia

China es considerada la cuna del té. Las propiedades curativas de la bebida fueron descubiertas por primera vez por el emperador chino en 2737 a. Al principio, los chinos recolectaban brotes silvestres y luego se dedicaron al cultivo de plantas. Con el tiempo, preparar té se ha convertido en un culto y un procedimiento tradicional.

La bebida llegó a Europa con el desarrollo de la navegación en el siglo VI. Los portugueses fueron los primeros en beber té. Desde 1637, el té se ha extendido a otros países. El volumen de comercio con China de un producto popular desde ese momento comenzó a crecer. Al principio, las entregas las realizaba la Compañía de las Indias Orientales. La gente se enamoró de la bebida por el sabor especial y el excelente valor nutricional del té. Actualmente, China, Taiwán, India e Indonesia se consideran los mayores productores del producto.

Variedad de variedades

A juzgar por los comentarios de los consumidores, actualmente el té es consumido tanto por niños como por adultos. Tiene un efecto positivo en la salud, ayuda a reducir el peso, aumenta la inmunidad. Esta bebida se puede beber tanto fría como caliente. Hoy en día, el té se clasifica en varias variedades y tipos. Las principales variedades de té son las siguientes variedades: verde, rojo, negro, amarillo, blanco.

El más popular, según la gente, es el té negro. Otras variedades de la bebida se generalizaron a principios del siglo XX. El producto alimenticio se puede consumir con o sin aditivos. La clasificación de las variedades de té es la siguiente:

1. Variedades élite. Estas variedades se producen únicamente a partir de hojas jóvenes seleccionadas de plantas de té que se cultivan en determinadas condiciones. Por ejemplo, las bebidas se consideran variedades de élite: té chino "QiHong", "Ginseng Oolong", etc.
2. Calificaciones superiores. La mayoría de las veces, tales bebidas satisfacen el estándar de calidad en todos los aspectos. Las bebidas premium populares incluyen: té "Dong Ting Bi Lo Chun", "Semillas de calabaza de Liu An".
3. Variedades medianas. Esto incluye bebidas hechas con hojas de té trituradas y rotas.
4. Calificaciones inferiores. La mayoría de las veces, dicha bebida consiste en desechos que quedan de la producción de otras variedades de té.

Las bebidas varían en sabor. A la mayoría de la gente le gusta el té negro, que tiene un aroma dulce y un regusto agrio. Las variedades verdes tienen un olor pronunciado brillante y un sabor a hierba. El té de las variedades más altas y de élite se distingue por el mejor sabor y alto valor nutricional. Su costo es más alto en comparación con otras bebidas. El té molido de grado medio y bajo puede tener un sabor fuerte y agrio. El costo de tales bebidas es más bajo.

Actualmente se conocen diferentes formas de hacer té. Cada país del mundo tiene sus propias "recetas de marca" para la bebida favorita de todos. Muchos aconsejan agregar al té varias especias, hierbas, flores, bayas, frutas, etc.. El lugar y las condiciones de crecimiento y procesamiento de las plantas de té tienen una gran influencia en el sabor de un producto alimenticio. Las estadísticas muestran que la bebida más popularadquirida en el Reino Unido, Irlanda, Portugal, Canadá. En estos países, la gente habla del té con gran entusiasmo.

Componentes

El té está enriquecido con varias vitaminas y minerales. Estos incluyen los siguientes elementos principales: vitamina B1 - 1 mg, vitamina C - 10 mg, vitamina PP - 11 mg, potasio - 9480 mg, fósforo - 824 mg, calcio - 495 mg, magnesio - 440 mg, hierro - 82 mg. La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos es 1:0, 3:0, 2. El producto alimenticio contiene 30% de taninos. El sabor agrio del té depende precisamente de estos elementos, cuyo lugar principal lo ocupa el tanino. Las enzimas y los aceites esenciales dan un aroma especial a cualquier bebida. Eso es el té.

La composición química y el valor nutricional de la bebida varían según el tipo y grado de té. El método de preparación también juega un papel importante. Por ejemplo, el valor nutricional del té verde es de solo 1 caloría. ¡Propiedades beneficiosas únicas y sabor sin un gramo de colesterol y toxinas dañinas! El valor nutricional de los tés de hoja larga es acorde con la calidad y el costo de la bebida.

Propiedades

Las propiedades beneficiosas del té se conocen desde la antigüedad. Y esto no es casualidad. El té vigoriza, anima, fortalece los vasos sanguíneos. El efecto de la bebida depende del tipo de té. Las más populares son las variedades negra y verde. Difieren no solo en sabor, sino también en composición química. La calidad de la bebida depende del procesamiento de las plantas.

Los especialistas han demostrado que el té verde tiene más valor nutricional que otras variedades. es el que proporcionaefecto beneficioso en el cuerpo. La bebida contiene una gran cantidad de vitaminas, nutrientes, antioxidantes. Debe estar presente en la dieta humana. El consumo regular de té verde ayudará a eliminar toxinas y reducir el peso. La estructura del consumo de té por variedad se muestra en el diagrama.

A pesar de sus innegables cualidades, muchas personas siguen prefiriendo las variedades negras. Gracias al contenido de cafeína, la bebida energiza durante todo el día. El alto contenido de vitaminas tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. El consumo regular de té negro puede mejorar la circulación sanguínea, aliviar el envenenamiento. Las estadísticas de consumo de té muestran que la bebida ha recibido la mayor popularidad en el Reino Unido, Irlanda y Canadá.

Beber té se puede convertir en un verdadero procedimiento curativo que puede restaurar la juventud, la salud y la belleza durante mucho tiempo. ¡Y completamente imperceptible para el cuerpo! El valor nutricional del té con azúcar es de 47 calorías. Conocidos nutricionistas recomiendan beber té sin azúcar con suplementos de hierbas para bajar de peso. El valor nutricional del té sin azúcar es de solo 13 calorías. La estructura de consumo de diferentes variedades de té se muestra en el diagrama.

Algunos consejos sencillos

Según los resultados de estudios médicos recientes, se han publicado reseñas de nutricionistas que dicen lo mismo: puedes beber cinco tazas de té suave sin dañar el cuerpo. El té contieneuna gran cantidad de cafeína, tanino, que tienen un efecto tónico único en el cuerpo. Es por eso que los expertos recomiendan usar el producto para personas que practican deportes y llevan un estilo de vida activo.

La bebida está contraindicada para personas con enfermedades del corazón, enfermedades del tracto gastrointestinal. Existen restricciones alimentarias para mujeres embarazadas y lactantes.

Datos curiosos

Las plantaciones de té más grandes se encuentran en India y China. Muchos países sueñan con cultivar té, pero las condiciones climáticas no son adecuadas en todas partes.

En China, el té negro se llama rojo por su peculiar color.

El té más caro del mundo es el "Dao Hong Pao", que ocupa una posición intermedia entre el negro y el verde.

Cada variedad de té tiene sus propias propiedades peculiares. Si hay un gran deseo de sentir un aroma inolvidable, un sabor profundo y rico, es necesario prepararlo de acuerdo con las recomendaciones conocidas. Algunos métodos para hacer té se han vuelto tradicionales.

Mitos del té

Actualmente, existen muchos mitos de los que no se ha encontrado ninguna evidencia científica. Los expertos recomiendan a los amantes de las bebidas que, habiendo escuchado estas afirmaciones, no estén en desacuerdo con nada:

1. La bebida es adictiva.
2. El té mancha los dientes de amarillo.
3. La bebida daña la vista.
4. Una taza de té por la noche impide dormir.
5. La bebida fuerte contiene una cantidad inaceptable de cafeína.