2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿A quién no le gusta el yogur? Deliciosos, aireados, llaman desde las ventanas de los supermercados. Hasta hace poco, el único yogur en Rusia era el kéfir común con una vida útil de 2 a 3 días, al que nosotros mismos añadíamos azúcar, bayas o jarabe a voluntad. Resultó ser una bebida maravillosa y muy saludable. ¿Danone reprodujo esto?
El yogur de este fabricante se considera a priori útil, ya que la publicidad nos lo cuenta año tras año. El último desarrollo de los científicos, las bifidobacterias vivas, un producto que restaura la digestión y la actividad intestinal, fortalece el sistema inmunológico: todos estos son lemas conocidos que escuchamos en la televisión todos los días. ¿Este producto realmente tiene tal efecto en el cuerpo, o es solo un truco publicitario para vender tanto como sea posible? Averigüémoslo juntos. Entonces, conozca el producto de Danone: yogur con bifidobacterias vivas.
Primera reunión
No hay nada sorprendente en el hecho de que el consumidor moderno no tenga prisa por creer en la publicidad. Y cuanto más le asegura el fabricante que el óptimoLa solución a todos sus problemas digestivos es el producto "Danone" - yogur sin aditivos químicos, sabores y colorantes, cuanto más empieza a pensar el comprador. Hoy en día, hay muchos productos lácteos en el mercado que tienen una vida útil de más de 30 días y, al mismo tiempo, la información en la etiqueta dice que puede y debe usarse para normalizar la digestión.
Ninguna bacteria beneficiosa vivirá en un frasco cerrado durante 30 días, por lo que puede rechazar inmediatamente dicha compra. Un tono brillante, un olor acre a fruta: es mejor no darle ese yogur a un niño, ya que no le causará nada más que daño. Es en esto que se manifiesta la diferencia entre los productos Danone. El yogur elaborado en esta producción es realmente natural, no contiene aditivos dudosos. Pero para que sepa exactamente lo que comprará, analicemos la composición con más detalle.
Bacterias vivas
Me gustaría hacer una reserva de inmediato, el yogur natural Danone no es un medicamento, por lo tanto, si tiene problemas graves en el campo de la gastroenterología, consulte a un médico, no a un supermercado. Pero para la prevención de diversas enfermedades, es perfecto. Los productos lácteos fermentados ayudarán a que su sistema digestivo funcione de la manera en que se supone que debe hacerlo. En la composición en primer lugar están las culturas vivas. Estas son variedades de microorganismos probióticos, que son los componentes activos del yogur.
Cómo afectan exactamente al tracto digestivo
¿Qué son los cultivos probióticos? estos son especialesmicroorganismos que, una vez en los intestinos, sobreviven y ayudan a combatir las bacterias dañinas, putrefactas y patógenas. Por lo tanto, obtienes un doble efecto. Los probióticos, por un lado, mejoran la salud del sistema digestivo al frenar la inflamación en el estómago y, por otro lado, mantienen el equilibrio de la microflora natural. Este efecto se consigue comiendo regularmente yogur Danone.
Producto natural no contiene químicos ni colorantes, su composición es sumamente sencilla. Al mismo tiempo, el contenido calórico de este yogur es de solo 83 kcal por cada 100 g del producto. Ahora seguiremos analizando en qué consiste.
Citrato de sodio
Un término incomprensible en el empaque de un producto alimenticio natural y seguro introduce cierta confusión al comprador. ¿Lo que es? De hecho, esto es solo un regulador de la acidez, actúa como un amortiguador. El citrato de sodio se usa ampliamente en la producción comercial de alimentos y se considera completamente seguro. En términos simples, es la sal de sodio del ácido cítrico. Se añade para mejorar el sabor, ya que este ingrediente permite controlar el nivel de acidez del producto final. Y de nuevo, estamos convencidos de que tenemos un yogur natural y seguro. Danone coordina la composición de sus productos con el Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, por lo que estos yogures inspiran la mayor confianza de los consumidores.
Azúcar
Conocemos los yogures como un postre dulce, aunque también vienen en sabores neutros. Sin embargo, esta marca viene con azúcar agregada. Si estás planeandoperder peso, y se le recomienda renunciar a los dulces, es mejor elegir productos lácteos fermentados sin rellenos. Sin embargo, el fabricante, cuidando al consumidor final, introdujo azúcar y fructosa en la composición en una proporción de 50/50. Sin edulcorantes sintéticos. Sin embargo, este momento es el motivo de la aparición de críticas negativas en la Web, en las que los consumidores acusan a la empresa de elaborar productos de baja calidad. El hecho es que cierta categoría de personas tienen intolerancia a la fructosa. Al comer dicho yogur, experimentarán diarrea e hinchazón, así como dolor en el abdomen. Sin embargo, estos son casos aislados, la mayoría de los consumidores toleran perfectamente el yogur Danone. El precio no es demasiado alto.
El producto se vende dentro de la categoría de precio medio. En promedio, una botella (290 g) de yogur para beber de esta marca cuesta 46 rublos. Un producto de postre regular es un poco más barato: alrededor de 30 rublos.
Ingredientes adicionales
La leche fermentada con bacterias del ácido láctico no tiene la misma consistencia que el yogur que solías comprar en la tienda. Para lograr esto, los fabricantes usan gelatina. Este componente le da al yogur su uniformidad y textura, y también ayuda a mejorar el sabor y el aroma de este producto. Sin embargo, hay que recordar que la gelatina siempre es de origen animal, por lo que es mejor que los vegetarianos busquen un producto que utilice agar-agar.
El yogur de maíz se usa para espesar el yogur.almidón. No solo hace que la masa sea más espesa, sino que también protege contra el deterioro a altas temperaturas. Finalmente, la composición contiene ácido málico. Este es un producto útil y natural en sí mismo, que no permite que las bacterias dañinas se multipliquen en el yogur, lo cual es muy importante para mantener la microflora beneficiosa y la estabilidad del ambiente dentro del frasco.
Tecnología especial
Hasta ahora, hemos conocido dos formas de yogur, que se presentan en los estantes. Es bebida embotellada y postre. En ambos casos, el producto terminado se vertió en recipientes preparados. Sin embargo, conozca el nuevo producto de Danone: el yogur termostático. Este es un producto que se fermenta y madura directamente en el envase en el que se vende en la tienda. Contiene solo tres ingredientes: leche, masa madre y bifidobacterias. Dentro del paquete, se crea un ambiente único que permite que la leche fermente. Y dado que el recipiente está sellado herméticamente, no hay acceso a otras bacterias, por lo que resulta que se abandonan varios conservantes, incluso como el ácido cítrico y el vinagre de sidra de manzana.
Hay una diferencia cardinal más del nuevo producto, que complació al fabricante con la compañía Danone. El yogur termostático tiene una consistencia densa, lo que elimina la necesidad de agregar almidón y gelatina. Por lo tanto, el comprador recibe exactamente el producto útil y natural que ayuda a mejorar la actividad intestinal y a perder peso rápidamente. Dado el bajo contenido calórico de esta variedad de yogur (50 kcal por 100 g de producto), es evidente que es mejorusar para bajar de peso.
Opiniones de clientes
¿Qué dicen los consumidores sobre un producto como el yogur Danone? Las revisiones muestran que esta marca es la más popular. Los padres toman postres dulces para sus hijos sin miedo, y enfatizan que después de eso los niños tienen una mejor digestión y los problemas con las heces desaparecen. Sin embargo, fue el yogur termostático el que atrajo más la atención de los consumidores. A juzgar por las palabras de los compradores, este es prácticamente el único producto natural en los estantes de los supermercados modernos. Además, en las revisiones, la gente habla de excelentes resultados. Incluso un solo uso de un paquete de yogur da una sensación de bienestar en el estómago, y el uso regular puede resolver una serie de problemas con el tracto gastrointestinal.
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