2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todos los que han estado en Grecia o Chipre probablemente han probado el yogur griego para bajar de peso. Exteriormente, se parece a la crema agria, pero al mismo tiempo es más útil y ligera. Por regla general, este producto natural se ofrece en los hoteles para el desayuno. Se puede comer solo o espolvoreado con mermelada, almíbar o miel. También va bien con chocolate y otros cereales dulces. Y puede agregar frutas en rodajas (por ejemplo, una naranja o un melocotón fragante) al yogur griego para bajar de peso o verter bayas. De acuerdo, este plato es un desayuno muy sabroso y saludable.
Yogur griego saludable y delicioso
El yogur espeso se puede utilizar como aderezo para ensaladas o como salsa para aves, carnes, pescados, etc. Cada vez más chicas que cuidan su figura están interesadas en un producto como el griego.yogur. ¿Dónde comprar el producto mencionado? Sí, en el mismo lugar que los productos lácteos regulares. Mientras esté en el supermercado, preste atención al estante con yogures. Pero puedes cocinarlo tú mismo en casa.
Cocinar en casa
El yogur griego tradicional para adelgazar se elabora con leche de oveja a la que se le añade cultivo de yogur. El yogur se fermenta y luego se elimina el exceso de suero. Pero como es poco probable que podamos encontrar leche de oveja, usaremos leche de vaca común, preferiblemente casera.
Entonces, ¿cómo se hace yogur griego? Su receta es bastante sencilla. Necesitará leche y yogur iniciador. Como entrante, puede usar cualquier yogur natural con una vida útil corta: yogur búlgaro, matsoni, matsun, crema agria acidificada o productos llamados Activia sin aditivos.
Ahora un matiz importante: la crema agria no contiene palitos búlgaros, por lo que fermenta peor la leche. Además, el iniciador para hacer yogur casero, ya sea que use yogur o crema agria, no debe contener almidón, espesantes u otros aditivos. También tenga en cuenta que el yogur no debe agitarse, ya que esto lo hará más líquido.
Cómo hacer yogur griego correctamente
El yogur griego para bajar de peso se prepara de la misma manera que el yogur normal. Solo se agrega un paso: bombeo de suero.
1. Inicialmente, debe hervir la leche y esperar hasta que se enfríe a temperatura ambiente. luego la lechecolar para quitar la espuma.
2. Cuando la leche se ha enfriado a una temperatura de 35-40 grados, se le agrega masa madre o yogur preparado.
3. La leche con masa madre se coloca en una yogurtera durante 9 horas.
4. El yogur listo no se puede revolver, debe verterse con cuidado en un tamiz, después de cubrir este último con una gasa limpia. Luego se cubre el yogur con un film o una tapa y se deja en el frigorífico hasta que se escurra el suero.
5. Después de 6-10 horas, el yogur griego para bajar de peso está listo para comer. La densidad del producto se parece al queso Adyghe.
El suero de yogur se puede usar para hornear, por ejemplo, para hacer tortillas rellenas esponjosas. Por cierto, no es deseable almacenar yogur griego durante mucho tiempo, ya que este producto es completamente natural, no contiene conservantes ni estabilizadores y, por lo tanto, se deteriora rápidamente.
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