2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Es tan difícil despertarse por la mañana, especialmente en la estación fría, aunque todo lo que necesitas es una taza de capuchino. La receta es sencilla, y los placeres del mar. Pruébelo usted mismo e irá al trabajo de buen humor.
Historia
Esta bebida de café tiene su origen en el siglo XVI. Había un pequeño monasterio cerca de Roma, donde vivían los monjes capuchinos, fueron ellos quienes primero comenzaron a agregar espuma de leche al café fuerte. De ellos surgió el nombre de la nueva bebida tonificante de capuchino. La receta constaba de solo dos ingredientes, pero el sabor era increíble. También es de destacar que la bebida era muy similar a sus creadores, sus ropas eran de color café café y la tapa de leche era similar a su capucha. En la Edad Media, el café era considerado la bebida del diablo, por lo que la leche actuaba como depurativo y suavizante. Posteriormente, se enamoró de los habitantes de toda Italia, y luego de Europa y América.
Cocinar y servir tradiciones
En la versión original, este café se sirve en una taza calentada, generalmente de porcelana, debido a que este material retiene el calor por más tiempo que otros. Este esbebida de la mañana, como si estuviera especialmente creada para el desayuno. La espuma de leche se obtiene espumando leche con vapor caliente, llena la mayor parte del volumen de una taza de capuchino. La receta también implica servir con azúcar, canela o chocolate molido, se aplica un patrón con plantillas especiales. Si pide una taza de ese café en un restaurante, se le ofrecerá hacer un patrón en él, esta forma de servir se llama "latte art". Siempre con un capuchino se le servirá una cuchara pequeña. Antes de beber el café, se comen toda la espuma de leche con él.
Receta de capuchino
Para una ración necesitarás 200 ml de leche fría y solo 2 cucharadas de café molido, se recomienda comprar especialmente diseñado para espresso. Como ingredientes adicionales, puedes tomar cacao en polvo o canela, también puedes rallar chocolate. Si no tiene una máquina que haga espuma de leche con vapor, está bien, una batidora o licuadora normal servirá. Batir la leche (debe estar muy fría) hasta que aparezca espuma, pero procurando que las burbujas queden pequeñas. Llene 1/3 de una taza precalentada con café preparado. Luego vierta con cuidado la leche, sosteniendo la espuma, y extiéndala encima. Puedes decorar la bebida con canela o cacao como más te guste. Ahora puedes disfrutar de tu mañana con un capuchino. La receta implica el uso de leche entera, tiene un sabor más rico. pero si no tienesdisponible, cualquiera servirá. Pero, ¿qué hacer cuando es verano afuera y no quieres nada caliente?
Capuchino "hielo"
Esta receta de bebida de café frío es perfecta para un día caluroso. Prepararlo no es difícil si tienes una licuadora. Coloque la leche, el espresso preparado, el jarabe de chocolate y el hielo. Bate todo hasta que se forme una espuma espesa, puedes agregar azúcar al gusto. Vierta la mezcla en un vaso alto y decore con crema batida, canela o chocolate si lo desea. Servir con una rodaja de helado de chocolate o vainilla.
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