2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Comienza la recolección de calabacines, y las amas de casa solo tienen tiempo para idear nuevos platos de este cultivo de alto rendimiento. A veces son ordinarios, y a veces son fantásticamente deliciosos. ¿Qué cocinar con calabacín? ¡Si cualquier cosa! Este vegetal brinda grandes oportunidades para la imaginación y la creatividad culinaria. El calabacín va bien con casi todo.
Con ellos se puede cocinar no solo el famoso caviar, sino una gran cantidad de delicias: sopa, tortitas, albóndigas, tortilla con gambas, calabacín guisado en nata agria, rellenos, aros fritos, al horno con verduras y así hasta el infinito. Además, la verdura es baja en calorías, lo que significa que puedes hacer comidas dietéticas con ella.
Y complaceremos a la familia y les cocinaremos calabacines guisados en crema agria. Lo que necesitas tener: un kilogramo de calabacín, tres tomates, tres pimientos dulces, una cebolla, dos zanahorias, una cucharada de azúcar, un vaso de crema agria, ajo para un aficionado, sal, aceite de girasol para freír.
Lave y pele las verduras. Sobre elDejamos la piel de los calabacines jóvenes. Corte el pimiento en cubos, los tomates en rodajas, las cebollas en aros, tres zanahorias en un rallador grueso, pase el ajo por una prensa. Caliente una sartén con aceite, ponga los tomates y el azúcar allí, sal, mezcle. Después de eso, agregue las verduras restantes, cubra y cocine a fuego lento. Mientras tanto, exprima el ajo en la crema agria y revuelva. Tres minutos antes del final, agregue esta mezcla a la sartén con verduras y déjela lista.
Los calabacines guisados en crema agria se pueden comer calientes, ligeramente tibios e incluso fríos. Son perfectos con una guarnición de arroz o patatas. Sin embargo, muchos prefieren el calabacín guisado en crema agria como plato independiente.
El producto en cuestión es bajo en calorías y va bien con otras verduras, puede servir como un gran tentempié ligero en verano. Si no puede prescindir de la carne, tendrá que cocinar platos de carne. Por ejemplo, un plato tan apetecible como los calabacines rellenos cocinados al horno.
Por kilogramo de estas verduras, necesitará los siguientes ingredientes: 300 gramos de carne picada, 150 gramos de tomates y pimientos dulces, cien gramos de zanahorias y cebollas, 50 gramos de mayonesa y queso, sal, especias. El calabacín mediano es mejor para pieles finas.
Cortarlos en cubos de la misma forma que el tomate (100g) y el pimiento. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla, freírlas en aceite vegetal. Combine todas las verduras con carne picada y mezcle. Cortar el calabacín en gajos de unos 3-4 cm de grosor, mientras que el centro con semillasEliminar. Colóquelos en una bandeja para hornear o en un recipiente adecuado. Rellene los agujeros de calabacín con carne picada, engrase con mayonesa, espolvoree queso rallado encima. Metemos al horno durante una hora y horneamos a 180 grados.
Buscando platos de calabacín con una foto, encontré una receta rápida muy interesante, justo lo que necesitas. Tome tres calabacines tiernos, tres tomates grandes, cien gramos de queso duro, un par de dientes de ajo, sal, pimienta negra, albahaca seca, aceite de oliva, perejil, eneldo.
Los tomates y los calabacines se cortan en aros de un centímetro de grosor, el queso se corta en rodajas finas. Tomamos una bandeja para hornear alta, lo ponemos todo, alternando. Mezcle la albahaca seca con aceite de oliva, agregue sal, pimienta, ajo pasado por una prensa y mezcle. Vierta la mezcla sobre las verduras y el queso. Metemos en el horno a fuego medio y horneamos. Cuando el plato esté listo, decóralo con hierbas frescas.
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