Cómo cocinar gelatina de manzana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ya es verano, es hora de varias bayas y frutas. En esta época, es muy recomendable abastecerse de vitaminas, ya que su cantidad es limitada en invierno. Una de estas frutas son las manzanas. En casi todas las áreas puedes encontrar al menos un manzano. Las manzanas tienen propiedades medicinales, mejoran el rendimiento cerebral, normalizan la digestión y mantienen los niveles de colesterol en sangre. Bueno, como sin él, ¡aumentan la inmunidad! En el verano, las manzanas se aburren, su sabor agridulce comienza a soñar, y hasta el invierno, una persona ni siquiera se acerca a las manzanas. ¡Pero las manzanas no desaparecen, porque esta es una fruta universal! ¡Puedes hacer mermeladas, compotas e incluso gelatinas con ellas! La jalea de manzana es una bebida muy suave que gusta tanto a niños como a adultos. Especialmente durante el período caluroso, nadie es reacio a disfrutar de la gelatina fresca. Considere una de las muchas recetas de mermelada de manzana. ¡En realidad es muy fácil de hacer!

Ingredientes

Para hacer gelatina de manzana necesitamos:

• manzanas. Depende de cuántas porciones quieras cocinar y québebida concentración.
• Agua potable - 1 litro.
• Almidón de maíz. Si tiene en cuenta que preparará gelatina con 0,5 kg de manzanas, necesitará 50 gramos de almidón.
• Azúcar - 100-150 gramos dependiendo de las preferencias de sabor.
• Cualquier mermelada (opcional).

Qué manzanas elegir

Para la mermelada de manzana, se puede tomar, en principio, cualquier fruta. Lo principal es que no son demasiado ácidos. Si tomamos, por ejemplo, la variedad de manzana Antonovka, entonces maduran solo en otoño, hasta el final del verano son agrias y es simplemente imposible usarlas, a menos que, por supuesto, seas un amante de lo agrio. Si no hay manzanas, entonces puedes comprarlas en el mercado. En general, hay más vitaminas en las frutas caseras, allí todo es natural. En el verano, a menudo puedes encontrarte con abuelas en el mercado vendiendo manzanas de sus jardines, así que es mejor llevarlas.

Preparación de frutas

Para hacer gelatina, primero debes preparar las manzanas. En primer lugar, para limpiarlos de la suciedad, deben lavarse con agua caliente y luego secarse. El siguiente paso es trocear las manzanas. Las personas tienen diferentes preferencias y gustos, por lo que debe confiar solo en ellos. Es mejor quitar el núcleo, no a todos les gustará si aparece un elemento tan áspero al usar una gelatina tierna. Si desea sacar las manzanas de la gelatina con una cuchara y comerlas, disfrutando del excelente sabor, puede cortar las frutas en cubos pequeños. También puedes cortar en rodajas grandes si te gusta sentir los trozos de fruta en gelatina.

Jalea para cocinar

Pon el agua al fuego, luego espera hasta que hierva. Después de hervir el agua, agregue las manzanas. Después de 5 minutos, agregue azúcar o mermelada y azúcar. El hecho es que la gelatina de manzanas sin agregar mermelada resulta ser blanca. Esto no afecta el sabor de ninguna manera, pero es posible que a los niños no les guste. Puedes usar colorantes, por supuesto, ¡pero sería mejor si agregas mermelada! En primer lugar, le dará un hermoso color y, en segundo lugar, ¡una combinación de sabores! Lo mejor es utilizar mermelada de fresa o mora, van bien con una fruta como la manzana. Después de 10 minutos de ebullición, puede retirar la fruta de la compota resultante y pasarla por un colador. No es necesario hacer esto, pero es esta gelatina de manzana la que tiene un rico sabor, y además se ve más uniforme y armoniosa.

Después de pasar las manzanas por un colador, añádelas de nuevo a la compota. Para que nuestra gelatina finalmente resulte, debe agregarle un espesante, generalmente almidón. La cantidad de almidón utilizada depende de su preferencia. Si te gusta la gelatina más espesa, entonces necesitas usar más. Para agregarlo a la gelatina, primero debe preparar el almidón. Se requiere llevar algún tipo de recipiente donde necesite mezclar rápidamente nuestro almidón con una pequeña cantidad de agua fría. Después de eso, la solución ya preparada se puede agregar a la gelatina de manzana. Debe agregar en pequeñas porciones con agitación constante. ¡Ahora todo lo que queda es esperar! Esperamos 5 minutos y apagamos el fuego. Revuelva bien y deje enfriar. De ninguna maneradéjalo hervir.

¿Gelatina fría o caliente?

Puedes beber gelatina tanto fría como caliente. En verano caluroso, una bebida fría te salvará del calor con su sabor único y exquisito, y en invierno frío, una bebida caliente te calentará.

Qué se puede agregar

A la gelatina se le puede agregar azúcar glass o crema batida. Se verá muy hermoso, y el sabor será único. También puedes agregar malvaviscos tipo malvavisco, ¡una excelente combinación con gelatina!

Resumamos. Aprendimos a cocinar jalea de mermelada y almidón, de hecho, se requieren muy pocos ingredientes para preparar esta bebida olvidada pero muy sabrosa. ¡Delante de tal gelatina, nadie puede resistirse! ¡La bebida es una buena fuente de vitaminas y solo toma de 15 a 20 minutos prepararla! Si prepara manzanas en verano, ¡podrá mimarse a sí mismo y a su familia con mermelada durante todo el año!