2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchas personas conocen los grandes beneficios de las grosellas. Cabe destacar que conserva todas sus propiedades curativas incluso congelada. Sin embargo, muchas amas de casa no saben cómo cocinar compota de grosella congelada para el invierno. Si lo desea, puede encontrar una opción de compota adecuada para usted, como, por ejemplo, en este artículo.
Composición química de las bayas
La grosella roja, como la grosella negra, es un valioso depósito de vitaminas y minerales.
La baya saludable contiene las siguientes sustancias:
- compuestos de tanino;
- aceites esenciales;
- fitoncidios;
- vitaminas D, E, C, K, B, A y grupo B;
- micronutrientes: potasio, calcio, fósforo, hierro, manganeso y cobre;
- ácidos orgánicos.
Gracias a una composición química tan rica, es posible cocinar compota de grosella congelada fortificada.
Beneficios de la bebida curativa
Deliciosa y saludable compota de bayas congeladas tiene propiedades tónicas, depurativas, vasodilatadoras, inmunoestimulantes yantiinflamatorio. La compota de bayas de grosella congeladas tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, el tracto gastrointestinal y otros órganos importantes. También promueve el buen apetito, mejora la digestión y la pérdida de peso.
La bebida ayuda a normalizar el estado del cuerpo con diabetes, inmunidad baja, aterosclerosis, hemoglobina baja y deficiencia de vitaminas y minerales. Además, combate el estreñimiento, actuando como laxante natural, eficaz para la anemia y enfermedades de la piel.
Se puede notar otro efecto después del uso regular de compota de grosellas congeladas. Esta bebida:
- Alivia el dolor en el reumatismo.
- Elimina la inflamación del cuerpo.
- Limpia los intestinos de toxinas y toxinas.
- Alivia la gota y la gastritis.
- Mejora la actividad del sistema cardiovascular.
- Normaliza el funcionamiento del cerebro.
- Ayuda con la insuficiencia renal.
- Mejora la vista.
- Trata la tos intensa y el dolor de garganta.
¿Cómo cocinar compota de grosella congelada?
Hay muchas maneras de hacer compota de grosellas. Tanto las bayas rojas como las negras son adecuadas para la bebida. Por lo tanto, puede comprar con seguridad dos tipos de bayas. Es necesario elegir el empaque con cuidado para que su fecha de vencimiento no sea larga. A continuación puede elegir la receta de compota de grosella congelada más adecuada.
Clásico
Muchas amas de casa saben lo que es estoPuedes preparar una bebida para el invierno tú mismo. Después de todo, puede ayudar con el inicio de las estaciones frías. Para preparar una versión regular de compota, no necesitará tantos productos.
Ingredientes necesarios:
- bayas congeladas - 1 taza;
- agua pura - 2 litros;
- azúcar granulada - medio vaso.
Preparación de compota de grosella negra congelada o grosella roja:
- Pon una olla de agua al fuego y deja hervir.
- Vierta las grosellas y el azúcar en agua hirviendo.
- Lleve a ebullición la composición y apague el fuego.
- Deja reposar la compota durante unos 30 minutos.
Resultó ser una bebida dulce y saludable.
Bebida de grosella negra y canela
En este caso, vale la pena señalar que la canela es una especia picante que le dará un poco de sabor a la compota de grosella negra congelada. Gracias a esto, la bebida resultará fragante y sabrosa.
Para cocinarlo, necesitas llevar:
- bayas congeladas - 1 kg;
- azúcar moreno - 200 gramos;
- canela - 2 cucharas pequeñas;
- agua filtrada - 1 litro.
¿Cómo cocinar?
- Las grosellas deben descongelarse primero.
- Añadir agua por separado a una cacerola y hervir a fuego medio.
- Vierta azúcar en agua hirviendo y espere hasta que se disuelva.
- Luego necesitas hacer fuego lento, verter las bayas ycanela.
- Mezcla todo y cocina la compota un par de minutos más.
- Retira la olla del fuego y deja reposar la bebida durante 2 o 3 horas.
Compota de grosella roja congelada
Es importante saber que la baya roja es más ácida que la negra. Por lo tanto, es mejor cocinar compotas y no mermeladas o mermeladas. Además, se elabora una bebida saludable de grosella roja durante no más de 5 minutos para que no pierda todas sus propiedades curativas. A menudo, se agregan frutas secas, espino amarillo o madreselva a una bebida casi lista. Así la compota tendrá un rico sabor.
Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- baya roja - 3 o 4 tazas;
- agua potable - 3 litros;
- vainilla - al gusto;
- azúcar granulada - 1 vaso.
Pasos de cocción:
- Hacer hervir agua en una cacerola y verter azúcar en ella.
- Remueve el almíbar resultante y vuelve a hervir.
- Luego agregue grosellas a la composición dulce y cocine por un par de minutos.
- Unos minutos antes de que esté listo, puedes echarle una pizca de vainilla.
- Después de eso, debes dejar que la bebida se enfríe e infundir.
Bebida con toronjil y frambuesas
La compota (o bebida de frutas) más popular puede considerarse una variante con frambuesas y toronjil. Son estos ingredientes los que le dan a la bebida un sabor y aroma sorprendentes. Para preparar un maravilloso remedio curativo, debe preparar los siguientes componentes:
- grosellas congeladas - 750 gramos;
- frambuesas - 200 gramos;
- melissa - 2ramitas;
- agua filtrada - 1 litro;
- azúcar o sustituto - 1 kilo;
- medio limón.
Proceso de cocción:
- Descongelar previamente las grosellas y verter agua hirviendo sobre ellas.
- Coge un frasco esterilizado y vierte en él la mitad de las grosellas.
- Luego agregue limón y toronjil.
- Además, es necesario preparar la base para la compota o, en otras palabras, el almíbar.
- Pon la olla a fuego moderado y deja que hierva. Coloque el azúcar y las frambuesas en un bol. Vuelva a hervir la base y retire la olla del fuego.
- Vierta un frasco de grosellas con la composición dulce resultante y déjelo reposar durante 60 minutos.
- Después de eso, la bebida curativa se debe filtrar a través de un colador fino y una tapa especial. La composición colada debe volver a escurrirse en la sartén y hervirse durante aproximadamente 1 minuto.
- La grosella se vuelve a verter en una valiosa bebida.
- Luego debes cerrar herméticamente el frasco, darle la vuelta y dejar que la compota se prepare.
Compota de grosellas para bebé
Los niños mayores de 7 años pueden beber todas las opciones de bebidas anteriores. Los niños menores de esta edad pueden dar compota en cantidades limitadas. Bebés: solo después de consultar a un pediatra local, ya que la baya se considera el alérgeno más fuerte.
Se aconseja a los niños que cocinen una compota de grosellas frescas, vertiendo agua hirviendo sobre ella. La baya se cubre y se deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
¿Cómo congelar una baya?
Antescongelar las grosellas, debe clasificarlas, limpiarlas y enjuagarlas bien. Luego ponga la baya en una bolsa o papel para que se seque. Extienda las grosellas preparadas en una bandeja para hornear o un plato en una capa uniforme y póngalas en el congelador. Un poco más tarde, se envasan en bolsitas y se vuelven a meter en el congelador.
En otoño o invierno, se sacan las grosellas congeladas y se prepara una compota sabrosa y saludable, y también se agregan a los cereales y varios pasteles.
Contraindicaciones
A pesar de los enormes beneficios de la baya, debe usarse con cuidado para las personas que sufren los siguientes problemas:
- aumento de la acidez estomacal;
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- reacciones alérgicas.
La grosella tiene varias de las siguientes contraindicaciones:
- tromboflebitis;
- aumento de la coagulación sanguínea;
- hepatitis.
Además de esto, las mujeres en posición deben tener cuidado. Antes de usar, lo mejor es consultar a su médico para que pueda recetarle una dosis diaria de bayas o una bebida. Las bayas saludables tampoco deben agregarse al menú infantil. Esto se debe a que puede provocar una reacción alérgica en un niño. En este caso, debe consultar inmediatamente a un médico.
Es importante recordar que no se recomienda cocinar la compota en un recipiente de aluminio. Esto se debe al hecho de que los ácidos orgánicos contenidos en la baya útil entran en una reacción química conmetal. Como resultado, las sustancias nocivas ingresan a la bebida, que está cargada de consecuencias negativas para el cuerpo. Además, en el proceso de preparación de la composición, se pierden todas las vitaminas y minerales necesarios para una persona.
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