2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La salsa es el sello distintivo de un restaurante. Cada chef intenta que el plato sea brillante, sabroso y original. Por lo tanto, la salsa se suele servir como un complemento, que se puede consumir con carne, pescado, papas, etc. Se presenta en diferentes colores y sabores. En este artículo aprenderás a hacer salsa verde. Al fin y al cabo, va bien con casi cualquier plato de carne, pescado o verdura.
Receta de salsa verde fría
Por regla general, se hace a tu gusto. Después de todo, la salsa verde picante puede ser agria, dulce o neutra. El resultado es un color brillante que queda perfecto con el plato.
Para hacer una salsa verde picante, tome un pequeño manojo de cilantro. Enjuague bien, seque y pique finamente. Coloque 2 dientes de ajo pelados y picados en un tazón con cilantro. Tome el chile serrano, solo quite las piedras para que la salsa no quede muy caliente. Picarlo finamente y ponerlo en un bol con ajo y cilantro.
Tome dos limas pequeñas, exprima el jugo en un recipiente aparte. También agregue 1 cucharada. yo vinagre blanco. Rallar la ralladura de una lima. tomar 0,calle 5 yo Dijon y mostaza picante. En el mismo recipiente poner 10 gr. cariño.
Mezcle todos los ingredientes anteriores en el tazón de una licuadora, hasta obtener una consistencia suave. Vierta gradualmente 0.5 cucharadas. aceite de oliva. Ahora agregue sal y otros condimentos al gusto. Refrigere por 30 minutos.
Esta salsa resulta ser de un color verde intenso. Acompaña bien pescado, pizza, fideos o cualquier cereal. Eso sí, no olvides que la salsa hay que traerla para que la pruebes tú mismo.
Salsa mexicana
Esta receta es simple y accesible para todas las amas de casa. Ingredientes necesarios para hacer Salsa Verde Mexicana:
1. Tomates verdes - 5 piezas
2. Ajo - 4 dientes.
3. Cilantro - 1 manojo.
4. Pimienta picante - 3 uds.
4. Aguacate - ½ cucharadita
5. Agua - ½ cucharada.
6. Sal al gusto.
Pela los tomates. Para ello, sumérgelas en un recipiente con agua hirviendo durante 1 minuto. Luego los tomates se pelan rápido y bien. Picar el ajo en trozos grandes, agregarle cilantro, chile, aguacate y sal. Mezclar con una licuadora hasta que quede suave. Luego agregue agua y mezcle bien nuevamente.
Tienes una verdadera salsa verde mexicana picante. Combina perfectamente con cualquier plato que se haga con carne.
Salsa para el invierno
No tiene que hervirse. Lo más importante de esta salsa es agregar suficiente sal. Luego se puede consumir durante todo el invierno. Para prepararlo, tome un manojo grande de perejil y eneldo. Mata las verduras con una licuadora hasta que quede suave.
Luego debes pelar y quitar la piel de los tomates verdes. Para empezar, 4 piezas son suficientes. Córtelos y agréguelos a las verduras en una licuadora. Vuelva a batir la masa hasta que quede suave. Luego ponga 4 pimientos dulces verdes y la misma cantidad de dientes de ajo en el mismo recipiente. Lávelos y límpielos primero.
Bate todos los ingredientes anteriores. Agregue 3 cucharadas. yo sal y mezclar bien. Ya está lista la salsa verde para el invierno. Todo lo que tienes que hacer es verterlo en un frasco y refrigerar.
Salsa de judías verdes
Para prepararlo, hierva 2 litros de agua, agregue sal. Luego sumerja los frijoles (2 cucharadas) en agua hirviendo durante 5 minutos. Después del tiempo adecuado, retire los frijoles del agua con una cuchara ranurada en un recipiente, que inmediatamente se puso en hielo. Esto es necesario para que los frijoles conserven su color y no se desvanezcan.
Vierta 5 cucharadas. yo aceite de oliva, poner allí 4 dientes de ajo picados y sofreír durante unos 3 minutos. No dejes que se dore. Frijoles, ajo, 1 cucharadita ralladura de limón, poner en una licuadora, verter 2 cucharadas. yo jugo de limón y batir hasta que quede suave.
Rallar en rallador grueso 200 gr. queso de cabra, y vierta la mezcla en él, que se mezcló en una licuadora. Sal y pimienta a tu gusto. Mezcla bien la masa, refrigera por 40 minutos y ya puedes servir.
salsa italiana
Perfecto con carnes hervidas oa la parrilla. Para preparar la salsa verde italianaNecesito estos productos:
1. Perejil - 1 manojo.
2. Cebollino - 1 manojo pequeño.
3. Sal - 2, 5 gr.
4. Vinagre de vino (ligero) - ½ cucharada. l.
5. Agua - 15 ml.
6. Aceite de oliva - 7-10 ml.
Coloque los ingredientes anteriores en una licuadora y bata hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada. yo aceite de oliva y un poco de agua para que la salsa no quede muy espesa.
Ahora ya sabes cómo hacer salsa verde italiana. La receta es muy sencilla y asequible. Por lo tanto, cualquier ama de casa puede cocinarlo.
Consejos de cocina
Si desea obtener un sabor más picante de la salsa, retire las semillas del pimiento picante. Después de todo, ellos son los que le dan la ventaja. En un plato mexicano, es deseable agregar no solo pimientos picantes y ajo, sino también granos de pimienta.
El color verde de la salsa proviene de ingredientes como brócoli, coliflor, hierbas frescas, puerros, aguacates, tomates verdes, pepinos, manzanas y más. otros
Cuando mezcle la salsa, intente agregar un poco de agua. También corte las verduras y otros alimentos con anticipación. Entonces es más fácil llevar la masa a un estado homogéneo.
Cocine salsas verdes, experimente con una variedad de platos y sorprenda a su hogar e invitados con un sabor nuevo, sabroso y delicado.
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