Glace delicioso café. Receta e instrucciones de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los conocedores, los fanáticos y los guardianes de los Grandes y Poderosos pueden arrojar inmediatamente al autor del artículo no solo una piedra, sino un bloque entero. Y tendrán razón. De hecho, la palabra "glaze" del francés (es decir, en Francia se inventó esta bebida) se traduce como "hielo", y debe escribirse con una letra "s". Y es precisamente esta ortografía la que se puede encontrar en los "libros correctos", pero de alguna manera sucedió que es más agradable para las masas pensar que esta palabra se escribe con dos "s", así es como se escucha y escrito con más elegancia: algo así como un ensayo (un pequeño boceto literario) o un encaje (un marcador de cinta adherido al lomo de un libro de élite).

Por lo tanto, el autor, hablando de cómo hacer café en un vaso, escribirá esta palabra con dos "s". Entonces, esta bebida, como ya se mencionó, nos llegó desde Francia. Ya de la traducción de la palabra queda claro que se usa solo en forma fría. Y que para su preparación tanto café como… y aquí falla la lógica, ya que no necesitamos hielo para nada. Y necesitamos helado cremoso de verdad, el helado es lo mejor. El café, por supuesto, se puede tomar e instantáneo, al final todavía obtienes café de vaso. La receta también permite la dilución del polvo con agua. Pero es mejor preparar café fuerte a partir de granos tostados molidos. De acuerdo en que una bebida hecha a base de polvo instantáneo no tiene el aroma divino del café natural.

En primer lugar, debe preparar una porción de café normal y luego puede comenzar a preparar vasos de café. Todos tienen su propia receta para preparar café, por lo que no hablaremos aquí del café árabe, brasileño y turco. Digamos que puede usar los servicios de las máquinas de café o simplemente comprar granos molidos para espresso. Este polvo también se puede preparar en cezve. Para hacer esto, simplemente vierta una porción de café con agua hirviendo y espere unos minutos. O, como se mencionó anteriormente, puede diluir el café instantáneo en agua caliente. Asegúrese de agregar aproximadamente la mitad de la cantidad de azúcar a su bebida.

Después de que la bebida se enfríe un poco, se debe filtrar para eliminar la espesura, por supuesto, no funcionará adivinar, pero nuestro objetivo es hacer café en un vaso. La receta de esta bebida no incluye la ceremonia de volcar la copa sobre el platillo. Vierta el líquido enfriado y colado en una copa de vidrio, se puede decorar con un borde de azúcar en polvo y agregue unas bolas de helado. Introducimos un tubo-pajilla y servimos a los invitados. En realidad, las pajitas no son un atributo obligatorio de esta bebida, pero beber una bebida fría y exquisitamente amarga es aún mucho más placentero.

Tenemos un vaso de café clásico. Esta receta no esderechos de autor, no el único. La historia no nos ha transmitido el nombre del primero que pensó en combinar café con helado en un solo vaso, pero quienquiera que haya sido este desconocido especialista culinario, le estamos inmensamente agradecidos.

Por cierto, muchos amantes del café están a favor del café en vaso, cuya preparación incluye necesariamente una pequeña dosis de alcohol. Sí, puedes añadir un poco de licor de nata o ron. El sabor solo mejorará, pero en ningún caso debes excederte.

También puede agregar chispas de chocolate, nueces picadas a la bebida terminada, poner hermosos hielos de colores. Y al mismísimo vaso de café, servir galletas o pasteles. Lo principal es no retrasar el servicio. De lo contrario, el helado se derretirá y terminarás solo con café con leche azucarada.