Sándwich de pollo. recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Anteriormente, los sándwiches se asociaban con la "comida equivocada" - todos deben haber escuchado la frase "¡Comer alimentos secos es muy dañino!" Ahora, las inofensivas construcciones de pan y rellenos han sido rehabilitadas por su versatilidad y saciedad. Los sándwiches son los parientes más cercanos de los sándwiches, solo se diferencian en que incluyen dos rebanadas de pan.

Puedes comprarlos en cualquier punto de la restauración pública, pero es mucho más útil, barato y sabroso hacerlo tú mismo. ¡Incluso se pueden hacer dietéticos! Por ejemplo, un sándwich de pollo que tiene poco pan pero muchos ingredientes. ¡Combínalo con verduras frescas y tendrás listo un almuerzo delicioso y saludable!

Panini con pollo y queso

Panini es una hermosa variación italiana del conocido sándwich caliente. Por supuesto, es más conveniente cocinarlo en un aparato especial o en una plancha para gofres, pero una sartén normal servirá, solo use una pequeña presión en la parte superior para "enganchar" los productos en el interior. ¡Así que hagamos un sándwich caliente con pollo y queso! Necesitamos los siguientes productos:

• pan de cereales - 2 rebanadas;
• carne de pollo preparada (al horno, hervida) - 70r;
• Queso mozzarella - 2 bolitas;
• tomate - 2 rodajas;
• Mostaza francesa - 1 cucharadita

Todos los productos se entregan por 1 porción, multiplique por el número de comensales si es necesario.

¿Cocinando?

Coloque una sartén de fondo grueso a fuego medio. No engrasar.

Unte una rebanada de pan con mostaza, cubra alternativamente con tomate, pollo y queso en rodajas. Presiona el segundo trozo de pan encima.

Coloque el sándwich resultante en una sartén precalentada, coloque algo pesado encima para un mejor contacto, por ejemplo, un frasco con el fondo plano.

Voltea el sándwich de pollo cuando esté dorado y fríelo por el otro lado, usando también el peso de arriba.

Tu tarea es asegurarte de que adquiera una corteza crujiente uniforme y que el queso del interior se derrita, empapando el relleno y dándole un rico sabor cremoso. ¡Eso es todo! Tu sándwich está listo, puedes comerlo ahora mismo o llevártelo como snack.

Sándwich de pollo a la Caprese

"Caprese" es la famosa ensalada italiana, que consiste en tomates, queso mozzarella, albahaca fresca y salsa pesto. Decidimos agregarle filete de pollo hervido para una mayor saciedad, ya que encajará perfectamente en el sabor general fresco y picante del sándwich. Esta receta es más complicada que la anterior, pero el resultado merece la pena. Conjunto de ingredientes:

• filete de pollo crudo - 120g;
• pesto listo - 1 cda.l.;
• pan (mejor ciabatta) - 2 rebanadas;
• Queso mozzarella - 2 bolas;
• tomate fresco - 2 rodajas;
• albahaca fresca - 3 hojas;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Cocinar

Primero, comienza con el pollo. Marinar en pesto, dejar durante 15 minutos, luego envolver bien en papel de aluminio y hornear durante media hora a 180 oC. Enfriar sin quitar el papel aluminio.

Corta el pollo frío en rodajas cuando esté completamente cocido.

Para armar este sándwich de pollo (foto de abajo), coloca tomates en una rebanada de pan y rebanadas de queso encima.

Rociar aceite de oliva sobre el queso, espolvorear con sal y pimienta y esparcir hojas de albahaca.

Extiende los trozos de pollo sobre las verduras.

Presiona toda la estructura con la segunda rebanada de pan. Si lo desea, puede freír el sándwich como el panini de la receta anterior, pero también es delicioso frío. Perfecto para el verano, sobre todo si el pollo se prepara con antelación.

Sándwich de pollo: ¡Cuídalo

Los bocadillos y bocadillos son buenos porque se ajustan perfectamente a la línea "Lo cegué de lo que era": se pueden rellenar con todo lo que hay en el frigorífico. La tentación de añadir productos cárnicos preparados es genial, ¿verdad? Pero en nombre de una dieta saludable, recomendamos encarecidamente no dejarse llevar por ellos. Como alternativa, le recomendamos que cocine pastrami de pollo, un maravilloso aperitivo frío,que se puede cortar en rebanadas y agregar a un sándwich. Puedes hacer un repuesto y congelar algunos. Así que toma:

• filete de pollo - 500 g;
• mostaza - 1 cucharadita;
• pimentón (regular o ahumado) - 1 cucharadita;
• chile - 0,5 cucharaditas;
• ajo - 2 dientes;
• negro - pimienta al gusto;
• agua (1) - 1 cda. l.;
• agua (2) - 500 ml;
• sal - 1 cucharadita. con diapositiva.

También necesitarás hilo de cocina grueso.

Paso a paso

Disolver la sal en agua fría (500 ml).

Poner el filete de pollo en esta solución y refrigerar durante dos horas.

Pique el ajo, combínelo con pimentón, mostaza, chile, pimienta negra y agua. Mezcle la pasta resultante hasta que quede suave.

Retirar los filetes, secar y pincelar generosamente con la mitad de la mezcla.

Dale forma de salchicha al filete, atando con hilo de cocina para una mayor densidad.

Los productos semielaborados recibidos untan abundantemente la pasta restante en la parte superior. Vuelva a colocar los filetes en el refrigerador durante 3-4 horas.

Precalentar el horno a 250 oC.

Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, extienda los rollos de pollo y hornee durante 20 minutos.

Apagar el horno y, sin abrir la puerta, dejar enfriar el pastrami dentro durante 2 horas.

Después de eso, empaque bien el refrigerio terminado en papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador durante la noche.

¡Eso es todo! Le dijimos cómo hacer un sándwich de pollo (receta arriba) y le mostramos cómo puede hacerlo más sabroso y saludable conpastrami de pollo casero. ¡Disfrútalo!