Alitas a la cerveza: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Abastécete de alitas de pollo. Hoy los cocinaremos como refrigerio para una bebida popular popular: la cerveza. Este delicioso puede ser de sabor neutro y más picante. Incluso se pueden dar alas no demasiado afiladas a niños a partir de los 9 años. Deje que los niños más pequeños coman algo más dietético. Y ofrecemos una selección de recetas de alitas de pollo a la cerveza con fotos de platos preparados.

Alitas de miel de jengibre

Primero asegúrate de tener:

• kilogramo de alas;
• tres cucharadas de miel auténtica;
• una cucharada (al menos de verdad) de salsa de soja;
• 1/2 limón;
• dos cucharadas de mostaza preparada (no seca);
• jengibre;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• condimento y ajo.

Paso a paso

Cocinar alitas a la cerveza según esta receta:

1. En primer lugar, veamos cuál es la situación con la miel. si esta azucaradonecesitas devolverlo a un estado líquido. Calentamos la miel en baño de vapor hasta que se derritan los parches confitados.
2. Dividimos cada ala en partes por la unión.
3. En un recipiente hondo, mezcle la mostaza, la salsa de soja y la miel.
4. Agregue todo el jugo de medio limón y una cucharada de aceite vegetal sin sabor.
5. Tres trozos de jengibre finamente pelado para rellenar un par de cucharaditas y añadir jengibre rallado al resto de productos.
6. Presione el ajo en la cantidad de tres o cuatro dientes a través de una prensa directamente en un tazón y ahora mezcle todo diligentemente para que la masa se vuelva homogénea.
7. Si desea modificar ligeramente la receta de alitas picantes para cerveza, agregue romero y mucho pimentón rojo a la marinada resultante.
8. Las piezas de pollo se mezclan directamente en este bol con la marinada y también se dejan en el frigorífico durante al menos dos horas. No olvides tapar el plato para que el aroma de los condimentos y especias no penetre en todos los productos del frigorífico.

Pasemos a la preparación directa de un delicioso snack.

Receta de alitas de pollo a la cerveza al horno

Primero, precalentar bien el horno. Extendemos todas las alitas en escabeche en forma engrasada. Cuando la temperatura alcanza unos ciento ochenta grados, es hora de hornear el plato. Pasados los 40 minutos, retira el molde del horno y podrás probar unas deliciosas alitas de cerveza picantes (o no tan picantes). Cúbralos con semillas de sésamo, le dará un sabor aún más interesante al plato.

Lo más fácil

Próxima receta de alitaspara la cerveza con la foto presentada en el artículo justo debajo, habrá una versión de cocción en una sartén. Solo mira lo simple que es: no requiere un gran conjunto de productos desconocidos, pero es fácil y sencillo de preparar. Además, el resultado es un plato muy apetecible. No tienes que beber cerveza para comer estas alitas. Entonces, reúne los ingredientes:

• kilogramo de alas;
• pimentón dulce molido - tres cucharaditas (no confundir con pimiento picante);
• aceite refinado inodoro magro - para freír el producto;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Receta de alitas de pollo a la cerveza en sartén

• Enjuague las alitas con agua fría y séquelas con una toalla de papel, un paño de cocina o servilletas adecuadas.
• Dividir cada ala en dos partes.
• Coloque el producto cárnico en una cacerola u otro recipiente hondo.
• Vierta toda la norma de pimienta dulce molida en el pollo y sal al gusto. Por cierto, si le gustan los bocadillos muy salados, y las alitas se encuentran entre ellos, puede agregar más sal de manera segura. En este caso, te deberían gustar las alitas a la cerveza según la receta con un aumento de sal.
• Agregue pimienta negra molida al gusto. Al igual que con la sal, la pimienta se puede tratar en consecuencia: aumente su dosis en la receta y luego las alitas se volverán saladas y picantes.
• Ponemos las alitas preparadas a temperatura ambiente durante media hora y comenzamos a freírlas.

Tecnología para freír las alitas

Necesitamos una sartén de fondo grueso. Lo calentamos en la estufa, después de verter aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, coloca las alitas en la sartén. Los asamos a fuego alto. Cuando aparezca una costra frita de un color ámbar oscuro, voltea las piezas de pollo hacia el otro lado y sigue friendo hasta que aparezca la misma costra apetitosa de un color agradable. Las alas crujientes y fragantes cocidas primero deben colocarse sobre una toalla de papel. Absorberá la grasa nociva y las alitas se verán aún más apetitosas.

Es aceptable comer un refrigerio caliente y frío. Muy sabroso y seguro que complacerá a los hombres.

Hagamos alitas de ajo

Otra receta de alitas a la cerveza al horno. Un aperitivo preparado de acuerdo con esta receta atrae con sus aromas de ajo fragante y carne frita. Ingredientes más probables de encontrar en su refrigerador:

• tradicionalmente - un kilogramo de alitas de pollo;
• cabeza de ajo (tome el ajo más grande);
• seis cucharadas de ketchup;
• dos cucharaditas de pimienta roja molida;
• media cucharadita de pimienta negra molida;
• aceite vegetal dos cucharadas (grande);
• sal.

Preparando alitas para encurtir

Enjuague y seque, como siempre se hace con cualquier carne y aves. Divide las alas en las articulaciones. Por cierto, algunos cortan la parte final del ala y se la dan a sus animales, mientras que otros nunca hacen esto. Entonces, si dejar o no las puntas en el plato depende de usted. Todas las partes de las alas.que se supone que se fríen al horno, colóquelos en un recipiente hondo (recipiente, tazón, tazón o cacerola).

Vierta la pimienta y la sal en el bol, el ajo machacado en una prensa y todo el ketchup. Distribuimos la marinada por toda la carne con una cuchara o con las manos, como prefieras. Si decides mezclar las alitas con las manos, no te olvides del picante del pimiento y ponte guantes especiales en las manos o al menos bolsas de plástico. Marinar las alas durante al menos una hora. Aunque es mejor dejarlas toda la noche, entonces la marinada hará su trabajo, le dará todo el aroma y sabor a las alitas de pollo. Cubra generosamente la bandeja para hornear con aceite y coloque las alas bellamente en una capa para que se fríen por todos lados y no se cocinen. A ciento ochenta grados cocinamos un aperitivo durante media hora y disfrutamos del resultado (y del aroma).

Alitas delicadas

Esta receta de alitas de cerveza también pertenece a la categoría de bocadillos bastante simples, pero muy apetitosos. Ingredientes para alitas tiernas:

• alas - en la cantidad de un kilogramo;
• dientes de ajo - cinco piezas;
• cucharada grande de mayonesa;
• cucharada de mostaza;
• cucharada de salsa de soja;
• condimento de lúpulo-suneli - también una cucharada.

Hacer un adobo, preparar un bocadillo

En una cacerola con tapa, mezcle el ajo machacado, la mayonesa, la salsa de soya y la mostaza. Vierta el condimento aquí y, si es necesario, agregue sal a las alas al gusto. Deje las alitas en la salsa durante dos horas en un lugar fresco. Pasado este tiempo, engrasa una fuente o bandeja para horno antiadherente.aceite vegetal y vierta todas las alas en él. Introducir en el horno ya caliente durante veinticinco minutos. Una vez listo el plato, no se apresure a sacarlo del horno, déjelo con el horno apagado con la puerta abierta unos diez minutos, para que las alitas de pollo tiernas se sequen un poco.

Alitas de búfalo

Y aquí está la receta de las alitas para una cerveza llamada "Buffalo". Abundante y, como siempre, delicioso! Necesitamos:

• setecientos gramos de alas;
• dos cucharadas de harina;
• una cucharadita de ajo seco, si es necesario, se puede sustituir por tres cucharaditas de ajo común, pasado por una prensa;
• cincuenta gramos de mantequilla;
• cincuenta mililitros de cualquier salsa picante;
• un cuarto de cucharadita de pimienta de cayena;
• sal.

Método de cocción

Enjuague las alitas, séquelas y póngalas en un bol. Añadir sal al gusto, toda la harina y todo el ajo. Mezcle el pollo con la harina y los condimentos. El adobo resultante cubrirá uniformemente toda la carne y, de esta forma, ponga las alitas en el frío durante aproximadamente una hora.

En una sartén honda, poner la mantequilla y derretirla a fuego lento junto con la salsa picante. Mezcle bien la mezcla resultante hasta que quede suave. Calentar durante un par de minutos. Ahora es el momento de poner la merienda en el horno. Para hacer esto, extienda las alas en una bandeja para hornear engrasada y vierta uniformemente la salsa picante desde arriba.aceites Se prepararán durante cuarenta y cinco minutos, siempre que la temperatura en el horno alcance los doscientos grados. Después de un tiempo predeterminado, sacamos una bandeja para hornear con un refrigerio del horno y puede servirla con cerveza. Estas alitas se suelen servir con palitos de apio verde fresco y una delicada salsa de queso azul.

Estas eran recetas sencillas, pero muy buenas, para hacer un refrigerio abundante y crujiente de alitas de pollo con cerveza. Ahora usted mismo ha aprendido a cocinarlos y los tratará a los invitados y seres queridos que se han acercado a su hospitalaria luz. ¡Disfruta de tu comida!