Yogur en panificadora: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una panificadora es una gran ayuda en la cocina. Con este dispositivo, el proceso de preparación de productos de masa se convierte en una diversión fácil. La panificadora se amasará sola, dejará subir, creará las condiciones de temperatura necesarias, amasará y cocinará. Todo lo que se requiere de la anfitriona es establecer consistentemente los productos y establecer los equipos. Pero pocas personas saben que además de pan, bollos y muffins, puedes hacer yogur en una máquina de pan. Las recetas para un delicioso producto de leche agria son muy diversas. Y ni siquiera se trata de qué sabor usa para hacer yogur casero: las máquinas de pan de diferentes compañías tienen modos especiales. Algunas marcas de automóviles tienen una función dedicada llamada "Yogurt". Pero incluso con la ayuda de diseños más simples, puede cocinar un producto de leche fermentada.

Panificadora LG HB-3001 o LG HB-2001

¿Qué necesitas para hacer yogur en casa? El yogur se compone deleche y masa madre. El primer producto se puede comprar tanto en la tienda como en el mercado. Lo principal es que la leche no está destinada al almacenamiento a largo plazo. Después de la pasteurización, el entorno para el desarrollo de bacterias del ácido láctico está completamente ausente, por lo que la masa madre no funcionará en él. El segundo ingrediente del yogur se vende en las farmacias. Cabe destacar que en cada bolsa se describe en detalle cómo puedes hacer tu propio yogur en una máquina de pan. Las recetas no son muy diferentes entre sí. En el diseño del LG HB-3001, la cubeta está pensada para un litro y medio. Tanta leche tomaremos. Primero, debe hervirse y enfriarse a una temperatura de cuarenta grados. Vierta medio vaso de leche y diluya en él un paquete de masa madre Sacco. Verter sobre el resto de la masa. Revuelva y llene el balde. Establezca el modo "Yogur" y el tiempo: ocho horas. Cubra con una tapa y espere. El sabor del yogur preparado se puede diversificar agregándole varias mermeladas, mermeladas, frutas o miel.

Philips HD 9046

Con el dispositivo se incluye un recipiente especial para hacer yogur. Esto es muy conveniente, ya que muchas empresas ganan dinero con las ventas de yogurteras especiales, pero no son funcionales y solo se diferencian en que tienen frascos de porciones pequeñas en el juego. Pero la empresa Philips produce una panificadora con un recipiente especial, que usaremos. Calentar un litro de leche. Por cierto, en lugar de masa madre, puedes tomar yogur comprado. Criamos un frasco estándar de "Activia" en un litro de leche tibia. Cerramos el contenedor, lo insertamos en el pasador enCubeta. El yogur en una máquina de pan (las recetas para casi todos los diseños requieren ocho horas de fermentación) se hará mucho antes. Después de 6 horas, puede obtenerlo y ponerlo en el refrigerador. Se espesará aún más después de 120 minutos.

Dispensador: ¿por qué es necesario?

Las panificadoras más modernas están equipadas con este accesorio. El dispensador dispensa ingredientes adicionales no al principio, sino durante el proceso de cocción, exactamente cuando se necesitan. Cuando leemos sobre cómo hacer yogur en una panificadora, la receta nos dice que lo mezclemos con mermelada, almíbar, cereales o frutos secos. Pero si ponemos estos sabores de inmediato, resulta que los ponemos en leche calentada. Y no puedes hacer eso. Entonces resulta que el dosificador es muy útil a la hora de hacer yogurt casero. Agregará los ingredientes necesarios cuando la leche ya esté lo suficientemente fermentada. Es genial si tu ayudante de cocina tiene una función "Yogurt" dedicada. Solo necesita instalar el programa necesario y hacer clic en el botón "Inicio". Pero no olvide mantener el producto terminado durante varias horas en el refrigerador para que se espese por completo.

Receta de yogur en la panificadora Redmond

Si es un apasionado de esta marca de electrodomésticos, elija la marca RBM-1906. El modelo no solo está equipado con la función "Yogur", sino que también tiene un recipiente especial con tapa. Esto es bastante conveniente, ya que no necesita colocar el producto en frascos. La panificadora está equipada con un libro de recetas, entre las que puede encontrar consejos parahaciendo yogur.

Puedes tomar masa madre preparada o fermentar leche con yogur comprado en la tienda. De las marcas conocidas, Activia ha demostrado ser la mejor. En él, un cultivo bacteriano vivo comienza su vigorosa actividad en un nuevo hábitat: leche calentada a cuarenta grados. Pero si usa yogur comprado, entonces debe tomar el producto "Natural", es decir, sin saborizantes. Es mejor poner azúcar, mermelada, bayas o miel en el producto terminado. La panificadora Redmont cocina yogur durante ocho horas. Debe reposar en el frigorífico unos 120 minutos.

Yogur en la panificadora Mulineks: recetas

Si solo buscas un ayudante de cocina, te recomendamos que adquieras un modelo de la nueva serie de Moulinex llamada Fast&Delicious. Está representado por tres tipos de máquinas de pan. Todos ellos tienen una función "Yogurt" dedicada. Por cierto, esta máquina de pan no solo prepara un producto simple que debe comerse con una cuchara. Fast&Delicious puede prepararle yogur bebible o fermentar su leche hasta el punto de obtener un delicioso requesón casero. Las recetas se pueden encontrar en un libro especial que se incluye en el kit. Solo necesitas mezclar leche, masa madre, azúcar (opcional), saborizantes, y la máquina de pan de desayuno te servirá un delicioso y saludable yogur para el desayuno. No es necesario calentar el medio para activar las bacterias: la máquina lo hará sola.

Fabricante de pan Liberton

MarcaEl Liberton LBM-04 está equipado con un programa de yogur dedicado. En una panificadora (recetas incluidas), se prepara con la misma facilidad que en aparatos de otras marcas. Es mejor comprar masa madre para un plato en una farmacia (cultivo bacteriano seco). La cubeta de la panificadora debe lavarse y secarse a fondo antes de preparar yogur. Solo después de eso puedes verter la leche caliente. Si configura la máquina durante ocho horas, obtendrá un yogur espeso y gelatinoso. Es mejor reducir el tiempo de cocción. Luego, el yogur cremoso "alcanzará" después de unas horas de reposo en el refrigerador. Si prepara un producto natural sin azúcar ni saborizantes, luego puede convertirse en una masa madre.

Vitek

Las panificadoras de nueva generación de esta marca están equipadas con quince programas, uno de los cuales es “Yogurt”. Especialmente bueno para preparar este plato es el modelo Vitek VT-1992 W. El libro de cocina que viene con el dispositivo contiene instrucciones sobre cómo hacer yogur en una máquina de pan. Fotos, recetas, recomendaciones le permitirán cocinar un producto delicioso, incluso si el libro está en un idioma incomprensible. De las ventajas de la panificadora Vitek, cabe señalar que cocina yogur no durante ocho, sino durante seis horas. Al menos eso es lo que dice la receta. El cuenco del dispositivo no es tan grande como el de la competencia, pero tampoco comemos yogur en kilogramos. Si calcula las proporciones correctamente, también puede preparar una opción para beber.

Si no hay un programa dedicado

Arriba, examinamos la receta de yogur en una panificadora con la función de yogur. Y si nuestrotrabajadora de cocina liberada hace mucho tiempo, y ella no tiene un programa dedicado? ¿No puede hacer yogur regular? ¡De qué otra manera puede él! Cualquier panificadora está diseñada para dejar reposar la masa y calentarla. ¿Qué más se necesita para el desarrollo de las bacterias del ácido láctico? Entonces, sin ninguna duda, vierta leche tibia con masa madre en un balde de un antiguo asistente probado en el tiempo, revuelva, cierre la tapa y configure el modo "Calefacción". Por cierto, incluso se puede hacer yogur… en un simple termo. Lo principal es que se mantiene caliente durante ocho horas.