Ensalada de algas: ingredientes, receta con descripción, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de algas es un plato tradicional japonés. Tiene un sabor maravilloso y contiene muchas sustancias útiles. La composición del manjar del mar incluye varias vitaminas y minerales, como yodo, zinc, cobre, hierro. Las ensaladas de algas ayudan a mantener la salud. Este artículo discutirá varias recetas para tales platos.

Método de cocción fácil

Este plato requiere los siguientes ingredientes:

1. Medio kilo de algas.
2. Agua en la cantidad de 100 mililitros.
3. 8 gramos de almidón.
4. Semillas de sésamo - al gusto.
5. Jugo de limón.
6. Aderezo de soja.
7. Pimienta negra.
8. 10 mililitros de aceite de semillas de sésamo.

¿Cómo hacer una sencilla ensalada de algas?

Aderezo de soja combinado con media ración de agua. Lo ponen al fuego y lo calientan. Agrega almidón. Primero debe disolverse en agua. La masa resultante se hierve hasta que se espesa. Luego se le debe colocar aceite de semilla de sésamo, jugo de limón y pimienta molida. La salsa resultante se sazona con algas. Deja el plato en un lugar frío durante dos horas. Luego se espolvorea el plato con semillas de sésamo.

Ensalada de algas con pepino fresco y pimiento dulce

Para este plato necesitas los siguientes productos:

1. Chuka en la cantidad de 250 gramos.
2. Semillas de sésamo (al gusto).
3. Pimienta dulce.
4. Pepino fresco.

Este plato debe usar algas preparadas. El exceso de aceite debe eliminarse de ellos. Las verduras (pepino y pimiento dulce) se dividen en rodajas finas con un cuchillo. Todos los ingredientes necesarios para el plato se combinan en un tazón grande. Ensalada de algas espolvoreadas con semillas de sésamo.

Comida con algas marinas y champiñones

Se utiliza para su elaboración:

1. Chuka - unos 100 gramos.
2. 30 mililitros de aceite de girasol.
3. Cabeza de cebolla.
4. Semillas de sésamo (2 cucharas grandes).
5. 20 mililitros de vinagre.
6. Alga marina seca: unos 100 gramos.
7. Hongos de árbol marinados (la misma cantidad).
8. Azúcar (al gusto).

La ensalada de algas según la receta presentada en este capítulo se prepara así. La cebolla se debe pelar, picar, combinar con sal y exprimir para que suelte el jugo. Los champiñones se cortan en tiras finas. Las algas Chuka y las algas marinas se hierven, se echan en un colador y se enfrían. Todoslos componentes deben conectarse en un recipiente hondo.

El aceite de girasol y el vinagre se usan como aderezo.

plato de espinacas

Esta receta incluye:

1. Algas en la cantidad de 100 gramos.
2. 50 g de acedera.
3. Ensalada frise (lo mismo).
4. Una cucharada grande de miel líquida.
5. 100 gramos de espinacas.
6. Cebollino (unos 20 g).
7. Medio limón.
8. 50 mililitros de aceite de girasol.
9. Zanahoria (dos tubérculos).
10. Media cucharada pequeña de mostaza.
11. Sal, pimienta molida (al gusto).

Para hacer la ensalada de algas chuka, debes pelar las zanahorias y las cebollas. Cortar las verduras en tiras anchas. El jugo de limón se combina con mostaza, miel líquida y aceite de girasol. Luego, el aderezo resultante debe ser ligeramente sazonado y salado. Las algas y la acedera se dividen en pequeños trozos con un cuchillo. La lechuga Frise debe partirse con las manos. Todos los productos necesarios para el plato se combinan en un plato hondo.

Vierta el aderezo y mezcle bien.

Receta con pulpa de pescado rojo

Para este plato necesitarás:

1. 80 gramos de piñones.
2. 100 g de ensalada de rúcula.
3. Pimienta búlgara.
4. Pulpa de pescado rojo en la cantidad de 250 gramos.
5. 150 mililitros de aceite de girasol.
6. 200 g de algas secas.
7. Limón.
8. Huevo duro.
9. Ajo (1 diente).
10. Dos naranjas.
11. 50 mililitros de aderezo de soja.
12. Miel líquida - cucharada.

La ensalada de algas se prepara así.

La pulpa del pescado rojo se divide en tiras finas con un cuchillo. Las naranjas y los huevos se pelan y se cortan en cuadrados. Las algas deben dejarse en un recipiente con agua fría durante varias horas. Luego deben hervirse y dividirse en pequeños fragmentos. La rúcula se enjuaga, se seca con una toalla de papel. El aderezo para ensaladas está hecho de aceite de girasol, jugo de limón y salsa de soya. Estos componentes son mixtos. Agregue el ajo rallado y la miel. Los ingredientes necesarios para el plato se combinan en un tazón grande. Rellenar con la mitad del aderezo. Limpiado en un lugar frío por un tiempo. Antes de servir, el plato se espolvorea con piñones. Sazone con la salsa restante.

Ensalada shuba según receta vegetariana con algas

Este plato contiene:

1. 8 tubérculos de patata.
2. Cuatro remolachas.
3. 200 gramos de algas.
4. Salsa de soja mayonesa (al gusto).

La ensalada de algas chuka según esta receta se hace así. Las verduras deben pelarse, hervirse y enfriarse. Moler con un rallador. Coloque la comida en el fondo del plato en capas:

1. Patata.
2. Algas Chuka.
3. Remolachas.

Cada capa de comida se unta con salsa de mayonesa. El plato debe colocarse en un lugar frío durante dos horas.

Ensalada con complementocalamar

Este plato requiere los siguientes ingredientes:

1. 100 gramos de algas.
2. Semillas de sésamo para decorar el plato (al gusto).
3. 50 g de calamares cocidos.
4. Aliño de nueces (misma cantidad).
5. Limón.
6. Pepino fresco (unos 20 gramos).
7. Pimiento rojo.

La receta de la ensalada de algas Chuka tiene este aspecto. Los cadáveres de calamar deben limpiarse. Hervir durante tres minutos en agua hirviendo con sal. Enfriar y dividir en rodajas finas. Las algas deben descongelarse. Combine con los calamares en un tazón grande. Espolvorear con semillas de sésamo, rociar con aderezo de nuez. El plato se decora con rodajas de limón y trozos de pimiento dulce.

Ensalada de fideos con palitos de cangrejo

Necesitará:

1. 2 paquetes de funchose.
2. Una cucharada pequeña de vinagre de arroz.
3. Arena de azúcar: la misma cantidad.
4. Embalaje de palitos de cangrejo.
5. Aceite de semillas de sésamo (4 cucharas grandes).
6. Un puñado de cilantro fresco.
7. Un paquete de algas chuka marinadas.
8. Sal.
9. Semillas de sésamo.
10. 2 cucharaditas de aderezo de soja.
11. Pimienta picante (opcional).

La ensalada de algas con palitos de cangrejo se prepara así. Primero, coloca los fideos en un recipiente con agua hirviendo.

Funchose debe cocinarse durante cinco minutos. En este momento, se cortan los palitos de cangrejo. Combínalos con algas y fideos preparados. Lave el cilantro, pique y agregue al plato. Para el aderezo, el azúcar granulada se mezcla con mantequilla.semillas de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz. La masa resultante se vierte en el plato. Espolvorea la ensalada con chiles. Mezclar bien.

Decora el plato terminado con semillas de sésamo.

Receta de cereal de arroz

Necesitará:

1. 4 pepinos pequeños.
2. Algas marinadas en la cantidad de 75 gramos.
3. Envasado de cereales de arroz.
4. Aderezo de soja - 2 cucharadas.
5. Semillas de sésamo (misma cantidad).
6. Cebolla y eneldo.

Para preparar el plato, hervir el arroz. Retire la bolsa de la sartén con un tenedor, enfríe. La cebolla y las hojas de eneldo se enjuagan, se pican. Los pepinos se lavan y se dividen en cubos medianos. Combinar con algas. Agregue granos de arroz. Rellena el plato con aderezo de soja. Espolvorear con semillas de sésamo.