Ensalada "Pollo con nueces": recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay varias ensaladas de "Pollo con Nueces". Esta es tanto una opción de cocina simple y clásica como combinaciones interesantes de pollo con piñas o ciruelas pasas. Puede cocinar un plato de este tipo para la cena de su familia y para servir en la mesa festiva. Es fácil de hacer, incluso una anfitriona novata puede manejarlo.

En el artículo, consideraremos varias recetas populares para la ensalada "Pollo con nueces" con una descripción detallada de la preparación y los ingredientes incluidos en la composición. El filete de pollo hervido más utilizado. Esta es la parte más delgada y densa del ave, que es conveniente cortar en cubos pequeños. También puedes usar pechuga de pollo ahumada para este plato. Esto agregará notas interesantes, facilitará y acelerará el proceso de cocción.

Esta ensalada es tan popular que los productores bielorrusos comenzaron a producir porciones preparadas. Hablamos de la ensalada "Pollo con nueces" de "Santa Bremor", elaborada en cómodos envases en formaplato hondo. Quitas la película superior e inmediatamente te la comes. Rápido y conveniente. Pero, naturalmente, se utilizan conservantes y potenciadores del sabor para conservar la ensalada durante mucho tiempo.

Si preparas una ensalada de pollo ryaba con nueces en casa, puedes alimentar a una familia oa muchos invitados y ahorrar mucho dinero. Además, la preparación no lleva mucho tiempo. El plato no contiene ingredientes exóticos, todo es tan simple como pelar peras. Entonces, comencemos la revisión de recetas con la versión clásica.

Ensalada de pollo - receta clásica

Ensalada "Pollo con nueces" tiene la versión original de la preparación, que luego adquirió nuevos componentes y, en consecuencia, sabores. La versión clásica del plato se elabora en tan solo unos minutos, ya que todos los productos se utilizan sin cocción previa.

Veamos qué incluye:

• pechuga de pollo ahumada - 300 gramos;
• queso duro - 200 gramos;
• manojo de perejil;
• media taza de nueces picadas;
• 5-6 albaricoques secos;
• crema agria - un par de cucharas.

Cómo cocinar

El filete de pollo se corta en cubos pequeños, como el queso duro. Puedes elegir cualquier producto favorito para la ensalada. Es deseable que tenga una estructura densa para facilitar el corte. Lava los albaricoques secos bajo el agua. Puedes remojarlo en agua caliente durante un par de minutos para que se ablande. Luego corte de la misma manera - en cubos.

Nuecesse puede moler a mano o con una licuadora, pero no hasta obtener un estado de polvo. Debe ser un corte fino. Todo se mezcla con crema agria y se espolvorea con hierbas finamente picadas encima.

Pollo hervido clásico

Ensalada "Pollo con nueces" es deliciosa con carne hervida. Tendrá que jugar más tiempo, pero si hierve el filete de pollo con anticipación, entonces el proceso de cortar los ingredientes, así como en la opción de cocción anterior, no llevará mucho tiempo.

Vamos a abrir un pequeño secreto. Para hacer que una pechuga de pollo seca ordinaria esté tierna, la carne se sumerge durante la cocción no en agua fría, sino que ya está hirviendo. Primero, se prende fuego a la sartén y, cuando hierve el agua, se baja la pechuga lavada. Después de volver a hervir, retire la espuma con una espumadera y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.

Antes de cortar la carne en la ensalada "Pollo con Nueces", se debe sacar del caldo y poner en un lugar fresco para que se enfríe. Solo se usa carne hervida fría, de lo contrario será difícil cortarla en cubos a la perfección.

Productos esenciales

Veamos qué otros ingredientes se necesitan para una ensalada simple con pechuga de pollo hervida. Por 400 gramos de filete de pollo va:

• ¾ taza de nueces picadas;
• 130 gramos de queso duro de tu elección. Algunas amas de casa incluso usan queso procesado, frotándolo en un rallador grueso. Se recomienda previamente ponerlo en el congelador durante 10 minutos para que sea más difícil y fácil de frotar;
• verduras -eneldo o perejil (opcional o combinado);
• especias - sal y pimienta negra - pellizcar cada una;
• mayonesa - 2-3 cucharadas. l.

Dado que la ensalada "Pollo con nueces" según la receta se presenta en capas, consideraremos la secuencia de su disposición en el plato.

Cómo organizar las capas

Para que la ensalada no se pegue al plato, se unta el fondo con una pequeña cantidad de mayonesa. Primero extienda el filete de pollo hervido, córtelo en cubos. Sazone con sal y cubra con pimienta negra recién molida, si lo desea. Lubrique la capa con mayonesa. Para ello, lo más conveniente es poner la salsa en el centro de la capa y esparcir la mayonesa por todo el pollo con el dorso de una cucharada.

Espolvoree verduras finamente picadas encima y unte queso duro rallado en un rallador grueso. No es necesario agregar sal ya que el queso ya contiene sal. Solo cubre la capa con mayonesa.

Se vuelven a colocar los dados de pollo, se le añaden especias y se unta con mayonesa.

La parte superior está completamente cubierta con nueces picadas. Para la originalidad del diseño, puede decorar el "pastel" con cualquier patrón de aceitunas o ramitas verdes, coloque semillas de granada. Para decorar la capa superior, usa tu imaginación y los productos disponibles en la cocina.

Ensalada de piña y champiñones

La próxima versión de la ensalada es más rica en composición y satisfactoria. Prepáralo con los siguientes productos:

• 300 gramos de pechuga de pollo hervida.
• La misma cantidad de champiñones.
• Patatas - 4-5 piezas (dependiendo del tamaño).
• Maíz dulce - 1 lata.
• 4 huevos de gallina.
• Nueces - ½ taza.
• Manojo de cebollas verdes.
• 1 piña fresca o media lata de trozos de fruta en conserva.
• Mayonesa.

Cocinar un plato

Para hacer la ensalada de "Pollo con Piña y Nuez", necesitas hervir el filete de pollo con anticipación. Muchas amas de casa usan muslos de pollo más tiernos. Cuando la carne se haya enfriado, córtela en cubos y vierta en una ensaladera. Las patatas se hierven con piel, se enfrían y se pelan. Luego, pique finamente y agréguelo al tazón. Lave los huevos, hiérvalos fuertemente durante 5 minutos e inmediatamente llene la cacerola con agua corriente fría para que sea más fácil quitarles la cáscara. Después de limpiar, amasar con un tenedor sobre una tabla y añadir al resto de productos. Escurra la lata de maíz antes de agregarla al bol.

La mayoría de las veces para la ensalada se usan champiñones "Pollo con piña y nueces", y en diferentes formas. Algunas amas de casa compran vinagre en escabeche y enjuagan el exceso con aguas residuales. Solo queda picarlos finamente, y puedes tirarlos en una ensaladera. Sin embargo, un plato con champiñones frescos será muy sabroso. Antes de usarlos como alimento, enjuague bien los restos del suelo y vierta agua hirviendo durante 3-5 minutos. Después de enfriar, se cortan en trozos pequeños. Echemos un vistazo más de cerca a cómo tratan a la piña.

Decoración de platos

Dado que la ensalada "Pollo con Nueces" contiene piña, es interesante utilizar fruta fresca. lavarlo bien yCortar por la mitad. Retire con cuidado toda la pulpa de la mitad y córtela en cubos, agregándola a la ensaladera. Para esta opción de cocción, las nueces se trituran y se vierten en el resto de los productos. Agregue mayonesa, sal, pimienta al gusto y mezcle. La masa resultante se rellena con una cavidad de piña y se sirve en la mesa. También puedes usar la otra mitad de la fruta para una gran empresa.

Si se compraron piñas enlatadas para la ensalada, las nueces se dejan para decorar la capa superior y no se agregan a la ensalada. Todos los productos se mezclan con mayonesa y se colocan en un plato ovalado en una diapositiva, como en la foto de arriba. Las plumas de cebolla verde sirven como el verde de la piña, y las mitades de nuez cubren toda la ensalada, dándole la apariencia de una fruta exótica. La ensalada "Pollo Ryaba con Nueces" se ve muy impresionante. Sorprende a tus seres queridos con este plato festivo. Se ve hermoso, muy sabroso y satisfactorio.

Ensalada con ciruelas pasas

Con la adición de ciruelas pasas, la ensalada de pollo adquiere interesantes notas de sabor, por lo que esta receta tiene demanda entre las amas de casa experimentadas.

La ensalada contiene los siguientes ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• un vaso de nueces;
• 1 pepino fresco;
• 4 huevos;
• ciruelas - 150 gramos;
• eneldo y perejil - varias ramas cada uno;
• mayonesa.

El plato está decorado en capas,cada uno de los cuales está untado con salsa. Cómo preparar una ensalada, lo consideraremos con más detalle más adelante en el artículo.

Preparando la comida

Hervir el filete de pollo con anticipación para que ya esté frío al momento de cortarlo en cubitos. Picar las nueces con una batidora, dejando algunas mitades enteras para decorar la capa superior del "pastel".

Las ciruelas pasas son demasiado difíciles de cortar directamente en una ensalada. Las frutas secas se vierten con agua hirviendo y se mantienen durante al menos 15 minutos. Luego pon las ciruelas en una servilleta para que escurra el exceso de humedad.

Es recomendable pelar un pepino fresco con un cortador de verduras para eliminar solo una capa delgada. A continuación, la verdura se corta en tiras finas. Huevos duros, quitar la cáscara y amasar finamente con un tenedor. Ponga una yema a un lado con anticipación. Lo usaremos para la parte superior de la ensalada en capas. Las verduras se pican muy finamente.

Cocinar ensalada en capas

Ensalada "Pollo con ciruelas pasas y nueces" se puede colocar en capas en un plato grande o ponerlas en vasos transparentes en porciones de gran diámetro. Se coloca una capa de cubos de pollo en el fondo, todo se sala y, si se desea, se espolvorea con pimienta. Después de la lubricación con mayonesa, las ciruelas pasas se colocan e inmediatamente se cubren con una capa de pepino. Salar ligeramente y pincelar de nuevo con mayonesa.

La siguiente capa son huevos picados más mayonesa. Cubra con todas las nueces y la yema restante. Puede espolvorear la parte superior con hierbas de diferentes maneras: cubra completamente, dibuje rayos desde el punto central hacia los bordes del plato o espolvoree con finasun anillo alrededor del perímetro del plato.

Ensalada de pollo con manzanas

Esta es una versión muy sabrosa y sofisticada de la ensalada, que seguramente complacerá a todos los miembros de la familia. La carne va bien con frutos secos y frutas, y se utilizan tanto manzanas frescas como arándanos secos. La cebolla roja dulce y el apio verde agregarán frescura.

Se recomienda que las nueces para esta ensalada se sequen ligeramente en el horno. Entonces será más fácil picarlos y el sabor de la ensalada cambiará para mejor.

Los arándanos ya se venden sin semillas, pero las bayas pueden ser grandes. Es aconsejable picar adicionalmente las frutas secas, cortándolas por la mitad. El pollo se puede tomar tanto hervido como a la plancha. Si tiene brochetas de pollo sobrantes después de un picnic, también puede usar la carne para hacer una ensalada tan deliciosa. Pelar las manzanas desde el centro y cortarlas en rodajas. La piel se puede quitar, o puede usar una manzana sin pelar. Cebolla y tallo de apio cortados en cubos pequeños.

Asegúrese de agregar perejil finamente picado a la ensalada. Agregará brillo y contraste al esquema de color del plato. La versión más simple de la salsa es la mayonesa, pero también puede hacer una versión más ligera con yogur natural agregando 1 cucharadita. Mostaza Dijon y una pizca de pimienta negra. Las verduras se pueden mezclar con salsa.

Cuando todos los productos estén cortados y enviados a la ensaladera, vierta la salsa y mezcle. El plato se ve brillante y festivo. Si ha preparado una ensalada de este tipo para el desayuno con su familia, puede servirla en la mesa en un panecillo. Primero, se corta por la mitad, se seca un poco en el horno o en la tostadora, luego se saca el corazón y se llena el vacío con ensalada. Para darle jugosidad, puedes agregar un par de hojas de lechuga.

El artículo ofrece una descripción detallada de las recetas de ensalada "Pollo con nueces" con una foto. Elija su opción favorita para preparar un plato festivo y asegúrese de intentar hacer una ensalada tan deliciosa y satisfactoria para sus amigos y familiares. Como puede ver, puede servirlo en la mesa mezclado o dispuesto en capas. Decida usted mismo cómo se verá mejor en sus vacaciones. Puedes decorar la ensalada usando tus ideas creativas. ¡Buen provecho!