Ensalada de piña con pechuga de pollo: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de piña con pechuga de pollo es un plato sencillo pero original. La combinación de carne y fruta rara vez se usa, pero en esta ensalada el sabor de la combinación de productos es interesante, con una nota agridulce. Las piñas se pueden usar frescas pelando la fruta antes de cocinarla para que no suelte el jugo por adelantado. La mayoría de las veces usamos alimentos enlatados. Se venden en anillos o cortados en pequeños triángulos. Para nuestra ensalada, es más conveniente comprar la segunda opción, entonces la cocción no llevará mucho tiempo.

La ensalada de piña con pechuga de pollo se puede preparar en minutos si hierve el filete con anticipación. No olvide las reglas para hervir carne para ensaladas: primero hierva agua y luego sumerja la carne en agua hirviendo. Entonces el filete resultará más jugoso. Retire la espuma con una espumadera y cocine hasta que esté suave. Para comprobar el punto de cocción, corte la carne por la parte más gruesa y compruebe que no queda ninguna mancha roja. el filete debe seruniforme, color claro. Si herviste la carne por la noche, solo queda cortarla en pedazos o dividirla en fibras. Si el filete se cocinó por la mañana, coloque la carne cocida a un lado en un plato para que se enfríe un poco. Solo entonces puedes agregarlo a la ensalada.

En el artículo describiremos varias recetas populares de ensalada de piña con pechuga de pollo, explicaremos su preparación paso a paso. Las opciones para combinar productos le dan a las ensaladas nuevas notas, que sorprenderán a los amigos cercanos que ya han probado un plato así en su casa. Los ingredientes del plato se pueden combinar o colocar en capas. El repostaje también es opcional. La ensalada con mayonesa va bien, y para los que están a dieta, se puede sustituir esta salsa por nata agria baja en grasas o aceite de oliva.

Clásico familiar

La ensalada de piña con pechuga de pollo y queso se considera una opción clásica. Para hacerlo bien, prepare los siguientes ingredientes:

• Filete de pollo hervido (algunas personas compran muslos para hacer la carne más suave) - 400 gramos.
• Un vaso de piña en rodajas (enlatada).
• Queso favorito (elija uno duro para que sea más fácil de rallar) - 150 gramos.
• 3 huevos duros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra - opcional.
• Como salsa: mayonesa o crema agria.

Proceso de cocción

Hervir la carne, enfriarla y desarmarla en fibras directamente con las manos. Si eligió muslos en lugar de senos, límpielos bien de películas y huesos y córtelos en cubos pequeños. Se requiere queso durorallar en un rallador fino o cortar en cubos, una cuestión de gusto. Los huevos se hierven durante 5 minutos y se vierten inmediatamente con agua fría para que la cáscara se separe bien. Muélelos en una tabla de cortar con un tenedor simple.

En una ensaladera, se mezclan todos los alimentos preparados, se espolvorean con sal. Se agregan pimientos y hierbas a gusto. Puedes usar perejil o eneldo, finamente picado con un cuchillo. El plato se reabastece con 2 cucharadas. yo mayonesa.

Para que la ensalada de piña con pechuga de pollo no sea tan satisfactoria, puedes tomar una cucharada de mayonesa y mezclarla con la misma cantidad de crema agria. Una opción baja en grasa al 10 % servirá. La ensalada es nutritiva, con un sabor original. Tanto a los adultos como a los niños les gustará. Desde arriba, puedes decorar el plato con una capa de queso rallado o espolvorear con hierbas picadas.

Dale sabor

La próxima versión de ensalada de piña con pechuga de pollo es ligeramente picante, pero a los hombres les gustará, ya que contiene ajo. Considere qué productos se requerirán:

• Carne de pollo (filete) - 1 pieza.
• Media lata de piña enlatada.
• 3 huevos.
• 2 – 3 dientes de ajo.
• Queso procesado - 2 paquetes.
• Salsa - mayonesa - 2 cdas. l.

Hervir la carne por la noche para que esté fría en el momento de la cocción. Desmontarlo en fibras y verter todo en un bol. Agregue la piña triturada y los huevos duros. Para hacer que el queso fundido se ralle bien, póngalo en el congelador por un tiempo, luego córtelo y envíelo aotros productos en un bol.

En un recipiente aparte ponga 2 cdas. yo mayonesa y exprima el número seleccionado de dientes pelados con la ayuda del ajo. Revuelva para distribuir el ajo de manera uniforme y vierta en un tazón. Combinando todo con salsa, obtenemos un snack maravilloso para bebidas alcohólicas.

Ensalada de piña con pechuga de pollo y maíz

Esta ensalada se presenta en capas. Los productos se usan de manera ordinaria, como en la receta clásica, solo se agrega maíz dulce.

Para una ensaladera grande es suficiente cocinar:

• Filete hervido - 1 pieza.
• Queso - 150 gramos.
• 3 huevos duros.
• Piña: media lata o un vaso de trozos finamente picados.
• Sal, pimienta y mayonesa al gusto.
• Maíz - 1 lata.

Preparando la ensalada de la forma habitual, antes de añadir el maíz, escurrir el exceso de líquido por un colador para que la ensalada no flote. Agrega dulzura al plato, por lo que gustará a los golosos de cualquier género. Puedes cocinarlo para fiestas infantiles. Los niños pequeños estarán encantados de disfrutar de un plato inusual pero satisfactorio.

Disposición de las capas

El fondo de un plato pequeño se unta con mayonesa, por lo que es conveniente escribir ensalada de piña con pechuga de pollo en capas con una espátula.

1. Primero, se coloca la capa de carne, se sala un poco y se unta con salsa: crema agria o mayonesa.
2. Untar huevos, espolvorear de nuevosal y añadir mayonesa.
3. Trozos de piña. Aquí se puede poner mayonesa, o se puede dejar sin aliño.
4. Queso duro con salsa.
5. La última capa será maíz. Puedes añadir perejil finamente picado para contrastar los colores.

A veces se intercambian las capas y se pone queso encima. Toma, fantasea como quieras. El gusto por cambiar de lugar no cambiará. La capa superior se puede decorar adicionalmente con recortes, creando un dibujo original o una inscripción para el héroe del día.

Ensalada de piña con pechuga de pollo y champiñones

Considere otra receta de ensalada original que combina el sabor agridulce de la piña con pepino fresco. Se añaden champiñones a la ensalada. Es mucho más fácil usar champiñones, que se pueden comprar fácilmente en cualquier supermercado. Algunas amas de casa incluso eligen marinadas en frascos, pero la ensalada resulta mucho más sabrosa si primero se hierven los champiñones frescos y luego se guisan en una sartén con aceite vegetal y cebollas picadas. Luego adquieren un aroma inusual y un hermoso tono marrón claro.

Echemos un vistazo más de cerca a cómo hacer una ensalada de pechuga de pollo con piña en capas usando la receta a continuación. Primero, prepare los productos para cada capa por separado. Estos son los componentes:

• filete - 400 gramos;
• champiñones frescos - la misma cantidad;
• piñas - vaso;
• 2 pepinos;
• 200 gramos de queso;
• sal y pimienta al gusto;
• 1 cebolla;
• mayonesa.

Cómohacer

Según la receta, la pechuga para tal ensalada no debe hervirse, sino freírse en una sartén. Luego póngalo en una servilleta para drenar el aceite vegetal restante. Lave los champiñones, hierva durante 3 minutos y luego póngalos en una cacerola para secar los champiñones. En este momento, corte la cebolla en medio aros delgados, fríalos hasta que estén dorados y coloque los champiñones cortados en platos delgados. Guisar todo junto a fuego lento hasta que se dore un poco.

Si compraste aros de piña, córtalos finamente con un cuchillo. Los pepinos frescos se pueden pelar, pero algunos no, simplemente córtelos en rodajas finas en semicírculos. Elija un queso más duro, pero no parmesano. Rallar y dejar espolvorear sobre la ensalada de hojaldre.

Las capas se disponen en el siguiente orden:

1. Carne.
2. Pepinos.
3. Hongos.
4. Piñas.
5. Queso.

Todas las capas, excepto la parte superior, se untan con salsa. Puede tomar la mitad de la mayonesa y la misma cantidad de crema agria para el aderezo, por ejemplo, 1 cucharada. l.

Cobertura de ciruelas pasas

La ensalada de piña con pechuga de pollo brillará con nuevos colores si le agregamos ciruelas pasas. Para 300 gramos de pechuga de pollo hervida en agua ligeramente salada, tome:

• queso - 150 g;
• ciruelas - la misma cantidad;
• un vaso de piñas cortadas en triángulo;
• 2 huevos;
• sal y especias al gusto.

La ensalada se puede hacer en una ensaladera y colocarse en capas. Aderezo, como de costumbre, - mayonesa. Cómo cocinar básicoproductos, ya lo sabes, pero las ciruelas pasas primero se vierten con agua hirviendo. Basta con mantener en agua caliente durante 5 minutos para ablandar la fruta seca. Luego escurra el agua y corte las ciruelas en trozos.

Si extiende la ensalada en capas, entonces las ciruelas pasas en una capa se combinan con queso rallado. Toman la mitad de la porción y espolvorean la parte superior del plato con la segunda parte de la pieza de trabajo.

Variante de pollo ahumado y pimiento morrón

El sabor de un plato con tales ingredientes es fundamentalmente diferente al de una ensalada normal. Si te gusta experimentar con combinaciones de alimentos, asegúrate de preparar una ensalada de acuerdo con esta receta:

1. Carne ahumada (400 g) cortada en cubos pequeños.
2. Las piñas se compran inmediatamente cortadas en rodajas para reducir el tiempo de cocción. 200 gramos serán suficientes.
3. La pimienta es más dulce que la roja, 1 pieza será suficiente. Asegúrese de lavar y cortar la cola, retire todas las semillas y las particiones del interior. Córtalo en tiras finas.
4. Abrir la lata de maíz, escurrir el líquido.
5. El queso tendrá que ser rallado en un rallador fino, así que elija una variedad dura.
6. Para verter use mayonesa, sal y pimienta si lo desea. Puedes agregar eneldo y mezclar. Es interesante decorar la superficie con tiras de pimiento y ramitas de verdura.

Ensalada de col china

La col agregará jugosidad al plato y la ensalada resultará deliciosa y tierna. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos;
• medio kilo de col;
• los mismos filetes;
• lata de piñas;
• salsa.

Cortar la col en tiras finas. Para tal ensalada, puedes usar la parte blanca de la cabeza. Es más carnoso que las hojas verdes. El pollo hervido se desarma en fibras directamente a mano y se combina con otros productos y se amasa con mayonesa.

En el artículo examinamos, incluyendo paso a paso, recetas de ensalada de piña con pechuga de pollo con varios ingredientes. Puedes variar este plato usando nueces. Resultará un refrigerio abundante si agrega arroz friable hervido. Intente hacer usted mismo su versión favorita de la ensalada, siguiendo nuestras recomendaciones. ¡Buen provecho!