2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La receta clásica de la ensalada Mimosa no es conocida por todas las amas de casa, porque generalmente se acepta que este plato se prepara con tubérculos de papa hervidos. Pero no lo es. Inicialmente, la ensalada se hacía con la adición de arroz de grano redondo. En cuanto al resto de ingredientes, no hay cambios en su composición.
Ensalada Mimosa Paso a Paso Opción Clásica
Productos requeridos:
- saurio enlatado - 1 bote;
- huevos de gallina medianos - 4 uds.;
- bulbos pequeños frescos - 2 uds.;
- arroz redondo - ½ vaso facetado;
- queso duro - 185 g;
- mayonesa rica en grasas - 155g;
- zanahorias frescas grandes - 1 ud.;
- sal yodada - para productos hervidos.
Procesando los ingredientes principales
La receta clásica de ensalada Mimosa requiere un estricto cumplimiento de todas las recomendaciones de cocción que se describen a continuación. De lo contrarioel hojaldre no saldrá tan sabroso y tierno como nos gustaría.
Primero, hierva el arroz de grano redondo. Debe clasificarse (si es necesario), verterse en un colador y lavarse bien con agua tibia, volteándose con las manos. Después de eso, el cereal debe ponerse en agua hirviendo con sal y cocinarse hasta que esté tierno por no más de 20 minutos. A continuación, el arroz debe volver a colocarse en un colador, enjuagarse con agua fría y dejarse ahí para que se seque completamente el líquido.
La receta clásica de la ensalada Mimosa también requiere el uso de huevos de gallina. Son necesarios no solo para el gusto, sino también para decorar el plato. Se lavan, se hierven en agua salada, se enfrían, se pelan, se separan las claras y las yemas, y luego se rallan en un rallador pequeño en diferentes platos.
También vale la pena señalar que la receta clásica de ensalada Mimosa incluye zanahorias hervidas. Desafortunadamente, muchas amas de casa pierden de vista este momento, privando al plato de un sabor más rico. Las zanahorias deben hervirse en agua con sal, enfriarse, pelarse y luego también rallarse.
Una parte integral de este plato es la cebolla. Debe liberarse de la cáscara y picarse muy finamente con un cuchillo. También se recomienda moler el queso duro con un rallador.
Proceso de formación
Para hacer una ensalada clásica de Mimosa con arroz, debe tomar un plato no demasiado hondo, poner 1 bote de papas juntascon caldo, amase en una papilla con un tenedor y luego distribúyalo uniformemente sobre la superficie del plato con una capa delgada. Después de eso, debe colocar y cubrir alternativamente con mayonesa grasa los siguientes productos:
- cebolla picada;
- arroz de grano redondo;
- zanahorias hervidas;
- proteínas, ralladas;
- queso duro;
- yemas en forma de migas.
Porción adecuada
La ensalada formada debe mantenerse a temperatura ambiente durante un par de horas y luego colocarse en el refrigerador por la misma cantidad. Durante este tiempo, todas las capas dispuestas alternativamente absorberán la mayonesa grasa, lo que hará que el plato sea más tierno y jugoso. Antes de poner Mimosa sobre la mesa, se recomienda decorar su superficie con hojas de perejil fresco.
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