2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada de verduras frescas (la receta se detalla a continuación) siempre se prepara de forma muy fácil y rápida. De hecho, para crear un plato tan saludable, solo necesitas picar los ingredientes y condimentarlos con algún tipo de salsa.
En este artículo, le presentaremos varias opciones sobre cómo hacer una ensalada de verduras frescas. El contenido calórico de tales platos no suele ser muy alto. En este sentido, pueden ser utilizados incluso por aquellos que hacen dieta regularmente.
Receta de ensalada de verduras frescas
Seguramente no hay gente que no pruebe una ensalada con tomates y pepinos. Este plato de verano es muy fácil y rápido de hacer. Para crearlo, necesitamos:
- cebolla dulce pequeña - 1 cabeza;
- pepinos frescos y jugosos - 2 piezas;
- pimiento dulce - medio vegetal grande;
- tomates carnosos - 2 uds.;
- aceitunas enlatadas - ½ bote estándar;
- queso feta - unos 40 g;
- aceite desodorizado - cuchara grande;
- miel fresca - cuchara grande;
- sal marina fina - ½ cuchara pequeña;
- mostazaterminado - cuchara pequeña incompleta.
Procesamiento de vegetales
Ensalada de verduras frescas, cuya receta estamos considerando, es muy fácil de hacer. Pero antes de formarlo, debe procesar todas las verduras por turno. Primero debe lavarlos y luego proceder a la limpieza. Los tomates y los pepinos deben carecer de ombligos, bulbos (cáscara y pimientos dulces), tallos y particiones internas y semillas. Después de eso, todos los ingredientes deben ser triturados. Para hacer esto, solo necesita cortarlos en cubos (cebolla - en medio aros).
Preparando la salsa
La ensalada de verduras frescas, cuyo contenido calórico no exceda las 250 unidades de energía por 100 g, no debe sazonar con mayonesa o crema agria, sino con una salsa dulce especial. Para prepararlo, debes mezclar aceite desodorizado, miel, mostaza y sal en un bol.
Por cierto, también hay que preparar queso feta. Debe quitarse la salmuera y cortarse en cubos uniformes.
Dando forma al plato
¿Cómo preparar correctamente una ensalada de verduras frescas? Esta receta requiere un tazón grande. Se requiere poner tomates, pimientos dulces, pepinos y cebollas, y luego sazonar con salsa preparada y mezclar bien. Después de eso, el plato se debe poner en una ensaladera cubierta con hojas verdes y cubierto con cubos de queso Feta y aceitunas enteras.
Servido correctamente en la mesa familiar
Como ves, la ensalada de verduras frescas no lleva muchotiempo y no requiere ingredientes caros. Se recomienda llenar y decorar dicho plato inmediatamente antes de servirlo en el hogar. De lo contrario, simplemente fluirá, se volverá acuosa y sin sabor. Sirva una ensalada preparada con ingredientes frescos, preferiblemente antes de un almuerzo caliente.
Prepara una deliciosa ensalada de verduras frescas con carne
Si desea hacer un plato más satisfactorio, puede agregar carne a las verduras frescas. La ternera hervida, picada en forma de pajitas, es perfecta como tal. Pero lo primero es lo primero.
Entonces, para preparar un plato tan saludable y nutritivo, es posible que necesitemos:
- pepinos medianos jugosos - 2 piezas;
- pimiento dulce mediano - 1 ud.;
- ternera magra deshuesada - 250 g;
- aceite de oliva desodorizado - 2 cucharas grandes;
- tomates tiernos maduros - 2 uds.;
- cebolla dulce pequeña - cabeza;
- sal yodada fina - usar a discreción;
- Lechuga romana - una pequeña cabeza de repollo, o más bien hojas;
- salsa de soja - cuchara grande llena.
Preparación de ingredientes
Antes de preparar una ensalada de verduras y carne, todos los productos deben ser procesados. Para hacer esto, debe tomar un trozo de ternera magra, luego enjuagarlo bien y ponerlo en una olla con agua salada burbujeante. Se recomienda cocinar el producto cárnico a fuego lento durante una hora. Al mismo tiempo, debe volverse lo más suave posible. Después de eso, la ternera debe ser removida.del caldo y enfriar por completo. A continuación, el ingrediente cárnico debe cortarse en tiras a lo largo de las fibras.
En cuanto a las verduras, también deben procesarse con cuidado. Primero debes lavarlos y luego pelar, semillas, ombligos y tallos. Después de eso, puede comenzar a moler productos. Las cebollas deben cortarse en medio aros, los tomates y los pimientos dulces en cubos y los pepinos en medio círculos.
Proceso de elaboración de platos frescos
Para formar una deliciosa ensalada con ternera hervida, debe tomar una ensaladera de vidrio hondo y luego rasgar las hojas frescas de Romano con las manos. Y antes de eso, este ingrediente debe enjuagarse bien con agua fría.
Después de las acciones descritas, se deben agregar pepinos, pimientos dulces, cebollas y tomates a las verduras. Finalmente, todos los productos deben estar aromatizados con aceite de oliva desodorizado, sal y salsa de soja. Después de mezclar bien las verduras con la carne hervida, deben servirse inmediatamente para la cena junto con algún plato caliente. ¡Buen provecho!
Cocinar un plato con pollo y verduras
La ensalada de verduras frescas con pollo es el plato favorito de aquellos a quienes no les importa disfrutar de un almuerzo sabroso y sustancioso, pero no quieren estar parados en la estufa por mucho tiempo.
Así que necesitamos lo siguiente:
- pechuga de pollo refrigerada - 1 ud. por 400 g;
- huevos de pueblo medianos - 3-4 uds.;
- pepino fresco y jugoso - 3 piezas;
- tomates rojos carnosos - 3 piezas;
- repollo coreano –algunas hojas grandes;
- sal, mayonesa alta en calorías y pimienta negra triturada: utilícelos como desee.
Preparación de ingredientes
Para preparar una ensalada de verduras frescas y pechugas, todos los productos deben estar procesados. Primero tienes que lidiar con la carne. El filete de pollo debe lavarse bien y luego ponerse en agua burbujeante con sal y cocinar hasta que esté completamente suave durante 40 minutos. Después de eso, el producto cárnico debe retirarse y enfriarse. A continuación, debe quitarle toda la piel y los huesos. La pulpa restante debe cortarse en cubos.
Además de las pechugas de pollo, esta ensalada requiere el uso de vegetales frescos. Deben lavarse y luego limpiarse de ombligos y proceder a la molienda. Los tomates y los pepinos deben cortarse en cubos y las hojas de col coreana en tiras.
En cuanto a los huevos de pueblo, hay que hervirlos y picarlos con un cuchillo (se pueden rallar con un rallador grande).
Forma una comida sustanciosa y sabrosa
Después de hervir la carne de ave y cortar las verduras, puede proceder con seguridad a la formación de la ensalada. Para ello, ponga las pechugas, los tomates, los huevos rallados, los pepinos y la col coreana en un recipiente hondo. En conclusión, todos estos ingredientes se deben aromatizar con mayonesa hipercalórica, pimienta y sal, y luego se mezclan con una cuchara grande. Si lo desea, también puede agregar un pequeño diente de ajo a dicha ensalada (aplastarlo con una prensa).
Presente correctamente la ensalada en la mesa
Rellena este almuerzo con mayonesapreferiblemente antes de servir al hogar. Debe servirse junto con pan y un buen almuerzo caliente. ¡Buen provecho!
Resumir
Como puede ver, no es difícil preparar un plato delicioso con ingredientes frescos. Además, para la preparación de tales ensaladas, puede usar no solo ternera hervida o filete de pollo, sino también otros productos. Por ejemplo, una ensalada de verduras frescas con gambas, mejillones, calamares, etc. queda muy rica.
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