Platos de salchichas: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las salchichas son salchichas hechas de carne picada hervida. Se comen solo después de someterse a un tratamiento térmico preliminar y su apariencia se asemeja a salchichas gruesas acortadas. En la publicación de hoy encontrarás algunas recetas sencillas de platos con salchichas.

Sopa de lentejas

Este delicioso primer plato es una buena opción para una cena familiar. Resulta bastante fragante, nutritivo y saludable. Para alimentar a su hogar con sopa de lentejas, necesitará:

• 3 salchichas.
• 200 gramos de lentejas.
• 3 patatas.
• 2 dientes de ajo.
• Apio.
• 2 cebollas pequeñas.
• 2 zanahorias medianas.
• 2 cucharadas grandes de puré de tomate.
• 1, 5-2 litros de agua filtrada.
• Sal, aceite vegetal y perejil fresco.

Este es uno de los primeros platos de salchicha más simples. Su preparación debe comenzar con la fritura. Para hacer esto, la cebolla picada previamente y la cebolla ligeramente picada se envían a la sartén.dorarlo. Luego también se esparcen allí zanahorias ralladas y apio picado. Siete minutos después, las verduras s alteadas se cargan en una olla con agua hirviendo, papas y lentejas. Todo esto se sala y se hierve hasta que todos los ingredientes estén blandos. Poco antes de apagar la estufa, se agregan a la sopa trozos de salchichas fritas y pasta de tomate. El plato terminado se espolvorea con perejil picado y se insiste debajo de la tapa.

Pastel de repollo

Los amantes de las tartas caseras no dejarán de lado otro interesante plato de salchichas. Para prepararlo necesitarás:

• 80 gramos de harina de trigo sarraceno.
• 150 mililitros de kéfir.
• 160 gramos de harina de trigo.
• Cebolla.
• 40 gramos de salvado.
• 100 mililitros de jugo de tomate.
• 150 gramos de chucrut.
• 3 salchichas.
• 3 cucharaditas de sal de cocina.
• 3 cucharadas. yo azúcar cristalino fino.
• 2 cucharadas grandes de aceite vegetal.
• Pimiento picante molido.

En un recipiente hondo, combine el kéfir, el salvado, una cucharada de azúcar granulada, 1 cucharadita. sal de mesa, aceite vegetal y dos tipos de harina. Todo mezclar bien y dejar leudar. Después de media hora, la masa terminada se coloca en una forma resistente al calor. Cubierto con un relleno a base de salchichas fritas con chucrut, jugo de tomate, pimiento picante, azúcar y sal residual. Todo esto se envía para su tratamiento térmico final. Este plato se prepara con salchichas en un horno calentado a 180 grados durante cincuentaminutos.

Ensalada de patata

Este interesante y moderadamente satisfactorio aperitivo consiste en casi nada más que vegetales. Por lo tanto, resulta no solo sabroso, sino también muy útil. Para crearlo necesitarás:

• 2 papas grandes.
• 2 salchichas de cerdo.
• Remolacha mediana.
• Bombilla roja.
• Manzana pequeña.

Este ingenioso plato de salchicha no se sazona con mayonesa comprada en la tienda, sino con una salsa especialmente preparada, que incluye:

• 3 cucharadas de aceite vegetal refinado.
• Una vaina pequeña de pimiento picante.
• Una cucharada de vinagre balsámico y otra de mostaza gruesa.
• Sal (al gusto).

Tienes que empezar a cocinar este plato de salchicha con tratamiento térmico de tubérculos. Para hacer esto, se lavan, se vierten con agua fría y se hierven hasta que estén suaves. Las verduras listas se enfrían, se pelan y se cortan en cubos. Luego se combinan con rodajas de manzana, cebollas picadas y círculos de salchichas hervidas. La ensalada se aliña con un aderezo a base de mostaza, aceite vegetal, vinagre balsámico, sal y pimiento picante.

borscht

A los que no saben qué cocinar para la cena se les puede recomendar que cocinen un primer plato económico de salchichas. Borsch hecho de esta manera no es peor que el que contiene carne ordinaria. Para alimentar a tu familia con este original primer plato, necesitarás:

• 6 salchichas.
• 600 gramos de remolacha y zanahorias.
• Raíz de perejil.
• 5 bombillas.
• 5 cucharaditas de harina.
• Raíz de apio.
• 6 cucharadas grandes de puré de tomate.
• 4 dientes de ajo.
• Cucharadita de vinagre diluido en agua.
• 10 tazas de caldo de res.
• Un pequeño trozo de grasa de cerdo.
• Crema agria, sal, hierbas, perejil y pimiento rojo.

La grasa de cerdo se derrite en una sartén y se fríen cebollas, zanahorias, remolachas y raíces. Después de unos minutos, se agregan pasta de tomate y harina a las verduras. Todo se mezcla bien y se deja hervir a fuego lento. Luego, el aderezo terminado se coloca en una cacerola llena de caldo hirviendo. También se envían vinagre, lavrushka, una pizca de pimiento rojo y sal. Poco antes de la preparación, el ajo machacado y las salchichas picadas se cargan en un plato común. El borscht caliente se sirve en platos, se sazona con crema agria y se espolvorea con hierbas.

Pasta al horno con salchichas y queso

Este segundo plato sabroso y alto en calorías seguramente atraerá a los amantes de la comida simple y satisfactoria. No requiere guarniciones adicionales y puede reemplazar un almuerzo o una cena completos. Para preparar un plato similar con salchichas y pasta, necesitarás:

• 3 litros de agua limpia.
• 400 gramos de pasta.
• 60 g de queso feta.
• 250 gramos de salchichas.
• 100 g de queso parmesano.
• 300 gramos de mozzarella.
• 150g pasta de tomate.
• Cebolla grande.
• 400 gramos de tomates.
• 2 dientes de ajo.
• Grandeuna cucharada de aceite de oliva.
• Sal y especias aromáticas (al gusto).

Descripción del proceso

En una sartén untada con aceite de oliva, poner la cebolla picada y el ajo machacado. Todo esto se fríe hasta que esté suave. Luego se les agregan salchichas cortadas en cubitos y pasta de tomate. Literalmente, después de un par de minutos, se vierten tomates triturados, sal y especias en la masa total. Todo mezclar bien y guisar debajo de la tapa. Después de otros cinco minutos, la pasta se carga en la sartén, se hierve previamente hasta que esté medio cocida en tres litros de agua con sal.

La mezcla resultante se transfiere a un recipiente resistente al calor. Cubra todo con queso feta, queso parmesano, mozzarella y hierbas picadas. En esta etapa, la futura cazuela de pasta se pone en el horno. Cuécelo a 180 grados durante media hora. Sírvelo tibio, precortado en porciones. Si lo desea, vierta sobre la cazuela cualquier salsa picante.