Alforfón frito. recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

De trigo sarraceno se pueden cocinar muchos platos deliciosos y saludables. La mayoría de las veces, se hierve o se cuece al vapor con agua hirviendo, usándolo como guarnición. Pero hoy queremos hablar de cómo se prepara el trigo sarraceno frito.

Papilla de trigo sarraceno con zanahorias y cebollas

Este plato sencillo se puede servir como guarnición o como plato principal en los días de ayuno.

Ingredientes:

• Groats - 300 gramos.
• Aceite vegetal.
• Una zanahoria.
• Una bombilla.

¿Cómo se prepara el trigo sarraceno frito? Receta con foto que encontrarás a continuación:

• Seleccione y enjuague la sémola.
• Calentar el aceite y luego freír la sémola durante unos minutos. Luego vierte un vaso de agua en él.
• Cubra la sartén con una tapa. Recuerde remover la papilla periódicamente, agregando agua según sea necesario.
• Pela, trocea y fríe las verduras hasta que estén tiernas en una sartén aparte.

Conecte productos y sirva. El trigo sarraceno tostado, que tiene un contenido calórico de aproximadamente 108 kcal por cada 100 gramos, es muy sabroso y complementa perfectamente los platos de carne y aves.

Alforfón al estilo Boyar

Este plato sencillo alegrará tu cena familiar. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• Un vaso de trigo sarraceno.
• 400 gramos de carne picada.
• 100 gramos de champiñones.
• Dos cebollas.
• Cebolla verde.
• Sal.
• Mezcla de pimientos.

El trigo sarraceno frito en una sartén se prepara así:

• Una cebolla finamente picada y freír en una sartén hasta que esté transparente.
• Pele los champiñones frescos, córtelos arbitrariamente y envíelos a la cebolla. Freír los alimentos hasta que estén dorados, sal y retirar del fuego.
• Pique la segunda cebolla con una licuadora y mezcle con la carne picada. Agregue la mezcla de sal y pimienta a ellos. Revuelva bien.
• Haz zrazy con carne picada usando champiñones fritos con cebolla para el relleno.
• Fríe los espacios en blanco por ambos lados hasta que estén medio cocidos.
• Vierte el cereal procesado en la sartén entre las albóndigas y caliéntalo un rato.
• Vierta agua en la comida y sal en el plato. Lleva las gachas a ebullición y luego baja el fuego.

Después de 20 minutos, retire la cacerola de la estufa, cúbrala con una toalla limpia y déjela reposar durante aproximadamente una hora. Sirva el plato cubierto con cebollas verdes picadas.

Alforfón con nueces y arándanos

Una combinación inusual de sabores te permite crear un plato nuevo y original. Se puede servir como guarnición en un día normal y cocinar para la cena en un día de ayuno.

Ingredientes:

• Un vaso de trigo sarraceno seco.
• Dos cebollas.
• Dos vasos de agua.
• Sal.
• Dos cucharadas de piñones.
• Cinco cucharadas de aceite vegetal.
• Dos cucharadas de arándanos.

¿Cómo se prepara el delicioso trigo sarraceno frito? Puedes leer la receta aquí:

• Encienda la multicocina y configure el modo "Freír". Después de eso, ponga las nueces en el recipiente. Sécalos y luego transfiérelos a un recipiente aparte.
• Saca la cebolla de la cáscara y córtala en aros.
• Vierta aceite vegetal en el recipiente del aparato. Freír los aros de cebolla y luego ponerlos en un plato.
• Vierta el trigo sarraceno, fríalo y luego llénelo con agua. Configure el modo "Gachas de avena" durante media hora.

Cuando el trigo sarraceno esté listo, mézclalo con nueces, cebollas y bayas.

Alforfón frito con cebolla y especias

Las especias aromáticas le darán un nuevo sabor a un plato conocido.

Productos requeridos:

• Media taza de trigo sarraceno.
• 300 gramos de champiñones.
• Una cucharada de mantequilla.
• Sal.
• Dos cebollas.
• Un cuarto de cucharadita de jeera.
• Dos pizcas de cúrcuma.
• Una pizca de pimiento rojo picante.
• Jengibre y canela al gusto.
• Dos cucharadas de aceite vegetal.

El trigo sarraceno frito con especias se prepara así:

• Pela los champiñones y córtalos en rodajas.
• Fríe los champiñones en aceite vegetal durante unos minutos y luego añádelostrigo sarraceno.
• Después de un par de minutos, vierta un vaso y medio de agua en la sartén y cocine las gachas hasta que estén tiernas.
• Pela la cebolla, córtala en aros y fríela hasta que esté transparente. Añádele las especias necesarias y fríelo hasta que esté dorado.

Poner la papilla con champiñones en los platos y poner la cebolla encima.

Alforfón frito polaco con rebozuelos

Este plato de temporada se puede servir entre semana y festivos. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• 100 gramos de trigo sarraceno.
• 100 gramos de rebozuelos.
• Un huevo de gallina.
• Media cebolla.
• 50 gramos de mantequilla.
• 100 gramos de crema agria.

Receta del plato:

• Lave la sémola, clasifíquela y fríala en una sartén durante unos minutos. Llénalo con agua y hiérvelo hasta que esté medio cocido.
• Batir el huevo de gallina con la nata agria, añadir sal y pimienta molida.
• Vierta el aderezo de crema agria para el trigo sarraceno y revuelva. Cocine a fuego lento el plato hasta que esté listo.
• Pele las cebollas y los champiñones, píquelos finamente y póngalos en una sartén aparte. Freír los alimentos hasta que estén dorados.

Disponga la comida en capas en los platos. Primero papilla, luego champiñones, trigo sarraceno nuevamente y al final una capa de rebozuelos.

Griegos

Este plato ucraniano es muy satisfactorio y sabroso. Esta vez usaremos trigo sarraceno como carne picada.

Ingredientes:

• 300 gramos de pollo picado.
• 200 gramos de carne picada.
• Dos vasostrigo sarraceno.
• Dos cebollas.
• Dos huevos de gallina.
• Harina.
• Sal.
• Pimienta molida.
• Mantequilla y aceite vegetal.

Receta:

• Hervir la sémola hasta que esté cocida y mezclarla con cebolla frita.
• Mezcle las gachas enfriadas con carne picada, mantequilla, huevos, sal y especias.
• Dé forma a la masa en tortitas y páselas por harina.

Fría el trigo sarraceno en aceite vegetal hasta que esté tierno. Servir con ensalada o verduras al vapor.

Como puede ver, el trigo sarraceno frito se prepara de muchas maneras y es adecuado para preparar platos deliciosos y satisfactorios. Elija sus recetas favoritas y siéntase libre de comenzar experimentos culinarios.