2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hace unos 4 mil años, el trigo sarraceno se llamaba "arroz negro" y se consideraba el alimento de los pobres: el color oscuro de las gachas de trigo sarraceno se consideraba "impuro". Durante mucho tiempo no fue apreciada.
trigo sarraceno de kilos de más, elimina toxinas y moléculas de metales pesados.
La papilla de trigo sarraceno es especialmente deliciosa si no se hierve, sino que languidece en una olla de hierro fundido en un horno ruso. La olla de cocción lenta tiene un efecto tan sorprendente: la papilla resulta fragante, desmenuzable y muy sabrosa incluso sin la adición de sal y especias. El trigo sarraceno en la multicocina Panasonic se cocina en el modo automático "Alforfón", es decir, no es necesario calcular el tiempo de cocción.
Alforfón dietético
Vierta un vaso múltiple de trigo sarraceno lavado enmulticocina y llénela con dos multivasos de agua. Eche pasas secas lavadas y albaricoques secos. Establezca el modo "Alforfón" y espere la señal de sonido: chirrió, lo que significa que la papilla fragante y saludable está lista.
Papilla con frutos secos va muy bien con leche.
Papilla de alubias rojas
Comida rica en proteínas y repleta de vitaminas para mantenerte con energía durante el día.
Fríe la cebolla picada en el modo "Freír", agrega frijoles rojos enlatados, vierte un vaso de trigo sarraceno y un vaso y medio de agua o caldo de carne, mezcla bien.
Configure el modo "Alforfón". Las gachas de avena con frijoles combinan bien con una ensalada ligera de verduras.
Las recetas para multicocinas no se limitan a la simple cocción de gachas. Puede preparar una guarnición y un plato de carne al mismo tiempo.
Alforfón en la multicocina Boyarskaya
Una cebolla y una zanahoria cortadas en cubos, 400 gr. carne de cerdo cortada en trozos.
Caliente cualquier aceite vegetal en un recipiente multicocina, agregue las verduras y la carne, configure el modo "Freír" y espere a que se cocine.
Después de la señal, vierta uno y medio vasos múltiples de trigo sarraceno, agregue dos vasos múltiples de agua, algunos trozos de ciruelas secas lavadas, especias, hojas de laurel y granos de pimienta. Mezcle todo bien y configure el modo "Alforfón".
En media hora el trigo sarraceno en la olla de cocción lenta estará listo.
Alforfón con champiñones
Alforfón enolla de cocción lenta con champiñones porcini: un plato magro pero muy satisfactorio. Los hongos porcini le dan a la papilla un delicioso sabor y aroma, por lo que no debes reemplazarlos por champiñones o setas de cardo.
Cebolla y 400 gr. hongos porcini cortados en cubos. Si los champiñones están secos, se remojan previamente en agua.
En el modo "Freír", s altee la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos.
Vierta dos vasos múltiples de trigo sarraceno lavado, vierta dos vasos múltiples de agua (puede usar el agua en la que se remojaron los champiñones), agregue sal, sus especias favoritas.
Configura el modo "Alforfón" y espera a que aparezca el delicioso aroma de las setas silvestres.
En lugar de carne o champiñones con verduras, primero puede freír filete de pollo, hígado, corazones de pollo, estómagos de pollo, estofado. ¡El trigo sarraceno en una olla de cocción lenta siempre resulta increíble!
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