Relleno para cestas de queso: las recetas más tentadoras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tartaletas se consideran los mejores bocadillos. Y si en la base se usa queso, la calificación del plato sube aún más. Cuando los rellenos de las cestas de queso son variados, la anfitriona de la velada puede estar segura de que ningún invitado quedará decepcionado. Entonces, si este aperitivo no está en su libro de recetas, es hora de llenar ese desafortunado vacío en la educación culinaria.

Cestas de queso con relleno: receta con foto

Pero antes de rellenar las tartaletas, aún deben hornearse. La prueba más exitosa para ellos es la siguiente opción. Se toma un vaso de harina y cien gramos de margarina; los productos se cortan con un cuchillo en pequeñas migas. Se frota un trozo de queso duro de cien gramos y se introduce en la masa. Aquí también se añade la yema de un huevo y media cucharada de sal. La masa amasada se enrolla en una bola, se envuelve en una película adhesiva y se oculta en el refrigerador durante unos cuarenta minutos. Después de enrollar la masa en una torta delgada, se cortan círculos con una taza, se colocan en formas y se ponen en el horno durante un cuarto de hora. Mientras las tartaletas se hornean y se enfrían, puedes hacerrelleno para cestas de queso.

Alternativa tentadora

Si no quiere perder tiempo con la masa, la base para el relleno se puede hacer con un queso. Para hacer esto, debe frotarlo y verterlo sobre una hoja de pergamino en círculos del diámetro deseado y una capa de 2-3 mm. La hoja con los espacios en blanco se coloca en el horno hasta que el queso se derrita; después de sacarlos del horno, los círculos se quitan con mucho cuidado con una espátula y se arrojan sobre montones invertidos, para darles forma. Cuando el queso se endurece, el relleno seleccionado para canastas de queso se presenta de acuerdo con los "vasos" resultantes. ¡Y hay mucho para elegir!

Cestas de queso rellenas: Receta de champiñones

Un tercio de kilo de champiñones se corta en rodajas y se guarda en una sartén hasta que se evapore el líquido. Luego se agrega aceite y los champiñones se fríen hasta que estén dorados y bien cocidos. Por separado, se permiten semianillos del bulbo central. Dos huevos duros y una manzana sin cáscara se cortan en cubos, las verduras se cortan finamente. Todos los componentes se combinan, el relleno para canastas de queso se sazona con una mezcla de crema agria y mayonesa en proporciones iguales y se coloca en tartaletas. Decoraciones - a elección del chef.

Relleno de atún

El pescado necesita enlatado, en su propio jugo. El líquido se decanta de él, después de lo cual el atún se amasa con un tenedor, se complementa con huevos finamente rallados (3 piezas), se pueden agregar chips de queso. La mayonesa se usa para aderezar; después de colocar las cestas, el relleno se espolvorea con eneldo picado.

Regalosocéanos

Hacen cestas de queso rellenas geniales. Las combinaciones son variadas. Entre los más populares se pueden mencionar los siguientes.

• Calamares cocidos, como medio kilo, un par de huevos duros, tres pepinos pequeños, mayonesa para aliñar. Los pepinos a menudo se reemplazan con col de Beijing o lechuga.
• Palitos de cangrejo (300 g), huevos cocidos (2 piezas), queso rallado (40-50 gramos), mayonesa mezclada con salsa de soja. Se recomienda decorar con caviar rojo, pero también se pueden usar aros de aceitunas negras

También puedes experimentar con cócteles marinos, usa camarones, no hay límites para la imaginación.

Relleno de cuajada

Este relleno para tartaletas de queso solo se puede usar si las tartaletas están hechas de masa, porque después de rellenar las tartaletas se colocan en el horno. Un paquete de requesón se frota con dos yemas y se mezcla con una cucharada incompleta de sémola. Se frotan finamente 50 gramos de queso de variedades duras y se agregan a la masa. El relleno se coloca en tartaletas a la mitad de la altura (durante la cocción crece en volumen) y el aperitivo se coloca en el horno.

Puedes ahorrar tiempo si no horneas las canastas primero, sino que llenas los moldes forrados con masa.

Fuerte y sabroso

Estas cestas seguramente agradarán especialmente a los hombres. Para el relleno se hierven dos papas y filete de pollo. Un pepino en escabeche se corta en su empresa; ensalada aderezada con mayonesa, favoritaespecias y hierbas picadas.

Hay otra versión de carne del relleno. Puede usar muslos de pollo o carne de res. Además de la carne, hay zanahorias fritas y pimientos morrones. Cuando estén casi listas, se debe agregar a las verduras el diente de ajo machacado. La ensalada se adereza tradicionalmente con mayonesa.

Coberturas exóticas

Opción uno: la piña enlatada se corta en cubos pequeños, el queso se frota en trozos gruesos, el ajo se tritura (es mejor picarlo, no empujarlo). Los ingredientes se mezclan y se condimentan con mayonesa con hierbas picadas. Proporciones de productos: de acuerdo con su idea de belleza. El sabor resulta muy original, inusual, pero agradable.

Segunda opción: se forra la cesta con una hoja de lechuga, se coloca un trozo de pera fresca sin piel y encima una rodaja de queso feta. El diseño se rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico en una proporción de 2:1. Se coloca el último rollo, enrollado a partir de un plato delgado de jamón. Una ramita de verduras picantes servirá como decoración.