2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pizza italiana clásica es un gran plato. Se prepara tradicionalmente sobre una masa fina, con una salsa de tomate especial y varios ingredientes. Ofrecemos excelentes opciones.
Receta de masa de pizza italiana
No a todas las amas de casa les gusta cocinar masa de pizza debido a que este proceso es bastante laborioso. Ofrecemos una receta excelente y sin complicaciones.
En 300 gramos de agua tibia, disuelva una bolsa de levadura seca de acción rápida, agregue dos cucharadas grandes de azúcar sin deslizar. Revuelva bien. Tamizar un kilogramo de harina sobre la mesa. Haz un agujero en el centro. Disuelva 20 gramos de sal en 300 gramos de agua tibia. Vierta ambos líquidos en la harina y agregue seis cucharadas grandes de aceite de oliva.
Primero amasar la masa con una cuchara, pasando la harina alrededor del agua. Además, cuando se vuelve empinado, seguimos actuando con nuestras manos. Amasar el producto semiacabado durante diez minutos. La masa no debe pegarse a las manos.
Espolvorear un bol con harina, poner en él el producto semiacabado, tapar con un paño húmedo y dejar leudar durante dos horas en un lugar cálido. Después de eso, amase la masa, divídala en cuatro partes. desplegarloshasta un diámetro de unos treinta centímetros. Esta masa realmente hace una verdadera pizza italiana. Puedes elegir cualquier receta para el relleno.
La masa se puede almacenar hasta por tres días colocándola en un recipiente de plástico con tapa o en una bolsa de plástico.
Variantes de salsas
Tener una buena receta para hacer pizza italiana no es suficiente. Uno de los principales componentes de este plato es la salsa. Para obtener un excelente resultado, no se recomienda utilizar ketchups, mayonesa, etc. Ofrecemos varias opciones para preparar la salsa.
La primera receta. Retire suavemente la piel de diez tomates. Es muy fácil hacer esto. Es necesario verter los tomates con agua hirviendo durante un minuto, sacarlos, hacer varios cortes con un cuchillo afilado y quitarles la piel. Picarlos arbitrariamente, colocarlos en una cacerola y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Diez minutos después del inicio de la cocción, agregue sal y sus condimentos favoritos. El orégano seco, la albahaca y la mejorana son ideales para la pizza italiana. Después de que el líquido se haya evaporado, limpie la masa caliente a través de un tamiz. No se recomienda usar una licuadora, porque la salsa debe ser homogénea y sin semillas. Si el producto semiacabado es líquido, puede verter un poco de pasta de tomate. Agregue salsa de limón o vino blanco si lo desea.
Segunda receta. Un manojo pequeño de albahaca; cinco tomates, enlatados en su propio jugo; Batir el orégano seco en una licuadora, agregando sal y aceite de oliva. Salsa de pizza rápidalisto.
Tercera receta. Pele un kilogramo de tomates jugosos, muela en una licuadora hasta obtener una suspensión homogénea. Añadir dos dientes de ajo machacados, hojas de albahaca fresca picadas, mejorana seca, orégano, un poco de pimienta y sal. Vuelve a batir bien con una batidora. Hervir la salsa, sin tapar, durante una hora. Genial y puede usar este fragante producto semiacabado para cocinar pizza. La gran ventaja de esta salsa es que se puede congelar untándola en bolsitas. Tal vendaje se puede almacenar hasta por cuatro meses.
La cuarta receta. Caliente el aceite de oliva en una cacerola y s altee 1/4 taza de cebolla picada durante un minuto. A ella se le añaden tres dientes de ajo exprimidos en una prensa, tres tomates pelados y troceados, sal y pimienta. Lleve la salsa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante siete a diez minutos. Vierta cincuenta gramos de mantequilla derretida, mezcle bien y retire del gas.
La quinta receta. Tal salsa se puede preparar para el invierno. Freír unos dientes de ajo y una cebolla en aceite de oliva. Trocear los tomates frescos y ponerlos en un cazo con el resto de ingredientes. Sal y pimienta. Cuando los tomates comiencen a hacer jugo, agregue la pasta de tomate. Necesitarás un banco. Agregue sus condimentos favoritos y hierbas secas. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Retirar del fuego y pasar por un colador. Verter de nuevo en la cacerola, llevar a ebullición, verter en frascos esterilizados y cerrar herméticamente.
Pizza italianareal. Receta "Surtida"
Este plato tiene muchos ingredientes.
Pero cocinar pizza italiana según esta receta no requerirá mucho tiempo. Primero necesitas estirar la masa y engrasar con salsa. Divide mentalmente el círculo en cuatro partes. En uno de ellos, coloque rebanadas de jamón ahumado crudo, en el segundo, champiñones fritos con cebolla, en el tercero, mitades de tomates cherry, en el último, círculos de aceitunas. Rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con queso.
Cortar el pimiento rojo en rodajas finas y esparcir por la superficie. Cocinar en horno precalentado.
Pizza con tocino ahumado crudo y tomates
El plato se prepara de forma muy sencilla y rápida. Estirar la masa finamente, aplicar un poco de salsa. Espolvorea la superficie con queso, acomoda las rodajas de tomate y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornee hasta que estén doradas. Extienda tiras de tocino crudo sobre la pizza caliente.
Resulta que la pizza italiana es real. La receta se puede complementar con fragantes hojas de albahaca. Este plato estará sabroso y frío.
Pizza fina "Italiana con chorizo"
Primero, como de costumbre, estirar la masa y engrasar con salsa. Frotamos varios tipos de queso y los espolvoreamos por la superficie.
Para hacer esta pizza necesitarás salchichas ahumadas crudas de alta calidad. Se requiere cortarlo en círculos idénticos y extenderlo con cuidado para que la superficie quede completamentecubierto. Rociar con un poco de aceite de oliva y hornear.
La pizza en el horno se cocinará en quince minutos. Servir inmediatamente.
Pizza "Vitamina"
Estirar la masa, pincelar con un poco de salsa, espolvorear con su queso favorito, rociar con aceite de oliva y hornear. Mientras la pizza está en el horno, corta los tomates pequeños en mitades, enjuaga y seca la rúcula.
Distribuya los ingredientes en un aperitivo caliente. Resulta muy sabroso.
Pizza "Cuatro Quesos"
Esta es la comida más fácil y rápida que puedas imaginar.
Extienda una capa delgada de masa, aplique la salsa y espolvoree con diferentes tipos de queso. Tradicionalmente, la mozzarella, el parmesano, el gorgonzola y el emmental se toman en proporciones iguales. Rociar con un poco de aceite de oliva.
Resulta que la pizza es realmente italiana, real. La receta se puede complementar con otros tipos de queso a su discreción. Cocine durante quince minutos hasta que estén doradas y increíblemente fragantes.
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