La salsa para pasta es una adición sabrosa a un plato sencillo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuestión de gustos

Muchas personas prefieren cocinar pasta en lugar de las papas habituales como guarnición. Estos "invitados de la cocina italiana" nos son familiares desde hace mucho tiempo. A lo largo de los años, estos productos de harina de diversas formas han entrado firmemente en la dieta de todas las familias. Pero comerlos simplemente hervidos no tiene sabor. Por lo tanto, la mayoría de las veces la pasta se cocina con varios tipos de salsas. Junto con ellos, los trozos ordinarios de masa se convierten en un plato apetitoso y bastante alto en calorías.

En principio, la salsa para pasta es una salsa que aromatiza abundantemente el producto principal y le da un sabor y aroma únicos. Se utiliza principalmente para segundos platos y actúa como una especie de guarnición. La salsa para pasta puede ser muy diferente: cremosa, vegetal, queso, cocinada con carne, mariscos o champiñones. Todo depende del gusto y la disponibilidad de los productos. La opción más fácil es vegetal. No te llevará más de 30 minutos prepararlo. Sí, y los productos necesarios siempre se pueden encontrar en el frigorífico. La proporción de productos es aproximadamente la siguiente: 1 pimiento dulce, 1 cebolla, un par de dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, un vaso de caldo, 4 cucharadas de pasta de tomate, 4 medianostomates, sal y una cucharadita de cualquier condimento. Debe cocinar en la siguiente secuencia:

1. Caliente el aceite en una sartén.

2. Añadir la cebolla picada y el pimiento. Cocine la masa durante 6-7 minutos hasta que los productos se vuelvan más suaves.

3. Luego agregue el ajo y los tomates, previamente picados en una licuadora, a la mezcla. En esta composición, calentar la masa durante otros 5 minutos.

4. Ahora queda agregar la pasta y las especias, y luego cocinar la mezcla, revolviendo constantemente durante unos 20 minutos. Tan pronto como se espese, podemos asumir que la salsa para pasta está lista.

Milagro cremoso

Los ingredientes para la salsa pueden ser cualquier alimento. Tomemos, por ejemplo, el queso. Ya se asocia inicialmente a la pasta. Puedes preparar una salsa tan maravillosa sin mucha molestia en solo 10 minutos. Los productos que necesitas son los más sencillos: un vaso de cualquier queso tierno, pimienta negra, 150 mililitros de leche, sal y pimentón molido. Todo se prepara rápidamente en dos pasos:

1. Vierta la leche en una cacerola pequeña y hierva.

2. Agregue el queso y caliente la mezcla hasta que se derrita por completo.

3. Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien y retire del fuego. La salsa fragante para macarrones con queso es el acompañamiento perfecto para el plato.

Delicia de hongos

Cada ama de casa tiene su propia receta de salsa para pasta. Con el tiempo, puede mejorar y convertirse en un plato de autor, que suele prepararse para dar la bienvenida a los invitados. Una buena opción para tal caso puede ser la salsa de champiñones. Desdeproductos necesitará lo siguiente: 3 champiñones frescos, un vaso de crema agria, 1 cebolla, sal, una cucharada de harina y aceite vegetal. Es fácil de preparar:

1. Los champiñones deben lavarse bien y cortarse en rodajas finas, y las cebollas picadas en medio aros. El grosor de los regalos del bosque debe ser mínimo para que la masa sea más homogénea.

2. Ponga la sartén al fuego, vierta aceite en ella y vierta los champiñones. Deben estar ligeramente fritos, revolviendo constantemente.

3. Salar la mezcla, añadir la cebolla y seguir sofreyendo hasta que quede blanda y transparente.

4. Luego, la masa hirviendo se debe espolvorear con harina para que sea más viscosa y no se desmorone. Y no te olvides de revolver todo el tiempo.

5. Ahora la última y más importante etapa. Vierta la mezcla casi terminada con crema agria, mezcle y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento durante no más de cinco minutos para que el producto lácteo no tenga tiempo de descomponerse en fracciones. Eso es todo. Ahora puede verter una mezcla espesa y aromática sobre cualquier pasta y llevarla a la mesa de manera segura.

Suplemento nutricional

Nadie discutirá que la salsa con carne para pasta es mejor que cualquier otra. Ella los transforma de una simple guarnición en un plato delicioso por sí solo. Puede hacerlo tanto con trozos de carne fresca como con carne picada preparada. Aquí cada uno lo hace diferente. Por ejemplo, tomemos esta opción: 100 gramos de carne picada, pimienta molida, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 queso procesado, sal, pasta de tomate y cualquier especia. Esta mezcla se prepara para dossartenes:

1. En uno, debes freír la carne picada en aceite vegetal.

2. Derrita el queso en otra sartén y agréguele la cebolla y la pasta de tomate.

3. Después de 10 minutos, mezcle el contenido en diferentes platos en uno, cubra bien con una tapa y deje a fuego lento durante otros 10 minutos.

4. Agregue ajo picado a la masa resultante y prepare el producto. Se puede agregar sal, especias y pimienta al gusto en cualquier etapa. Al final, deberías obtener una deliciosa masa espesa que complementa perfectamente la pasta recién cocinada.