Ensalada de verduras al horno. Recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensalada de verduras, al horno oa la plancha, resulta muy rica y saciante. Además, es muy útil para quienes quieren perder peso o mantener una figura esbelta.

Ensalada armenia de verduras al horno

Este plato refleja el carácter de la cocina caucásica. Se prepara solo con los productos más maduros y se sirve caliente o frío. ¿Cómo hacer una ensalada de verduras al horno en casa? Puedes leer la receta aquí:

• Prepara cinco berenjenas medianas y cuatro pimientos grandes de diferentes colores para procesar.
• Precalienta el horno y asa las verduras preparadas debajo de la parrilla. No olvides darles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
• Una vez que las berenjenas y los pimientos estén listos, sumérjalos en agua fría con sal. Después de eso, quítales inmediatamente la piel.
• Corte las verduras en trozos grandes y transfiéralas a una ensaladera adecuada.
• Pique la cebolla pelada y el diente de ajo con un cuchillo, y luego envíe al resto de las verduras.
• Quita los tallos duros del cilantro y arranca las hojas con las manos.
• Conectar todo preparadoproductos y aliñarlos con aceite de oliva. Agregue jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Ensalada de verduras al horno a la parrilla

Un plato fragante cocinado al carbón será una gran adición a una barbacoa. Si planea relajarse en la naturaleza, asegúrese de prestar atención a esta receta:

• Prepara los pimientos: lávalos bien y colócalos en la parrilla junto con los champiñones. Los cocinaremos primero, ya que tardan más en cocinarse que otras verduras.
• Cuando las verduras se pongan negras y la piel comience a desprenderse, se debe liberar el lugar en la parrilla. Ponga la cebolla verde y el ajo en el fuego. Cocínelos durante unos minutos, recordando darles la vuelta con pinzas u otros medios improvisados.
• Después de eso, hornee la cebolla, córtela en aros.
• A continuación, ponga al fuego los calabacines jóvenes sin piel, cortados por la mitad, y las berenjenas pequeñas.

Listo las verduras, pelar, cortar en trozos grandes, sazonar con aceite y jugo de limón. Añádeles champiñones horneados y sírvelos.

Ensalada de hadas

La ensalada de verduras al horno, cuyo nombre habla por sí mismo, tiene un sabor brillante y un aroma maravilloso. Servir como guarnición para barbacoa o cualquier otra carne. Lee la receta a continuación:

• Foil una berenjena y un pimiento. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y cocine en el horno hasta que estén tiernas.
• Dos tomates sin piel, bajándolospara ello durante unos segundos en agua hirviendo.
• Pica unos dientes de ajo (al gusto) y corta las aceitunas por la mitad.
• Retire la piel de las verduras horneadas y córtelas en cubos, también hay que picar los tomates.
• Mezcle los alimentos preparados, agrégueles perejil y eneldo, sal y pimienta molida.

Sazone el plato terminado con aceite y colóquelo en el refrigerador durante un cuarto de hora.

Ensalada de verduras con queso feta

Este plato puede servir no solo como un bocadillo de picnic original, sino también convertirse en un plato independiente. Cocínalo para la cena si quieres dejar unos kilos de más en el pasado. ¿Cómo hacer una ensalada de verduras al horno? La receta es muy sencilla:

• Lavar y secar dos berenjenas, un calabacín pequeño, el pimiento morrón y dos tomates. Haz agujeros en cada verdura con un tenedor y envuélvelos en papel aluminio. Asa las verduras en el horno durante 40 minutos.
• Mientras se cocinan, picar finamente la cebolla y luego sofreírla en una sartén con un poco de aceite vegetal.
• Pique el ajo, el chile y el cilantro con un cuchillo y colóquelos en una ensaladera grande.
• Coloque los pimientos y tomates terminados en una bolsa, átelos y déjelos por un tiempo. Después de eso, quítales la piel y córtalos en cubos.
• Retire la piel de la berenjena y el calabacín, y pique la carne con un cuchillo.
• Revuelva todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con sal y espolvoree con queso feta.

El plato terminado se puedesírvelo de inmediato, o puedes dejarlo reposar en el refrigerador antes de eso.

Ensalada de ternera y verduras a la plancha

Este plato lo puedes preparar fácilmente tanto en casa como en el campo. La ensalada de verduras a la parrilla es muy sabrosa y satisfactoria.

• 120 gramos de lomo de res sin películas, luego untar con aceite vegetal, sal y sazonar con una mezcla de pimientos.
• Cortar la berenjena en aros y el pimiento dulce en rodajas. Cepille las verduras con aceite vegetal.
• Cortar la cebolla roja en aros.
• Coloque la comida sobre la rejilla y hornee hasta que esté lista.
• Corte la carne en rodajas finas a través de las fibras y corte las verduras en trozos pequeños.
• Pique las verduras o córtelas con las manos.
• Combina las verduras y las hierbas en un bol, sazónalas con salsa de tomate y aceite de oliva. Mezclar bien.

Coloca las rebanadas de carne en un plato y coloca las verduras encima. Un plato delicioso y saludable está listo.