2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La proteína en los alimentos es una de las sustancias más esenciales, de cuya presencia depende la vida misma en el cuerpo. Las proteínas no se acumulan como las grasas o los oligoelementos, deben ser aportadas constantemente a nuestro organismo. Como fuente de energía casi nunca se utilizan, para ello existen los hidratos de carbono. Entonces, ¿por qué se necesitan proteínas y por qué es tan importante su presencia en el cuerpo para garantizar todos los procesos vitales? ¿Cuál es la norma diaria de su consumo y en qué productos está presente? ¿Cómo asegurar el equilibrio necesario y cómo organizar adecuadamente tu dieta diaria?
En nuestro organismo se producen constantemente procesos de renovación celular. Las celdas viejas dejan de funcionar y las nuevas toman su lugar, las cuales también pierden sus posiciones con el tiempo.
Este es un proceso continuo, nuestra salud y la vida misma dependen de lo bien que avance.
La proteína en los alimentos es el bloque de construcción que se utiliza para formar nuevas células. Algunas de sus especies forman compuestos que pueden resistir enfermedades virales. También participa en la absorción de otras sustancias.
Las proteínas se descomponen en aminoácidos, a partir de los cuales se forman enzimas, hormonas, hemoglobina y muchas otras sustancias necesarias para el organismo.
La proteína en los alimentos es parte indispensable de nuestra dieta, debe ingresar constantemente a nuestro cuerpo en la cantidad requerida, suficiente para asegurar todos los procesos vitales. La ingesta diaria varía de 70 a 100 gramos y se calcula en función del peso de la persona. Se cree que por un kilogramo de su peso necesita 1-1,5 gramos de proteína al día. También es necesario tener en cuenta que un organismo en crecimiento consume una mayor cantidad de este material de construcción. No se recomienda exceder estas normas, ya que un exceso de alimentos en el cuerpo conduce a la formación de toxinas. Los compuestos proteicos altamente tóxicos pueden empeorar los procesos metabólicos, lo que afectará instantáneamente su bienestar.
Para organizar una nutrición adecuada, es necesario contar la cantidad de calorías en los alimentos. La proteína también tiene valor energético y se equipara a los carbohidratos. Pero los carbohidratos se digieren más rápido y son los primeros en la cadena energética. En otras palabras, los carbohidratos serán digeridos primero, luego las proteínas y las grasas serán las últimas en ser digeridas. También debe tener en cuenta el hecho de que existen diferentes tipos de compuestos proteicos, cuanto más cerca están de las proteínas que se utilizan en el metabolismo humano, más rápido se absorben. Por ejemplo, la proteína vegetal tarda más en digerirse que la que esen grandes cantidades en alimentos de origen animal. La proteína de los productos animales también contiene los ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar.
Para calcular correctamente tu cantidad diaria, necesitas saber qué alimentos contienen proteínas y en qué cantidades. Presta más atención a los alimentos bajos en calorías, es muy posible llenar el estómago con ellos para no sentir hambre.
Recomendado:
Fuente de proteína. Proteína vegetal y proteína animal
La proteína es el bloque de construcción más importante del cuerpo humano. Fuente de proteínas: carne animal, leche, huevos, cereales, legumbres. Las proteínas vegetales y animales difieren entre sí: no todas las plantas son igualmente útiles, mientras que la leche y los huevos pueden considerarse alimentos casi ideales
Productos semiacabados de pescado: tipos y composición. Almacenamiento de productos pesqueros semielaborados
Los productos de pescado semiacabados son muy populares entre las amas de casa que quieren ahorrar un poco de tiempo en la cocina. Hoy hablaremos sobre qué son los productos pesqueros semielaborados, en qué se diferencian, cómo se procesa el pescado antes de la producción y cómo almacenar adecuadamente dichos alimentos
Productos de origen vegetal: lista. Productos vegetales y animales: una comparación de ventajas y desventajas
¿Qué alimentos deberían estar en nuestra mesa todos los días y cuáles deberían aparecer solo ocasionalmente? ¿Qué debe ser en exceso o, por el contrario, una pequeña cantidad? Hoy queremos hacer una lista de productos de origen vegetal y animal y comparar sus beneficios para el organismo
Hierro hemo: el concepto de lo que contienen los productos. Productos animales
Junto con los alimentos, entran en el cuerpo humano dos tipos de hierro: hemo y no hemo. Cuáles son estos elementos y qué importancia tienen para el cuerpo son algunas de las preguntas más frecuentes. Queda por descubrir qué son estos tipos de hierro
Productos que contienen ácido oxálico: lista de productos, composición, valor nutricional
Qué alimentos contienen ácido oxálico y por qué es dañino. Los beneficios de esta sustancia para el cuerpo humano. Lista de alimentos con menor cantidad de ácido oxálico. Cómo deshacerse de los oxalatos y por qué son peligrosos. Causas de la urolitiasis
